редкие огородные культуры
.pdfИспользованная литература
1.Алексеева, М.В. Многолетние овощные культуры / М.В. Алексеева. – Москва: Россельхозиздат, 1987. – 94 с.
2.Алпатьев, А.В. Физалис / А.В. Алпатьев. Москва: Росагропромиздат,
1989. – 30 с.
3.Артишок: Земляная колючка с нежным вкусом // Флора. – 2004. –
№4. – С. 38-39.
4.Бексеев, Ш.Г. Овощные культуры мира / Ш.Г. Бексеев. – СанктПетербург: Диля, 1998. – 509 с.
5.Буренин, В.И. Овощи – родник здоровья / В.И. Буренин. – Ленинград: Лениздат, 1990.
6.Василенко, Н.Т. Знаете ли вы эти овощи? / Н.Т. Василенко. – Изд. 2-е.– Москва, 1975.
7.Ваш огород: маленькая энциклопедия / под ред. В.Ф. Белик. – Москва: Научное издательство «Большая российская энциклопедия», 1995. – 475 с.
8.Гусев, А.М. Целебные овощные растения / А.М Гусев. – Москва: МСХА, 1991. – 240 с.
9.Джафаров, А.Ф. Малораспространенные овощи / А.Ф. Джафаров. – Москва: Экономика, 1964. – 75 с.
10.Доценко, В.А. Овощи и плоды в питании и лечении / В.А. Доценко. – Санкт-Петербург: Лениздат, 1993. – 333с.
11.Дьяченко, В.С. Овощи и их пищевая ценность / В.С. Дьяченко. – Москва, 1979.
12.Еременко, Л.Л. Многолетние и зеленные культуры / Л.Л. Еременко, В.А. Комиссаров. – Новосибирск, 1955. – 148 с.
13.Зелень и травы. – Москва: Вече, 2004. – 128 с.
14.К столу гурманов: Артишок // Флора. – 2001. – № 2. – С. 43-45.
15.Каратаев, Е.С. Выращивание многолетних овощных культур / Е.С. Каратаев, В.П. Котов. – Москва, 1982.
16.Комарова, Р.А. Пряные культуры / Р.А. Комарова, Л.И. Левандовская, Э.Г. Мантрова. – Ленинград: Колос, 1984. – 71 с.
17.Кононков, П.Ф. Новые овощные растения / П.Ф. Кононков, М.С. Бунин, С.Н. Кононкова. – Изд. 2-е. – Москва, 1985.
18.Котов, В.П. Многолетние пряновкусовые овощи / В.П. Котов. – Ленинград: Лениздат, 1989. – 125 с.
291
19.Котов, В.П. Многолетние и пряновкусовые растения: научное издание / В.П. Котов. – Санкт-Петербург: ООО Диамант: Агропромиздат, 2002. – 107 с.
20.Котов, В.П. Хрен / В.П. Котов. – Ленинград, 1978.
21.Кудинов, М.А. Пряноароматические растения в быту / М.А. Кудинов. – Минск: Ураджай, 1976. – 212 с.
22.Лежанкина, З.С. Многолетние овощные культуры / З.С. Лежанкина, Е.Н. Заостровская. – Москва, 1979.
23.Макашева, Р.Х. Малораспространенные овощные культуры на Дону / Р.Х. Макашева. – Ростов-на-Дону, 1987.
24.Машанов, В.И. Пряноароматические растения / В.И. Машанов, К.А. Покровский. – Москва: Агропромиздат, 1991. – 287 с.
25.Муханова, Ю.И. Зеленные овощи / Ю.И. Муханова. – Москва: Московский рабочий, 1975. – 317 с.
26.Муханова, Ю.И. Пряная зелень на грядках / Ю.И. Муханова, Е.М. Хомякова. – Москва, 1991.
27.Никитин, Г.Н. Его зовут артишок / Г.Н. Никитин // Приусадебное хозяйство. – 1994. – № 7. – С. 14-15.
28.Овощеводство: современные высокопродуктивные приемы и способы выращивания огородных культур / Под ред. И.Т. Трубилина. – Краснодар: Сов. Кубань. – 400 с.
29.Овощи – родник здоровья / Под ред. О.И. Тишкина. – Ленинград: Лениздат, 1990. – 225 с.
