Контрольные вопросы.

1. Дайте определение энтальпии и внутренней энергии.

2. Расскажите о сущности энтропии.

3. Почему при кипении жидкости температура остается постоянной?

4. Что такое теплота парообразования?

5. Какая степень сухости у перегретого пара?

6. Дайте определение степени влажности.

7. Какой вид имеет динамика влажности при сушке?

Используемая литература

1. Гордеев А.С., Горшенин В.И., Завражнов А.И., Хмыров В.Д. Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства. – М..Ж «Родник», ж-л «Аграрная наука». 1999-288с.

2. Гордеев А.С., Завражнов А.И., Хмыров В.Д. Практикум по сооружениям и оборудованию для хранения продукции растениеводства. – М..Ж «Родник», ж-л «Аграрная наука». 2000-252с.

3.Захаров А.А. Применение теплоты в сельском хозяйстве. – 3-е изд. перераб. и доп. – М.; Агропромиздат, 1986 – 288с., ил. – (Учебники и учебные пособия для высш. с.х. учеб, заведений).

4. Захаров А.А. Практикум по применению теплоты в сельском хозяйстве – 2-е изд., перер. и доп. – М., Агропромиздат, 1985-175с., ил. – (Учебники и учебные пособия для высш. с.-х. учебных заведений)

5. Методические указания к выполнению лабораторных работ по технической термодинамике и теплообмену для студентов 3 курса всех факультетов. Составители Рудобашта С.П., Сидоренков Ф.Т. Московский ордена Трудового Красного Знамени институт инженеров сельскохозяйственного производства им. В.П. Горячкина, Москва, 1986г.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Номограмма для определения относительной влажности воздуха по показаниям статического психрометра

По левой оси ординат отложены показания мокрого термометра t_m, по правой сухого t_с. По оси абсцисс отложены величины относительной влажности φ . Изотермы мокрого термометра идут параллельно оси абсцисс через равные интервалы, а изотермы сухого термометра - наклонены к оси абсцисс.

Относительная влажность находится следующим образом. По правой оси ординат откладывают показания мокрого термометра t_m и ведут эту изотерму параллельно оси абсцисс до пересечения с изотермой t_c. Точка пересечения двух изотерм при проекти­ровании на ось абсцисс даст искомую величину относительной влажности φ.

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ………………………………………….. 3

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ ПО ТЕПЛОТЕХНИКЕ…... 5

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВОГО БАЛАНСА КАМЕРЫ ХРАНЕНИЯ ……………………………………………... 6

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2

ИССЛЕДОВАНИЕ БАЛАНСА ВЛАЖНОСТИ КАМЕРЫ ХРАНЕНИЯ …………………………………………….13

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3

ИССЛЕДОВАНИЕ ИНФРАКРАСНОЙ СУШИЛКИ РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ………………………….22

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 4

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ВОДЯНОГО ПАРА. ……………… 31

ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………………………………………………………………….39

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………………………………………………..40

0