2.2.7. Трудовые ресурсы

Трудовые ресурсы в сельском хозяйстве являются фактором процесса производства. Увеличение производства, увеличение его экономической эффективности зависят от главной производительности силы – трудоспособного населения, это часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, навыками, умениями и знаниями в определенной отрасли. Предприятие самостоятельно формирует стабильный трудовой коллектив, способный достичь высокие конечные результаты.

В последние годы на многих сельскохозяйственных предприятиях сокращается численность работников, это связанно с экономическими трудностями хозяйств, особенно с низкой оплатой труда и тяжелыми условиями сельскохозяйственного производства.

В рыночных условиях производство должно расти за счет роста производительности, улучшения условий труда, новых технологий, улучшения условий труда, новых технологий, улучшения трудовой дисциплины, повышения профессиональных качеств работников.

Производительность труда – категория, характеризующая эффективность использования рабочей силы, т.е. отношение между рабочим временем и количеством произведенной продукции, причем, чем меньше затрачено времени на изготовление единицы продукции, тем выше производительность труда. Анализ состояния трудовых ресурсов и производительности труда приведен в таблице 6.

Таблица 6

Трудовые ресурсы и их использование в ОАО «Черновский овощевод»

Показатели	2007	2008	2009	Отклонение % 2009 г к 2007 г чел.
Среднегодовая численность рабочих, всего чел.	227	181	179	78,8
Отработанно работниками занятыми во всех отраслях с/х, тыс. чел. час.	368	314	277	75,2
Фонд заработной платы, тыс.руб.	11334	8147	8500	75
Отработанно в расчете на одного работника, тыс. чел. час.	1,62	1,73	1,55	95,7
Среднегодовая з/плата на 1 работника, руб.	49929	45011	47486	95,1
Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника, тыс.руб.	67,1	80	96,7	144,1

Среднегодовая численность работников сократилась по сравнению с 2007 годом на 21,2 %. Сократился и фонд оплаты труда за счет сокращения численности работников. Годовой фонд рабочего времени так же уменьшился на 24,8%. Производство валовой продукции на одного среднегодового работника увеличилось на 44,1 % за счет увеличения стоимости валовой продукции.

2.2.8. Прибыль и убытки

В современных условиях значительно усилено значение анализа реализации продукции и финансовых результатов деятельности предприятия.

Финансовый результат – это результат работы предприятия, характеризующий получение прибыли или убытк5а от реализации продукции, работ, услуг.

Каждое предприятие, работающее на основе хозяйственного расчета, обязано достигнуть не только запланированного объема валовой и товарной продукции, но и возместить расходы на ее производство, получить прибыль. Предприятие, получившее прибыль – рентабельно.

Прибыль – положительный финансовый результат деятельности предприятия. Это разница между выручкой полученной от реализации и полной себестоимостью этой продукции.

Абсолютный размер прибыли не позволяет сделать вывод об эффективности работы предприятия. Поэтому для сравнения эффективности работы пользуются таким показателем, как рентабельность. Она определяется отношением суммы прибыли к полной себестоимости и рассчитывается в процентах.

Таблица 7

Финансовый результат от реализации продукции за 2009 год

Наименование продукции	Полная себестои-мость продукции, тыс.р.	Всего реализо-вано по ценам реализации	Финансовый результат тыс.р.		Уровень рентабельности, %
			+	-	Рент.	Убыт
Продукция растениеводства:
Овощи защищенного грунта	16695	19990	3295		119,7
Овощи открытого грунта	27	66	39		244,4
Прочая продукция	25	29	4		116
Продукция подсобных производств	17225	12627		4598		73,3
Итого по растениеводству	33972	32712		1260		96,3
Продукция животноводства:	868	118		750		13,6
Итого по животноводству	868	118		750		13,6
Всего	34840	32830		2010		94,2

В отрасли растениеводства особо рентабельным является производство овощей открытого грунта – 144,4%, так же рентабельны и овощи закрытого грунта – 19,7% и прочая продукция – 16%. реализация продукции подсобных производств убыточна. Продукция животноводства также убыточна. В целом по 2009 году финансовый результат от реализации продукции отрицательный. Убыток составил 2010 тыс.рублей. Наибольшая прибыль в отрасли растениеводства – 3295 тысяч рублей получена от реализации овощей защищенного грунта, а наибольший убыток – от реализации прочей продукции.