30.Овощные культуры: Альбом справочник / Сост. В.Ф. Белик. – Москва: Росагропромиздат, 1988. – 351 с.
31.Пантиелев, Я.Х. Витамины с грядки. Выращивание зеленных, пряновкусовых и многолетних овощей / Я.Х. Пантиелев. – Изд. 3-е. – Москва, 1993.
32.Папонов, А.Н. Все об овощах. Новая энциклопедия дачника / А.Н. Папонов, Е.П. Захарченко. – Москва: «РИПОЛ КЛАССИК», 2000. – 416 с.
33.Папонов, А.Н. Зеленные культуры / А.Н. Папонов, В.М. Гордеев // Советы овощеводу. – Пермь: Кн. изд-во, 1985. – 239 с.
34.Папонов, А.Н. Овощи – источник здоровья: монография / А.Н. Папонов. – Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2007. – 159 с.
35.Чиков, П.С. Лекарственные растения. Справочник / П.С. Чиков. – Москва: Агропромиздат, 1989. – 432 с.
292
Содержание |
|
Предисловие .................................................................................................................. |
3 |
Введение ........................................................................................................................ |
4 |
Алтайский лук (Allium altaicum) ................................................................................. |
6 |
Амарант (Amaranthus) .................................................................................................. |
8 |
Анзур (Allium) ............................................................................................................. |
11 |
Анис (Pimpinella anisum) ............................................................................................ |
13 |
Артишок (Cynara)........................................................................................................ |
17 |
Базилик мятолистный, или базилик камфорный (Ocimum menthifolium) ............ |
20 |
Бамия (Abelmoschus esculentus)................................................................................. |
23 |
Батат (Ipomoea batatas) ............................................................................................... |
26 |
Бедренец большой (Pimpinella major) ....................................................................... |
29 |
Бенинказа (Benincasa hispida) .................................................................................... |
32 |
Бурачник лекарственный (Borago officinalis) .............................................. |
34 |
Валерианелла колосковая (Valerianella locusta) ....................................................... |
36 |
Вигна (Vigna)............................................................................................................... |
40 |
Горчица белая (Sinapis alba)....................................................................................... |
44 |
Гулявник (Sisymbrium officinale)............................................................................... |
47 |
Дайкон (Raphanus sativus) .......................................................................................... |
50 |
Душица (Орегано) (Origanum vulgare)...................................................................... |
53 |
Дягиль лекарственный (Archangélica officínalis) ..................................................... |
55 |
Жеруха обыкновенная (Nastúrtium officinále) .......................................................... |
58 |
Змееголовник (Dracocephalum).................................................................................. |
62 |
Имбирь (Zíngiber)........................................................................................................ |
65 |
Иссоп, или синий зверобой (Hyssopus)..................................................................... |
68 |
Кабу (Brassica campestris)........................................................................................... |
70 |
Кайенский перец (Capsicum frutescens) .................................................................... |
73 |
Канупер бальзамический (Pyrethrum majus) ............................................................ |
76 |
Капуста японская (Brassica japonica) ........................................................................ |
77 |
Кардамон (Elettaria cardamomum) ............................................................................. |
80 |
Кардон (Cynara cardunculus) ...................................................................................... |
84 |
Катран (Crambe) .......................................................................................................... |
86 |
Кервель (Anthriscus Cerefolium Hoffm)..................................................................... |
88 |
Кориандр (кинза) (Coriandrum sativum).................................................................... |
91 |
Котовник (Nepeta cataria) ........................................................................................... |
94 |
Крапива садовая (Urtica) ............................................................................................ |
98 |
Кровохлѐбка (Sanguisorba) ....................................................................................... |
100 |
Крукнек (Cucurbita pepo).......................................................................................... |
103 |
Лаванда (Lavandula) .................................................................................................. |
107 |
Лавр благородный (Laurus nobilis) .......................................................................... |
110 |
293 |
|
Лагенария (Lagenaria) ............................................................................................... |
113 |
Лебеда садовая (Átriplex) ......................................................................................... |
117 |
Липпия сладкая (Lippia dulcus)................................................................................ |
119 |
Лобия (Lablab purpureus) .......................................................................................... |
123 |
Ложечная трава (Cochlearia officinalis) ................................................................... |
126 |
Лофант анисовый (Lophanthus anisatus) ................................................................. |
128 |
Лук-слизун (Allium nutans L.) .................................................................................. |
130 |
Любисток (Levisticum).............................................................................................. |
132 |
