Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
zadania_stom.doc
Скачиваний:
10
Добавлен:
03.05.2019
Размер:
190.46 Кб
Скачать

Занятие № 14. Итоговое занятие по теме: «Обмен белков и аминокислот».

План занятия:

1. Письменный контроль.

2. Компьютерное тестирование.

Вопросы для самоподготовки:

  1. Роль белков в питании и жизнедеятельности организма.

  2. Превращение простых и сложных белков пищи в органах пищеварения.

  3. Образование НCl. Роль соляной кислоты в переваривании белков в желудке.

  4. Участие протеолитических ферментов (пепсина, гастриксина, трипсина, химотрипсина, эластазы, амино- и карбоксиполипептидазы, дипептидазы) в реакциях гидролиза пептидных связей белков пищи.

  5. Источники аминокислот в клетке, пути их использования.

  6. Метаболизм аминокислот:

- реакции трансаминирования, их биологическая роль.

- декарбоксилирование аминокислот и образование биогенных аминов.

  1. Виды дезаминирования аминокислот:

- окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты;

- непрямое дезаминирование;

- неокислительное дезаминирование;

- дезаминирование гистидина.

  1. Пути образования аммиака в организме и пути его связывания в тканях (образование амидов, восстановительное аминирование, синтез мочевины).

  2. Химизм реакций образования мочевины - орнитиновый цикл. Биологическая роль данного процесса.

  3. Распад нуклеотидов, образование мочевой кислоты.

  4. Синтез креатина, образование креатинфосфата и креатинина.

  5. Патология обмена аминокислот и белков на различных его этапах.

Рекомендуемая литература:

- Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник для студ.мед.вузов. - М., 2004.- 565 с.

- Биохимия с упражнениями и задачами: учебник для вузов [спец. «Стоматология»] / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 380 с.

- Купор В.Г., Лопухов Г.А., Самусева Н.Л., Фонякова О.Г., Рыжковская Э.Ю., Аксенов А.В., Высокогорский В.Е. Практикум по биохимии / Под ред. В.Е. Высокогорского. – Омск: Изд-во ОмГМА, 2006. – 175 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

Занятие № 15.

Тема: КЛАССИФИКАЦИЯ И ПЕРЕВАРИВАНИЕ УГЛЕВОДОВ. НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ УГЛЕВОДОВ ПИЩИ. ОБМЕН ГЛИКОГЕНА.

План занятия:

1. Письменный контроль.

2. Компьютерное тестирование.

3. Лабораторная работа: «Анализ пищеварительных соков на присутствие в них ферментов, действующих на олиго- и полисахариды».

Вопросы для самоподготовки:

  1. Химическое строение и классификация углеводов.

  2. Биологическая роль углеводов.

  3. Роль клетчатки (целлюлозы) в пищеварении.

  4. Переваривание углеводов в органах пищеварения.

  5. Непереносимость углеводов пищи.

6. Биосинтез и распад гликогена.

Студент должен уметь:

1. Писать структурные формулы основных моно- и дисахаридов.

2. Писать структурный фрагмент амилозы и амилопектина.

3. Писать реакции ферментативного гидролиза мальтозы, сахарозы, лактозы.

Рекомендуемая литература:

- Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник для студ.мед.вузов. - М., 2004.- 565 с.

- Биохимия с упражнениями и задачами: учебник для вузов [спец. «Стоматология»] / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 380 с.

- Купор В.Г., Лопухов Г.А., Самусева Н.Л., Фонякова О.Г., Рыжковская Э.Ю., Аксенов А.В., Высокогорский В.Е. Практикум по биохимии / Под ред. В.Е. Высокогорского. – Омск: Изд-во ОмГМА, 2006. – 175 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]