2.4. Облік кормів у сільськогосподарських підприємств тваринництва

Приріст ваги тварин, що відгодовується і випасається, кількість і якість м’ясопродуктів, що отримані від забою, залежать, насамперед, від правильної організації відгодівлі і догляду за тваринами, що безпосередньо пов’язано з використанням кормів.

Денні норми витрат кормів встановлюють для кожної відгодівельної групи тварин із залученням спеціалістів зоотехнічної служби.

В основу норм витрат кормів закладено кормові одиниці, що характеризують харчову цінність кормів. Кормова одиниця відповідає харчовій цінності 1 кг вівса (комбікорму).

Організація_________________						Затверджую:
Підприємство_______________						керівник підприємства
Раціон для м’ясної відгодівлі свиней на ______________ 200__р. за добу на одну голову
Жива маса, кг	Харчові відходи		Комбікорм		Сироватка			Разом кормових одиниць	Середньо­добовий приріст, г
	кг	к.од.	кг	к.од.	кг		к.од.
1	2	3	4	5	6		7	8	9
30-40	2,0	0,54	1,3	1,3	0,5		0,06	1,9	350
40-50	2,0	0,54	1,5	1,5	-		-	2,04	400
50-60	-	-	-	-	-		-	-	-
60-70	3,0	0,81	1,9	1,9	-		-	2,71	550
Зоотехнік ___________________ підпис

Для різних відгодівельних груп встановлені різні норми витрат кормів залежно від ваги тварин, що відгодовуються в цих групах. Наприклад, при відгодівлі свиней на добу на одну голову за відгодівельними нормами необхідно:

у групі вагою 30–40 кг — 1,5–1,8 кормових одиниць;

60–70 кг — 2,6–3,0 кормових одиниць;

100–110 кг — 4,0–4,5 кормових одиниць;

Норми витрат кормів залежать також від виду відгодівлі — м’ясний, м’ясо-сальний, сальний, бекон, є окремі норми і для вирощування молодняка та утримання продуктивних тварин.

На основі встановлених норм з урахуванням наявності кормів розробляють раціони для окремих відгодівельних груп тварин.

Кормові раціони затверджує керівник організації. Правильно складені раціони з широким використанням харчових відходів забезпечують повноцінне харчування тварин і отримання від них високої продуктивності, зниження собівартості тварин і продукції відгодівлі.

Корми, що надійшли на відгодівельний пункт, здаються на склад під відповідальність завідувача складу (комірника) чи іншої матеріально відповідальної особи на основі первинних документів: товарно-транспортних накладних, рахунків-фактур, прихідних накладних тощо

При надходженні кормів на склади здійснюється ретельна перевірка відповідності їх асортименту, кількості (вазі, об’єму) і якості, вказані у супровідних документах (товарно-транспортній накладній та ін.). Корми на складі перевіряються і приймаються в день їх надходження.

Якщо корми на склад надійшли без супровідних документів, завідувач складом (комірник) складає акт приймання. Акт підписують: особа, що прийняла корми, і особа, що доставила їх на склад.

Якщо корми надійшли на склад у пошкодженій тарі, з ознаками псування, бою, їх приймання здійснюється комісією. При встановленні невідповідності асортименту, кількості і якості складають акт приймання.

Надходження харчових відходів від підприємств громадського харчування, хлібопекарень, а також заготівельних і виробничих підприємств, що знаходяться на одному балансі з відповідальним господарством, оформляється забірними листами чи видатковими накладними підприємств, що їх відпустили.

Відпуск кормів зі складу (комори) відгодівельного пункту здійснюється на основі раціонів і оформляється забірною відомістю. Відомість складається в двох примірниках. Перший залишається у завідувача складу (комірника), другий передається особі, що здійснює відгодівлю.

Витрачання кормів для годування тварин оформляється кормовою відомістю.

У кінці місяця зоотехнік чи зав. відгодівельного господарства (пункту) визначає фактичні витрати кормів по кожній групі тварин.

Кількість витрачених за місяць кормів, яка відображена у кормових відомостях, повинна відповідати тій кількості, що вказана в забірній відомості.

Кормові відомості подаються в бухгалтерію разом із Звітом про рух кормів.

Облік кормів на складі (в коморі) ведеться в книзі за назвами і ґатунками тільки в натуральних показниках.

У встановлені терміни, але не рідше одного разу в місяць матеріально-відповідальна особа складає Звіт про рух кормів у 2 примірниках. Перший з первинними документами здається в бухгалтерію, другий — з відміткою і підписом бухгалтера залишається у матеріально відповідальної особи.

Перевірений звіт затверджується керівником.

На підсобних сільськогосподарських підприємствах корми обліковуються на субрахунку 208 „Насіння і корми“.

В обліку корми відображаються за фактичною або плановою собівартістю з доведенням останньої до фактичної після закінчення звітного періоду.

Корми, що надійшли на сільськогосподарське підприємство, як різновид запасів згідно із П(С)БО 9 оцінюються за первісною вартістю.

В аналітичному обліку у зв’язку із можливою зміною цін на корми одного виду, складністю визначення витрат на перевезення кормів та інших витрат, що включаються до їх первісної вартості, доцільно окремо вести облік:

• кормів за обліковими цінами;

• відхілень між обліковою вартістю кормів та фактичною вартістю кормів за цінами постачальників;

• транспортно-заготівельних та інших витрат, що входять до первісної вартості кормів.

При такому способі обліку суми транспортно-заготівельних та інших витрат, що узагальнюється на окремому субрахунку (аналітичному рахунку) рахунків обліку запасів, щомісячно розподіляється між сумою залишку запасів на кінець звітного місяця і сумою запасів, що вибули (використані, реалізовані, безоплатно передані тощо) за звітний місяць. Сума транспортно-заготівельних та інших витрат, яка відноситься до запасів, що вибули, визначається як добуток середнього відсотка транспортно-заготівельних та інших витрат і вартості запасів, що вибули, з відображенням її на тих самих рахунках обліку, у кореспонденції з якими відображено вибуття цих запасів. Середній відсоток транспортно-заготівельних та інших витрат визначається діленням суми залишків транспортно-заготівельних витрат на початок звітного місяця і транспортно-заготівельних та інших витрат за звітний місяць на суму залишку запасів на початок місяця і запасів, що надійшли за звітний місяць.

Таблиця 2.5