Люфа (Luffa) .............................................................................................................. |
135 |
Майоран (Origanum majorana) ................................................................................. |
139 |
Мальва или просвирник (Malva) ............................................................................. |
141 |
Мангольд (Beta cicla) ................................................................................................ |
144 |
Мать-и-мачеха (Tussilago)........................................................................................ |
148 |
Мелисса лимонная (Melissa officinalis)................................................................... |
150 |
Меум атамантовый (Meum athamanticum).............................................................. |
153 |
Миррис душистая (Myrrhis odorata) ........................................................................ |
154 |
Многоярусный лук (Allium fistulosum)................................................................... |
158 |
Момордика (Momordica) .......................................................................................... |
161 |
Монарда (Monarda) ................................................................................................... |
165 |
Мята (Mentha)............................................................................................................ |
169 |
Нигелла (Nigella sativa L.) ........................................................................................ |
174 |
Овсяный корень (Tragopogon porrifolius L.) ........................................................... |
177 |
Очиток большой (Sedum maximum L.) ................................................................... |
181 |
Пажитник сенной (Trigonélla foénum-graécum) ..................................................... |
184 |
Пепино (Solanum muricatum) ................................................................................... |
188 |
Перилла (Perilla frutescens)....................................................................................... |
194 |
Портулак (Portulaca oleraceae L.)............................................................................. |
196 |
Розмарин (Rosmarinus) ............................................................................................. |
198 |
Рута (Ruta).................................................................................................................. |
201 |
Скорцонера (Scorzonera hispanica) .......................................................................... |
204 |
Спаржа (Asparagus) ................................................................................................... |
206 |
Стахис (Stachys sieboldii).......................................................................................... |
208 |
Стевия Ребауда (Stevia rebaudiana).......................................................................... |
211 |
Тимьян (Thymus) ....................................................................................................... |
219 |
Тладианта сомнительная (Thladiantha dubia) ......................................................... |
222 |
Тмин (Carum carvi).................................................................................................... |
224 |
Топинамбур (Helianthus tuberosus) .......................................................................... |
226 |
Фенхель (Foeniculum) ............................................................................................... |
230 |
Физалис (Physalis) ..................................................................................................... |
233 |
Хрен (Armorácia) ....................................................................................................... |
237 |
294 |
|
Хризантема овощная (Chrysanthemum coronarium)............................................... |
240 |
Цикорный салат (Cichorium endivia) ....................................................................... |
243 |
Цитронелла (Cymbopogon nardus) ........................................................................... |
246 |
Цмин (Helichrysum arenarium) ................................................................................. |
249 |
Чабер (Satureja).......................................................................................................... |
252 |
Чайот (Sechium edule) ............................................................................................... |
255 |
Черемша (Állium ursínum)........................................................................................ |
259 |
Чуфа (Cyperus esculentus) ......................................................................................... |
262 |
Шалфей (Salvia)......................................................................................................... |
265 |
Шафран (Crócus) ....................................................................................................... |
267 |
Шлемник байкальский (Scutellaria baicalensis) ................................................... |
270 |
Шпинат новозеландский (Tetragonia tetragonoides)............................................... |
273 |
Эндивий (Cichórium endívia).................................................................................... |
276 |
Эскариол (Сichorium endivia L. var. latifolium) ...................................................... |
280 |
Эстрагон (Artemisia dracunculus) ............................................................................. |
283 |
Ямс (Dioscorea alata) ................................................................................................. |
285 |
Ясменник душистый (Asperula odoratu L.) ............................................................. |
288 |
Использованная литература..................................................................................... |
291 |
295
Справочное издание
Соромотина Татьяна Владимировна
РЕДКИЕ ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ ОТ А ДО Я
Справочник
Издается в авторской редакции
Подписано в печать 19.04.16 г. Формат 60×84 1/8 Усл. печ. л. 36,87 Тираж 50 экз. Заказ № 57.
ИПЦ «Прокростъ»
Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова
614990, Россия, г. Пермь, ул. Петропавловская, 23
Тел. (342) 210-35-34.
296