- •1.Основополагающие характеристики товара, их описание. Основные функции товара.
- •2.Классификация методов товароведения.
- •4.Общие правила и методы кодирования. Разновидности кодирования. Структура кода, его составные элементы.
- •5.Определение понятия «классификатор» и его структура. Виды классификаторов. Перечень основных ок, применяемых в товароведной деятельности, их характеристика.
- •6.Товароведная классификация товаров. Характеристика понятий: род, класс, подкласс, группа, подгруппа, вид, наименование, товарный артикул.
- •9.Управление ассортиментом.
- •10.Определение понятия «качество товаров», «требования к качеству», «свойства и показатели качества». Классификация свойств и показателей качества товаров.
- •11.Потребительские свойства группы назначения товара, их характеристика.
- •12.Потребительские свойства группы надежности товара, их характеристика.
- •13. Эргономические свойства товара, их характеристика.
- •14.Эстетические свойства товара, их характеристика.
- •15.Экологические свойства товара, их характеристика. Виды безопасности.
- •17.Основные понятия количественных характеристик товаров. Контроль качества и количества товарных партий. Индентификация и прослеживаемость товаров.
- •1. Производственная маркировка – это текст или условные обозначения нанесённые на товар или упаковку.
- •29.Товароведная экспертиза. Цели, задачи, виды. Основные нормативные документы, составляющие правовую и нормативную базу товароведной экспертизы.
- •30.Санитарно-гигиеническая экспертиза. Цели, задачи, виды. Основные нормативные документы, составляющие правовую и нормативную базу санитарно-гигиенической экспертизы.
11.Потребительские свойства группы назначения товара, их характеристика.
Назначение – это способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации. Назначение относится к определяющим свойствам качества товаров.
В зависимости от удовлетворяемых потребностей свойства назначения подразделяется на подгруппы:
• Функциональная – отражает способность товаров выполнять их основные функции и удовлетворять основные потребности.
• Социальная – способность товара удовлетворять индивидуальные или общественно-социальные потребности. Показателями социального назначения выступают: состав и содержание отдельных компонентов. Некоторые товары связаны психолого-физиологическим восприятием – например, товары, соответствующие определенному имиджу человека. Свойства социального назначения могут характеризоваться показателями престижности, социальной адресности и морального старения. Показатель престижности очень важен для определенных сегментов потребителей.
Социальная адресность – здесь она имеет два критерия – может быть измерена не только качественно, но и количественно.
Моральное старение – это снижение степени удовлетворенности потребителем товаров вследствие его изменения или появления новых потребностей.
Показатели социального назначения подвержены изменениям во времени.
• Классификационная – свойства классификационного назначения – это способность некоторых свойств и показателей выступать в качестве классификационных признаков
12.Потребительские свойства группы надежности товара, их характеристика.
Надежность – это способность товара сохранять функциональное назначение в процессе хранения или потребления (эксплуатации) в течение заранее оговоренных сроков. В зависимости от критерия надежности различают следующую подгруппу свойств:
o Долговечность – это способность товаров сохранять работоспособность до наступления предельного состояния или установленного временем технического обслуживания или ремонта. Данное свойство характерно, в основном, для непродовольственных товаров длительного пользования. Показателями долговечности могут служить: срок службы изделий, ресурс. Срок службы изделий – это продолжительность эксплуатации товара, в течение которой он выполняет свои функции. Ресурс – предельная возможность эксплуатации товаров, зафиксированный в нормативных документов, количество включений и выключений.
o Безотказность – это способность товаров выполнять функциональное назначение без возникновения дефектов из-за которых невозможно и затруднена их дальнейшая эксплуатация. Безотказность характеризуется сроком, в течение которых товары эксплуатируются без сбоев и отказов, а также количество возникающих в течение обусловленных периодом дефектов. Показателями безотказности могут служить: средняя наработка до первого отказа, интенсивность отказа, вероятность безотказной работы, параметры потока отказов, гарантийная наработка, наработка на отказ, сроки ремонта.
o Ремонтнопригодность – это способность товара восстанавливать свои исходные свойства, в первую очередь, функционального назначения после устранения выявленного дефекта. Товары бывают ремонтнопригодные и ремонтнонепригодные.
o Сохраняемость. Это способность поддерживать исходную количественную и качественную характеристики без значительных потерь в течение определенного срока. Если эти потери все-таки происходят, они должны быть экономически оправданы. Сохраняемость присуща всем потребительским товарам, так как хранение – неизбежный этап товародвижения. Этап хранения делится на периоды: хранение у изготовителя, хранение у оптовых и розничных торговцев, хранение у потребителя. Сохраняемость товара обусловлена их структурой или строением, химическим составом или свойством веществ, наличием защиты от неблагоприятных внешних воздействий (упаковка или внешнее защитное покрытие), а также зависит от условий и сроков хранения.