Библиографический список использованной литературы

1. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы): учебник / О.И. Волков, О.В. Девяткин. – М.: ИНФРА-М, 2003.-601 с.

2. Коваленко Н.Я. Экономка сельского хозяйства: курс лекций / Н.Я. Коваленко. – М.: ЭКМОС, 1999.-448 с.

3. Макарцев Н.Г Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: учебное пособие / Н.Г Макарцев, Л.В. Топорова, В.И. Фисин. – М.: МГТУ им. Баумана, 2003.-808 с.

4. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / И.А. Миников, Н.П. Касторнов, Р.А. Смыков и др.- М.: КолосС, 2005.- 400 с.

5. Смекалов П.В. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: учебник / П.В Смекалов, Г.А Ораевская. - М: Финасы и статистика, 1998.-304 с.

6. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник / Г.В. Савицкая. – Минск: Белорусский Дом печати, 2001.-680 с.

7. Морозкина С. Себестоимость продукции молочного скотоводства / С.Морозкина // Экономика сельского хозяйства России.- 2008.- № 10.- С. 51-55.

Приложение 1

Влияние факторов на валовое производство молока

Поголовье, гол.		Продуктивность, ц/гол.			Валовое производство, ц				Отклонение (+,-)
									всего		в т.ч за счет
											поголовья	продуктивности
2008 г.	2009г.		2008г.	2009 г.		2008 г.	2009 г.	условное
357	373		28,6	32,6		10200	12153	10667,8		1953	467,8		1485,2

Валовое производство усл.=поголовье₂₀₀₉хпродуктивность₂₀₀₈

Общее отклонение = валовое производство₂₀₀₉-валовое производство₂₀₀₈

За счет поголовья = валовое производство _усл. -валовое производство ₂₀₀₈

За счет продуктивности = валовое производсво₂₀₀₉ – валовое производство _усл.

Приложение 2

Перевод кормов в ц.к. ед.

Виды кормов	ц.					Коэф. перевода	ц.к.ед.
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.		2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Картофель	1040	-	200	460	27	0,13	135,2	-	26	59,8	3,51
Концентраты	6925	6769	5644	7874	7610	1	6925	6769	5644	7874	7610
Сено	7473	6348	6614	9268	8996	0,46	3437,58	2920,08	3042,44	4263,28	4138,16
Солома	1395	1723	657	1007	1898	0,24	334,8	413,52	157,68	241,68	455,52
Силос	15040	10500	20825	21013	25175	0,16	2406,4	1680,00	3332,00	3362,08	4028,00
Сенаж	9440	14930	7650	8000	-	0,36	3398,4	5374,80	2754,00	2880,00	-
Зеленый корм	18100	18100	18100	18100	18100	0,23	4163,00	4163,00	4163,00	4163,00	4163,00
Молоко	833	630	816	771	669	0,33	274,89	207,90	269,28	254,43	220,77
Комбикорм	31	97	568	-	-	0,9	27,9	87,30	511,20	-	-
Всего	х	х	х	х	х	х	21103,2	14433,08	14229,60	23098,27	20619,0

21615,6 19899,6

Перевод поголовья в условные головы

Показатели	Количество, гол.					Коэф. перевода		Условные головы
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.				2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Коровы	355	372	372	372	391		1		355	372	372	372	391
Нетели	89	50	44	67	37		0,6		53,4	30	26,4	40,2	22,2
Быки производители	8	9	9	10	9		1		8	9	9	10	9
Остальное поголовье кр.рог.ск.	510	451	383	366	403		0,6		306	270,6	229,8	219,6	241,8
Всего	х	х	х	х	х		х		722,4	681,6	637,2	641,8	664,0

Расход кормов на все поголовье коров,ц.к.ед= расход всего, ц.к.ед/усл. поголовье* поголовье коров,гол.

Расход кормов на 1 гол.,ц.к.ед=расход кормов на все поголовье коров,ц.к.ед/поголовье коров, гол.

Приложение 4

Расчет влияния факторов на изменение трудоемкости

при производстве молока

Вид продукции	Затраты труда на 1 гол, чел.-час.		Продуктивность, ц/гол.		Затраты труда на 1 ц молока, чел.-час				Изменение затрат труда
									на 1 ц., чел.-час. (+/-)
	2006 г.	2010 г.	2006 г.	2010 г.	2006 г.	2010 г.	усл.	общее		в т.ч. за счет
										затрат труда на 1 гол	продуктивности
Молоко
	228	203,28	92,6	103,8	2,46	1,96	2,20	-0,5		-0,26	-0,24

Затраты труда на 1 ц молока, усл.= затраты труда на 1 гол.₂₀₁₀/продуктивность₂₀₀₆

Общее отклонение = затраты труда на 1 ц ₂₀₁₀-затраты труда на 1 ц ₂₀₀₆

За счет затрат труда на 1 гол. = затраты труда на 1 ц _усл. –затраты труда на 1 ц ₂₀₀₆

За счет продуктивности = затраты труда на 1 ц₂₀₁₀– затраты труда на 1 ц _усл

Приложение 3

Индексный анализ производительности труда

Исходные данные для расчета индекса

Показатели	Обозначения	2006 год	2010 год
Затраты труда на 1 ц молока, чел. – час.	t 0,1	7,4	4,6
Валовой удой. ц	q 0,1	10200	12153

У_t = t₀ *q₁ / t₁ *q₁

У_t = 7,4*12153/4,6*12153= 89932,2/55903,8 = 1,61

Δ= t₀ *q₁ - t₁ *q₁

Δ= 89932,2 - 55903,8 = 34028,4 чел. – час.

