1.7. Компоненти напою "кока-кола" та їх вплив на здоров'я

Існують тисячі неофіційних версій складу продукту.  Необхідно враховувати, що в кожному варіанті напою склад різний. Особливо це стосується вуглеводів, яких у дієтичному варіанті мінімум. Тут наведено варіант «класичного» варіанту - просто Coca-Cola.  За твердженням офіційного сайту, компонентами напою є: 

• цукор (~ 11%)

• діоксид вуглецю

• барвник (цукровий кольор, Е150)

• ортофосфорна кислота (фосфору 170 мг)

• кофеїн (140 мг)

• ароматизатор: ванілін, масло кориці, олія гвоздики, масло лимона (точна концентрація невідома)

Харчова цінність

• Калорійність     42 ккал

• Білки     0

• Жири     0

• Вуглеводи     10,6 г

• Натрій     7,0 мг

• Калій     1,0 мг

• Кальцій     4,0 мг

• Магній     1,0 мг

• Фосфор     близько 17 мг

Останнім часом все частіше піднімаються питання про те, чи є вживання кока-коли повністю безпечним для здоров'я, і чи може цей напій бути повноцінним елементом раціону здорової людини. Якої-небудь специфічної негативної дії на організм кока-коли офіційно не встановлено. Однак, в цілому вплив напою на здоров'ї не відрізняється від подібного для аналогічних продуктів. Так, не рекомендується пити сильногазовані напої особам, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, зокрема, на гострий і хронічний гастрит, у тому числі і що супроводжується підвищеної шлункової секрецією, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, порушеннями з боку жовчовивідних шляхів, захворюваннями підшлункової залози і іншими патологічними процесами.  Газована вода викликає розлад шлунку і при постійному вживанні може призвести до панкреатиту.

Крім того, надмірне надходження в організм що міститься в «Кока-Колі» ортофосфорної кислоти може викликати дефіцит кальцію та сечокам'яну хворобу. 

При тривалому вживанні кока-коли може проявитися алергія на її компоненти (у тому числі кропив'янка), яка тримається до 4 тижнів, оскільки ускладнюється відсутністю необхідної норми кальцію в організмі. 

Що буде з твоїм організмом, якщо ти вип'єш кока-колу?

Через 10 хвилин 

10 чайних ложок цукру "ударять" по твоєму організму (це щоденна норма, що рекомендується). Тебе не тягне на блювоту, тому що фосфорна кислота, що входить до складу «Кока-коли», пригнічує дію цукру. 

Через 20 хвилин 

Станеться стрибок інсуліну в крові. Печінка перетворює весь цукор в жири. 

Через 40 хвилин 

Поглинання кофеїну завершене. Твої зіниці розширяться. Кров'яний тиск збільшиться, тому що печінка викидає більше цукру в кров. Блокуються аденозинові рецептори, тим самим запобігаючи сонливості. 

Через 45 хвилин 

Твоє тіло збільшить виробництво гормону дофаміну, стимулюючого центр задоволення мозку. Такий самий принцип дії в героїну.

Через годину

Фосфорна кислота зв'язує кальцій, магній і цинк у твоєму кишечнику, прискорюючи метаболізм. Збільшується виділення кальцію через сечу. 

Більш ніж через годину 

У гру входять сечогінні дії. Виводяться кальцій, магній і цинк, які знаходяться у твоїх кістках, так само як натрій, електроліт і вода.

Більш ніж через півтори години 

Ти стаєш дратівливими або млявими. Вся вода, що містить в кока-колі, виводиться через сечу. 

Активний інгредієнт кока-коли - ортофосфорна кислота. Її рН дорівнює 2,8. За 4 дні вона може розчинити твої нігті. Для перевезення концентрату Coca-cola вантажівка має бути обладнана спеціальними ємкостями, призначеними для високо корозійних матеріалів.