![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Курсовой проект
- •1 Теоретическая часть
- •2 Расчётная часть
- •Введение
- •1 Теоретическая часть
- •1.1 Обзор ассортимента
- •1.2 Классификация потребителей. Ситуация оценивания
- •1.3 Номенклатура показателей качества. Дерево свойств
- •1.4. Выбор показателей свойств
- •2. Расчётная часть
- •2.1 Нахождение коэффициентов весомости показателей качества
- •2.1.1 Сущность экспертного метода нахождения коэффициентов
- •2.1.2 Определение согласованности мнений экспертов
- •2.1.3 Оценка качества экспертов с помощью коэффициента конкордации
- •2.1.4 Определение качества экспертов по коэффициенту ранговой корреляции
- •2.1.6 Нахождение коэффициентов весомостей
- •2.2 Нахождение единичных показателей качества
- •2.2.1 Описание исследуемых образцов. Проведение дифференциальной оценки
- •2.2.2 Определение методов нахождения показателей для оценки качества продукта
- •2.2.3 Описание не экспертных методов нахождения показателей
- •2.2.4 Определение значений показателей, которые находятся экспертным методом
- •2.2.4.1 Проверка согласованности мнений экспертов. Коэффициент вариации
- •2.4 Комплексная оценка качества продукции
- •2.4.1 Нахождение среднего арифметического взвешенного
- •2.4.2 Нахождение среднего квадратического взвешенного
- •2.4.3 Нахождение среднего гармонического взвешенного
- •2.4.4 Нахождение среднего геометрического взвешенного
- •Приложение а Ситуация оценивания
- •Пояснительная записка Определение коэффициентов весомости показателей качества Сока томатного
- •Тестовая оценка
- •Список используемой литературы
2.2 Нахождение единичных показателей качества
Для определения качества экспертов по коэффициенту ранговой корреляции необходимо провести второй тур опроса экспертов. Если оценка какого-либо показателя у одного и того же эксперта изменилась, то считают расхождение. Затем считают коэффициент Rj и коэффициент воспроизводимости. Все полученные данные заносят в сводную таблицу и определяют лучших и худших экспертов. Данные второго тура опроса указаны в приложении Е.
После проведения второго тура голосования у второго эксперта были выявлены расхождения при оценке показателей «внешний вид» и «консистенция» на 1 балл в каждом показателе. Все остальные эксперты дали оценки, соответствующие оценкам, поставленным в первом туре (таблица №3).
Т а б л и ц а №19 - Эксперт 1
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
1 |
1 |
0 |
||
2 |
Запах |
2 |
2 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
4 |
4 |
0 |
||
4 |
Консистенция |
3 |
3 |
0 |
||
5 |
Цвет |
5 |
5 |
0 |
Т а б л и ц а №20 - Эксперт 2
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
2 |
2 |
0 |
||
2 |
Запах |
1 |
1 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
3 |
3 |
0 |
||
4 |
Консистенция |
4 |
4 |
0 |
||
5 |
Цвет |
5 |
5 |
0 |
Т а б л и ц а №21 - Эксперт 3
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
1 |
1 |
0 |
||
2 |
Запах |
2 |
2 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
3 |
3 |
0 |
||
4 |
Консистенция |
4 |
4 |
0 |
||
5 |
Цвет |
5 |
5 |
0 |
Т а б л и ц а №22 - Эксперт 4
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
2 |
1 |
1 |
||
2 |
Запах |
2 |
2 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
3 |
2 |
1 |
||
4 |
Консистенция |
4 |
4 |
0 |
||
5 |
Цвет |
5 |
5 |
0 |
Т а б л и ц а №23 - Эксперт 5
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
1 |
1 |
0 |
||
2 |
Запах |
2 |
2 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
3 |
3 |
0 |
||
4 |
Консистенция |
4 |
4 |
0 |
||
5 |
Цвет |
5 |
5 |
0 |
Т а б л и ц а №24 - Эксперт 6
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
2 |
2 |
0 |
||
2 |
Запах |
1 |
1 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
3 |
3 |
0 |
||
4 |
Консистенция |
4 |
5 |
1 |
||
5 |
Цвет |
5 |
4 |
1 |
Т а б л и ц а №25 - Эксперт 7
№ |
Показатели |
1 тур |
2 тур |
|
||
1 |
Вкус |
2 |
2 |
0 |
||
2 |
Запах |
1 |
1 |
0 |
||
3 |
Внешний вид |
3 |
3 |
0 |
||
4 |
Консистенция |
4 |
4 |
0 |
||
5 |
Цвет |
5 |
5 |
0 |
Расчет разницы ответов I и II туров ( ):
1-й эксперт =0;
2-ой эксперт =0;
3-й эксперт =0;
4-й эксперт =1+1=2;
5-й эксперт =0;
6-й эксперт =1+1=2;
7-й эксперт =0.
где:
n – число показателей.
R3=1-0=1
R=0,95
R6=0,95
Расчет коэффициента воспроизводимости:
Квс=10Rj ;
Квс=
У остальных экспертов Квс=10
Единичные показатели качества-показатели качества, относящиеся только к одному из свойств объекта (простое свойство), которое может быть выделено и оценено независимо от других свойств, входящих также в качество объекта.