- •1.Цель, предмет, задачи дисциплины.
- •2.Субъекты экспертизы.
- •3.Объекты экспертизы.
- •4.Основные понятия дисциплины.
- •5. Принципы товарной экспертизы.
- •6. Классификация товарной экспертизы.
- •1.По видам:
- •2. По характеру и оснований для проведения:
- •7.Права эксперта.
- •8.Обязанности эксперта.
- •9. Средства информации о товаре.
- •10.Материально-технические средства.
- •11. Органолептические методы экспертизы.
- •12. Измерительные методы, практические методы.
- •13. Экспертные методы
- •14. Количественная экспертиза.
- •15. Правила проведения экспертизы.
- •16. Приемочная экспертиза по качеству.
- •17. Экспертиза по комплектности новых товаров.
- •18. Ассортиментная, документальная экспертизы.
- •19. Гигиеническая, комплексная экспертизы.
- •20. Фитосанитарная экспертиза.
- •21. Технологическая и медицинская экспертизы.
- •22. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
- •23. Подготовительный этап товарной экспертизы.
- •24. Основной этап экспертизы.
- •25. Заключительный этап экспертизы.
- •27. Ликвидные и неликвидные отходы.
- •26. Экологическая экспертиза.
- •28. Идентификация товаров.
- •29. Фальсификация товаров.
29. Фальсификация товаров.
Фальсификация -действия, направленные на обман получателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью. Фальсификация может рассматриваться как действия, направленные на ухудшение потребительских свойств товара или уменьшение его количества при сохранении наиболее характерных, но несущественных для его использования по назначению свойств.
Виды фальсификации: - ассортиментная (видовая);- качественная; - количественная
- стоимостная;- информационная и др. виды
1. При ассортиментной фальсификации подделка осуществляется путем полной или частичной замены товара его заменителем другого вида или наименования с сохранением сходства одного
или нескольких признаков (консистенция, упаковка, вкус и запах и др.) 2. Качественная фальсификация – подделка товаров с помощью пищевых и непищевых добавок для улучшения органолептических свойств, при сохранении или утрате других потребительских свойств или замена товара. 3. Количественная фальсификация – это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара, превышающих предельно допустимые нормы отклонений. Этот вид фальсификации называется недовесом или обмером. (Это используются фальшивые средства измерений – гири, метры, посуда), кроме этого отпуск товаров по массе брутто без учета массы упаковки и др.) 4. Стоимостная фальсификация – обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене
товаров больших размеров. 5. Информационная фальсификация – обман потребителей с помощью неточной или искаженной информации о товаре (наименование товара, страна происхождения, фирма – изготовитель, количестве товара).