1. Теоретические основы бухгалтерского учета

1.1.Экономическое содержание объекта учета

Труд в сельском хозяйстве выступает, прежде всего, как основной источник общественного богатства, а его количество и качество - определяющий момент хозяйственной деятельности предприятия.

Бухгалтерский учет труда и заработной платы должен обеспечивать точное и своевременно начисление оплаты труда работникам предприятия и точное отражение затрат в различных отраслях сельского хозяйства.

Оплата труда является вторым по значимости элементов затрат в себестоимости продукции после затрат на семена и корма.

Заработная плата является основным источником дохода рабочих и служащих, с ее помощью осуществляется контроль, за мерой труда и потребления, она используется как важнейший экономический рычаг управления экономикой.

Учет расчетов с персоналом по оплате труда в настоящее время является одним из самых важных элементов бухгалтерского учета на предприятии.

Учет расчетов с персоналом по оплате труда строится исходя из следующих этапов:

- начисление сумм оплаты труда и других выплат работникам, распределение сумм заработной платы по соответствующим статьям затрат,

- расчет всех удержаний из заработной платы,

- расчет сумм отчислений в социальные фонды от фонда оплаты труда,

- получение и выдача заработной платы,

- отнесение своевременно не полученной заработной платы на счета депонентов.

В условиях недостаточности денежных средств во всех отраслях производства расширяется практика применения натуральных форм оплаты труда. Больший процент натуральная оплата труда занимает в аграрном секторе экономики. Ведь довольно часто сельскохозяйственные товаропроизводители не имеют денежных средств, для того, чтобы расплатиться со своими работниками. Поэтому нередко заработную плату выплачивают не деньгами, а продукцией.

Для успешной работы каждое сельскохозяйственное предприятие должно располагать определенным количеством работников. Количество и состав персонала зависит от размера предприятия, характера его производственной деятельности (специализации), структуры и организации производства и других факторов

В зависимости от того, за что начисляется заработная плата различают две основные формы оплаты труда - сдельную и повременную.

Сдельная форма оплаты труда характеризуется количеством произведенной продукции, и оплата производится за количество и качество сложенного работником труда. По сдельной форме начисляется заработная плата трактористам, дояркам, плотникам, чей труд оплачивается количеством и качеством.

Повременная форма оплаты труда применяется там, где затруднено или невозможно определить количество выполненной работы. К примеру, труд председателя колхоза, руководителей и специалистов предприятия, труд этих работников нельзя измерить количеством произведенной продукции. За высокие показатели работы возможна также система поощрений. В связи с этим здесь также нашли применение две системы оплаты труда: простая повременная и премиальная.

Сумма начисленной заработной платы со всеми надбавками включается в фонд оплаты труда. Перерасход фонда оплаты труда свидетельствует о нарушении в системе оплаты труда. Экономия фонда оплаты труда говорит о рациональном использовании средств на оплату труда.