1. Семинар.

2. Тестовый контроль.

3. Лабораторная работа «Анализ желудочного сока».

Вопросы для самоподготовки:

1. Роль белков в питании и жизнедеятельности организма.

2. Превращение простых и сложных белков пищи в органах пищеварения.

3. Роль соляной кислоты в переваривании белков в желудке.

4. Участие протеолитических ферментов (пепсина, гастриксина, трипсина, химотрипсина, эластазы, амино- и карбоксиполипептидазы, дипептидазы) в реакциях гидролиза пептидных связей белков пищи.

5. Гниение аминокислот в кишечнике. Активация гнилостных процессов при патологии в ротовой полости. Обезвреживание продуктов гниения.

Рекомендуемая литература:

- Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник для студ.мед.вузов. - М., 2004.- 565 с.

- Биохимия с упражнениями и задачами: учебник для вузов [спец. «Стоматология»] / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 380 с.

- Купор В.Г., Лопухов Г.А., Самусева Н.Л., Фонякова О.Г., Рыжковская Э.Ю., Аксенов А.В., Высокогорский В.Е. Практикум по биохимии / Под ред. В.Е. Высокогорского. – Омск: Изд-во ОмГМА, 2006. – 175 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.

Занятие № 12. Тема: метаболизм аминокислот.

План занятия:

1. Семинар.

2. Тестовый контроль.

3. Лабораторная работа «Определение активности АлАТ в сыворотке крови».

Вопросы для самоподготовки:

1. Роль аминокислот в обмене веществ.

2. Источники аминокислот в клетке, пути их использования.

3. Метаболизм аминокислот:

- реакции трансаминирования, их биологическая роль.

- декарбоксилирование аминокислот и образование биогенных аминов.

3. Виды дезаминирования аминокислот:

- окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты;

- непрямое дезаминирование;

- неокислительное дезаминирование;

- дезаминирование гистидина.

Рекомендуемая литература:

- Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник для студ.мед.вузов. - М., 2004.- 565 с.

- Биохимия с упражнениями и задачами: учебник для вузов [спец. «Стоматология»] / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 380 с.

- Купор В.Г., Лопухов Г.А., Самусева Н.Л., Фонякова О.Г., Рыжковская Э.Ю., Аксенов А.В., Высокогорский В.Е. Практикум по биохимии / Под ред. В.Е. Высокогорского. – Омск: Изд-во ОмГМА, 2006. – 175 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.

Занятие № 13. Тема: азотистые продукты обмена веществ.

План занятия:

1. Семинар.

2. Тестовый контроль.

3. Лабораторная работа «Определение креатинина в сыворотке крови».

Вопросы для самоподготовки:

1. Пути образования аммиака в организме и пути его связывания в тканях (образование амидов, восстановительное аминирование, синтез мочевины).

2. Химизм реакций образования мочевины - орнитиновый цикл. Биологическая роль данного процесса.

3. Распад нуклеотидов, образование мочевой кислоты.

4. Синтез креатина, образование креатинфосфата и креатинина.

5. Патология обмена аминокислот и белков на различных его этапах.

Рекомендуемая литература:

- Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник для студ.мед.вузов. - М., 2004.- 565 с.

- Биохимия с упражнениями и задачами: учебник для вузов [спец. «Стоматология»] / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 380 с.

- Купор В.Г., Лопухов Г.А., Самусева Н.Л., Фонякова О.Г., Рыжковская Э.Ю., Аксенов А.В., Высокогорский В.Е. Практикум по биохимии / Под ред. В.Е. Высокогорского. – Омск: Изд-во ОмГМА, 2006. – 175 с.

- Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами / под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 448 с.

- Северин Е.С., Алейникова Т.Л., Осипов Е.В. Биохимия: Учебник. – М.: Медицина, 2000. – 168 с.: ил.