- •1.Цель, предмет, задачи дисциплины.
- •2.Субъекты экспертизы.
- •3.Объекты экспертизы.
- •4.Основные понятия дисциплины.
- •5. Принципы товарной экспертизы.
- •6. Классификация товарной экспертизы.
- •1.По видам:
- •2. По характеру и оснований для проведения:
- •7.Права эксперта.
- •8.Обязанности эксперта.
- •9. Средства информации о товаре.
- •10.Материально-технические средства.
- •11. Органолептические методы экспертизы.
- •12. Измерительные методы, практические методы.
- •13. Экспертные методы
- •14. Количественная экспертиза.
- •15. Правила проведения экспертизы.
- •16. Приемочная экспертиза по качеству.
- •17. Экспертиза по комплектности новых товаров.
- •18. Ассортиментная, документальная экспертизы.
- •19. Гигиеническая, комплексная экспертизы.
- •20. Фитосанитарная экспертиза.
- •21. Технологическая и медицинская экспертизы.
- •22. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
- •23. Подготовительный этап товарной экспертизы.
- •24. Основной этап экспертизы.
- •25. Заключительный этап экспертизы.
- •27. Ликвидные и неликвидные отходы.
- •26. Экологическая экспертиза.
- •28. Идентификация товаров.
- •29. Фальсификация товаров.
7.Права эксперта.
1. Знакомиться с НД. 2. Осматривать товарные партии.
3. Проводить отбор выборок, точечных и объединенных
проб, средних образцов из товарных партий. 4. Направлять образцы на анализ (испытания) в лабораторию.
5. Идентифицировать товар. 6. Проводить экспертную оценку всеми методами. 7. Определять градации качества товаров.
8. Проводить оценку состояния предприятия. 9. Проверять соблюдение установленных требований к технологическим процессам производства, условиям и срокам хранения, транспортирования, подготовке к продаже, реализации.
10.Выдавать заключения.
8.Обязанности эксперта.
Обязанности: 1)соблюдать з-ны, НД в области качества продукции, стандартизации, метрологии, ЗПП. 2) Принимать участие в соответственных экспертизах по требованию органов Государственного управления.
3)обеспечить сохранность и целостность отобранных проб; 4)осущ-вить компетентную оценку;5)проявлять объективность и независимость при проведении ТЭ;6)соблюдать этические нормы,быть уравновешенным; 7)обеспечить конфиденциальность.
9. Средства информации о товаре.
Все средства, применяемые экспертами при проведении экспертизы, в зависимости от назначения подразделяются на
2 группы: средства информации о товарах и материально-технические средства.
1.В зависимости от носителя средства информации подразделяются на следующие виды: Документы – зафиксированная на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющая её распознать. Документы бывают нормативные (правила торговли, по охране труду, торговые положения по эксплуатации ККМ,и т.д.), технические(товарно-сопроводительные, эксплуатационные, проектно-конструкторские), технологические(сборник рецептур, технологические конструкции).
Маркировка- текст,усл.обозначения или рисунок, наносимые на упаковку или товар, для идентификации товары и отдельных его свойств.
Литература- издание, предназначенное для доведения профессиональной информации до пользователей(учебная,научная,справочная).
10.Материально-технические средства.
Материально-технические средства предназначены для создания условий наиболее эффективной организации труда эксперта и подразделяются на материально-техническую базу, средства
измерений и обнаружения, оргтехнику.
В зависимости от используемых устройств:
1)Материально-техническая база: помещения, оборудование, упаковка, счетно-вычислительная техника и.т.п. 2.1) Средства измерений – технические устройства для проведения измерений физических величин. Они подразделяются на:
а) средства измерений физических величин товара;
б) средства измерений показателей климатического режима хранения; в) простейшие приспособления и сложные технические устройства.
2.2)Средства контроля режима хранения предназначены для измерения температуры, ОВВ, скорости движения воздуха (воздухообмена) и газового состава. Температура воздуха - измеряется с помощью термометров или термографов.(жидкостные;
Деформационные; термометры сопротивления;
термоэлектрические ) ОВВ-психрометр Августа; Гигрометры – технические устройства для измерения ОВВ путем передачи данных об изменении длины обезжиренных волос или органической мембраны на градуированную шкалу.
Гигрографы – технические устройства для измерения и записи значений ОВВ в течение всего времени работы. Газовый состав воздуха в складах замеряют с помощью газоанализаторов.
3.Средства обнаружения – технические устройства или стандартные вещества, для установления наличия физической величины или вещ-ва, или отдельных св-в вещ-в.
4.Оргтехника- средства связи(телефоны,телефаксы и др.), размножения(ксероксы, ризографы), компьютеры, канцелярские принадлежности.