- •Процес ферментативного розщеплення ліпідів клітин клітин до їх складових частин, які використовуються для різних потреб організму (енергетичних, пластичних), називається ліполізом.
- •7. До кетонових тіл відносяться ацетон, ацетооцтова кислота, β-оксимасляна кислота.
- •Підвищений рівень кетонових тіл у крові називається кетонемія (ацетонемія), в сечі – кетонурія (ацетонурія). Хвороби, що супроводжуються підвищенням рівня кетонових тіл, називаються кетозами.
- •Тканини, де проходить синтез жиру, називаються ліпогенетичними (стінка кишечнику, печінка, легені, гіпофіз, жирова тканина).
- •9. Холестерин – це зоостерин (утворюється в тваринних організмах).
- •11. Регуляція ліпідного обміну здійснюється нейрогуморальним шляхом.
Тканини, де проходить синтез жиру, називаються ліпогенетичними (стінка кишечнику, печінка, легені, гіпофіз, жирова тканина).
Відкладається жир під шкірою, навколо нирок, серця.
Для синтезу тригліцеридів необхідна наявність активного гліцерину і активних жирних кислот. Спочатку до двох залишків активної вищої жирної кислоти приєднується гліцерин фосфат. Утворюється фосфатидна кислота.
СН2ОН СН2О – ОС – С15Н31
| // О |
СН – ОН + 2С15Н31С ~ SКоА → СН – О – ОС - С15Н31 + 2КоА - SН
| / ОН | / ОН
СН2 – О – Р = О СН2 - О - Р = О
\ ОН \ ОН
фосфатидна кислота
Цей процес каталізується мультиферментним комплексом – гліцерофосфатацилтрансферазою.
СН2О – ОС – С15Н31 СН2О – ОС - С15Н31
| фосфатидфосфо- |
СН – О – ОС - С15Н31 + Н2О → СН - О – ОС - С15Н31 + Н3РО4
| / ОН гідролаза |
СН2 - О - Р = О СН2ОН
\ ОН α, β-дигліцерид (α, β-дистеарин)
α, β-дигліцерид під впливом того ж самого мультиферментного комплексу взаємодіє ще з однією молекулою активної жирної кислоти і утворює тригліцерид.
СН2О – ОС - С15Н31 СН2О – ОС - С15Н31
| // О |
СН - О – ОС - С15Н31 + С15Н31С ~ SКоА → СН - О – ОС - С15Н31 + КоА - SН
| |
СН2ОН СН2О – ОС - С15Н31
тристеарин (тригліцерид)
Цей процес біосинтезу тригліцеридів називають фосфатидним, оскільки проміжним продуктом є фосфатидна кислота.
Другий шлях біосинтезу тригліцеридів – моногліцеридний – характерний в основному для слизової оболонки кишок. Він здійснюється шляхом взаємодії β-моногліцериду з двома молекулами активної вищої жирної кислоти. При цьому утворюється відповідний тригліцерид. Реакцію каталізує дигліцеридтрансацилаза.
О
//
СН2ОН О СН2 – О – С - R
| // О
СН – О – С - R + 2R – СО ~ S-КоА → | //
| СН – О – С - R
СН2ОН О
| //
СН2 – О – С – R