- •1. Загальні відомості про готель
- •2.Технологія роботи чергової на поверсі
- •3.Види прибиральних робыт в примыщеннях поверху готелю
- •4.Робочий час і його використання. Посадові обов'язки та функції служб підприємства
- •5. Порядок складення меню для харчування туристів
- •Висновки
- •Список використаної літератури
4.Робочий час і його використання. Посадові обов'язки та функції служб підприємства
Тривалість робочого часу працівників обласного підприємства „Черкаситурист” становить 40 годин на тиждень з двома вихідними днями: субота та неділя.
Час початку та закінчення роботи, перерви для відпочинку і харчуання
встановлюється таким:
Початок роботи – 8.30 год.
закінчення роботи – 17.45 год.
в п’ятницю – 16.30 год..
2. Перерва на відпочинок і харчування 1 година – 12.30-13.30год.
Напередодні святкових днів тривалість роботи скорочується на одну годину.
Забороняється в робчий час відволікати працівників від їх безпосередньої роботи для виконання ними громадських доручень, скликати збори, засідання і різного роду наради з громадських питань.
Працівникам підприємства надаються щорічні та додаткові відпустки відповідно до чинного законодавства та затвердженог графіка.
За сімейними обставинами та з інших причин працівникові може бути надана віцдпустка без збереження зарплати на термін, обумовлений працівником і керівництвом.
Основні обов’язки керівництва:
правильно організувати працю працівника, закріпити за кожним робоче місце, створити для них здорові і безпечні умови праці;
забезпечувати працівників обчислювальною та іншою оргтехнікою, необхідними для роботи матеріалами і приладами;
створювати умови для зацікавленості працівників у результатах їх особистої праці, видавати зарплату в установлені строки;
постійно здійснювати організаторську та виховну роботу, спрямовувати її на зміцнення трудової і виконавчої дисципліни;
неухильно додержуватись законодавства і правил охорони праці, вживати заходів до своєчасного усунення причин і умов, що перешкоджають нормальній роботі працівників;
забезпечувати належні умови для ефективної та продуктивної праці, систематичного підвищення кваліфікації працівників;
уважно ставитись до отреб і запитів працівників, надавати їм в установленому порядку матеріальну допомогу.
Посадові обов’язки покоївки
Покоївка безпосередньо підпорядковується заступнику директора, а у вихідні та святкові дні і в нічний час – адміністратору готелю.
Покоївка зобов’язана:
Прибирати та постійно утримувати в належній чистоті номери, санітарні вузли та інші закріплені за нею помешкання, слідкувати за комплексністю номерів.
Одержувати необхідну кількість чистої білизни, інвентар та прибиральні засоби. Робити повну заміну білизни і здачу її до пральні після кожного виїзду проживаючих в готелі, а при тривалому перебуванні – згідно встановлених норм.
Не допускати під час здачі змін неприбраних номерів.
Проводити прибирання ліжка: витрушувати покривала, ковдри, підодеяльники, простирадла, подушки, заправити постіль в стан денного збереження.
Слідкувати за правильністю кріплення картин, естампів, гардин, вішалок, дзеркальних полиць, радіоприймачів.
Прибирати санвузли з застосуванням дезінфікуючих засобів, чистити металеві частини кранів, обладнання, слідкувати за наявністю туалетного паперу та мила.
Дотримуватися вимог техніки безпеки та протипожежної безпеки.
Вміти користуватися побутовими приладами – пилесосом, прасками, самоваром.
Під час чергування слідкувати за збереженням майна готелю та речей приживаючих в закріплених за покоївкою номерах.
Дотримуватися економного споживання електроенергії, води та недопускати користування проживаючими електронагрівальними засобами.
Прийом та здачу змін на поверсі проводити обов’язково під підпис в „Книзі здачі змін”.
Покоївки несуть матеріальну відповідальність в установленому порядку.