Приложение 5

Исходные данные для расчета индексов
Виды продукции	Себестоимость 1 ц,руб		Произведено,ц
	2006 г.	2010 г.	2006 г.	2010 г.
Молоко,ц	434,51	911,54	10200	12153
	Z 0	Z 1	q 0	q1

Индексный анализ денежно-материальных затрат

У_z= z₁ *q₁ / z₀ *q₁

У_z = 911,54*12153/434,51*12153= 2,10

У_q=q₁*z₀/q₀*z₀

У_q =12153*434,51/10200*343,51=1,51

У_qz =z₁*q₁/z₀*q₀

У_qz=911,54*12153/434,51*10200=2,50

Приложение 6

Влияние факторов на себестоимость 1 ц молока в СПК «Путь к новой жизни»

Вид продукции	ДМЗ на 1 гол, тыс. руб.		Продуктивность ц/гол		Себестоимость 1 ц молока, руб.				Отклонение 2009 г. от 2008 г.
									общее		в т.ч за счет
	2008	2009	2008	2009		2008	условное	2009			ДМЗ на 1 гол.	продуктивности 1 гол.
молоко	13,9	33,2	28,6	32,6		434,51	426,38	911,54		477,03		485,16	-8,13

Условная себестоимость = ДМЗ₂₀₀₈/продуктивность ₂₀₀₉

Общее отклонение = себестоимость ₂₀₀₉ – себестоимость₂₀₀₈

За счет ДМЗ = себестоимость ₂₀₀₉ – себестоимость _усл.

За счет урожайности = себестоимость _усл. – себестоимость ₂₀₀₈

Приложение 7

Расчет влияния факторов на изменение прибыли при производстве молока

Вид продукции

Объем реализации продукции, ц

Цена реализации 1ц молока, руб.

Полная себестоимость 1 ц молока, руб.

Сумма прибыли от реализации продукции, тыс.руб.

Откл.(+;-) 2010 г.от 2006 г., тыс. руб

общее

за счет изменения

объема реализации молока

цены

себестоимости

2006 г.

2010 г.

2006 г.

2010 г.

2006 г.

2010 г.

2006 г.

2010 г.

усл. 1

усл. 2

Молоко

9286

11406

538,23

993,16

459,72

982,55

729

121

729,044

121,02

-608

0,044

-608,024

-0,02

Сумма прибыли от реализации, усл.1=Объем реализации₂₀₀₆*(цена 1 ц ₂₀₀₆ – себестоимость 1 ц ₂₀₀₆) /1000

Сумма прибыли от реализации, усл.2= Объем реализации₂₀₁₀*(цена 1 ц ₂₀₁₀– себестоимость 1 ц ₂₀₁₀) /1000

Общее отклонение = Сумма прибыли от реализации ₂₀₁₀-Сумма прибыли от реализации ₂₀₀₆

За счет объема реализации молока =усл.1 –Сумма прибыли от реализации ₂₀₀₆

За счет цены =усл. 2 – усл. 1

За счет себестоимости = Сумма прибыли от реализации ₂₀₁₀-усл.2

Приложение 4

Определение безубыточного объема реализации продукции

Q_б= =

1. ∑ FC

ф. № 13 АПК: 4 гр. – 5 гр. – 6гр.

∑ FC =11213 - 2913 - 3750 = 4539 тыс. руб.

2. Доля постоянных затрат

FC% = (FC/4 гр.)*100% = (4539/11213)*100% = 40,48%

3. ∑ FC в реализации молока (ф. № 13 АПК 2 часть)

∑ FC = (Полная себестоимость* FC% )/100= (10013*40,48%)/100 = 4053,26 тыс. руб.

4. ∑ VC в реализации

∑ VC = Полная себестоимость - ∑ FC = 10013 – 4053,2624 = 5959,74 тыс. руб.

5. vc = ∑ VC/количество реализ. молока = 5959, 74/11758*1000 = 506,87 руб.

6. МД_у = р – vc = 763,74 – 506,87 = 256,87 руб.

7. Q_б = (∑ FC/МД_у)*1000 =( 4053,26/256,87)*1000=15779,43 ц

Приложение 5

Расчет силы производственных рычагов, предельных значений изменений цены реализации, постоянных и переменных затрат

1. ОР_ц = В/П, где В – выручка, П - прибыль

ОР_fc = FC/П

ОР_vc = VC/П

ОР_ц = 8980/-1033= - 8,7

ОР_fc = 4053,26/-1033= -3,9

ОР_vc = 5959,74/-1033=-5,8

2. Ц_кр. = Ц*(1 – 1/ ОР_ц) = 763,74*(1 – 1/-8,7) = 851,53 руб.

FC_кр. = FC*(1 + 1/ ОР_fc) = 4053,26*(1 –1/3,9 ) = 3013,96 тыс. руб.

VC_кр. = VC*(1 + 1/ ОР_vc) = 5959,74*(1 – 1/5,8) = 4932,20 тыс. руб.