- •Глава 1. Экономическая природа туризма
- •Глава 2. Предмет экономики туризма
- •Глава 4. Цена и ценообразование в туризме
- •Глава 5. Экономические закономерности
- •Глава 6. Содержание и фунции туристского рынка
- •Глава 7. Туризм и предпринимательства
- •Глава 8. Экономические показатели и эффективности
- •Глава 9. Организация финансовых отношений
- •Глава I. Экономическая природа туризма
- •Сущность и экономическое содержание туризма
- •1.2. Развитие отрасли: темпы и факторы
- •1.3. Экономическое значение туризма
- •Глава 2. Предмет экономики туризма
- •2.1. Методология и специфика экономики туризма
- •2.2. Понятие «экономика туризма»
- •2.3. Туристский продукт как экономическая категория
- •2.4. Формирование туристского пакета
- •2.5. Классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта
- •По участию в основной деятельности предприятия:
- •По способу отнесения на себестоимость:
- •По отношению к объёму производства и реализации товара:
- •2.6. Жизненный цикл туристского продукта
- •Глава 3. Концепция функционирования предприятия туристской индустрии
- •3.1. Организационная система туристской организации
- •3.2. Принципы деятельности фирмы
- •3.3. Характеристика предприятий туриндустрии
- •Глава 4. Цена и ценообразование в туризме
- •4.1. Цена: сущность и функции цены, виды
- •4.2. Ценообразование в туризме
- •4.3. Факторы, влияющие на цену в туризме
- •4.4. Туризм и макроэкономические показатели
- •4.5. Туристские доходы и расходы
- •Глава 5. Экономические закономерности
- •5.1. Ресурсы отрасли туризма
- •5.2. Эффективность использования туристских ресурсов
- •5.3. Инвестиционные планы и программы развития туризма
- •5.4. Основные принципы обеспечения устойчивого функционирования и развития отрасли
- •Глава 6. Содержание и фунции туристского рынка
- •6.1. Сущность и роль рыночной экономики
- •6.2. Условия функционирования туристского рынка
- •6.3. Сегментация туристского рынка
- •6.4. Инфраструктура и механизм функционирования туристского рынка
- •6.5. Особенности туристского спроса
- •6.6. Предложение в туризме
- •Глава 7. Туризм и предпринимательства
- •7.1. Особенности предпринимательства в туризме
- •4.2. Сущность и этапы реализации предпринимательских идей
- •7.2. Виды предпринимательской деятельности в туризме и классификация предпринимательства
- •7.3. Предпринимательский риск и его сущность
- •Глава 8. Экономические показатели эффективности предприятий туристского комплекса
- •8.1. Формирование и развитие системы показателей
- •8.2. Государство и развитие туристского бизнеса
- •Глава 9. Организация финансовых отношений
- •9.1. Функции финансов
- •8.2. Финансовое обеспечение в туризме
- •Список использованных источников
3.2. Принципы деятельности фирмы
I. Экономический суверенитет. Этот принцип означает, что законная предпринимательская деятельность свободна в выборе предмета, формы, метода и степени риска.
II. Конкурентоспособность - это способность создавать и использовать конкурентные преимущества. Конкурентные преимущества могут быть:
- внешние - то есть основанные на отличительных особенностях товара и способах его предложений, они привлекательны для потребителей, увеличивают рыночную силу фирмы, возможностью устанавливать цены выше чем у конкурентов.
- внутренние - преимущества основаны на более низких издержках, привлекательны для продавца товара, так как обеспечивают большую устойчивость и рентабельность при снижении цены, навязанной конкурентами или рынком.
Факторами, влияющими на реализацию конкурентных преимуществ являются:
- действующие конкуренты;
- потенциальные конкуренты;
- фирмы, предлагающие товары – заменители (новые технологии);
- потребители;
- поставщики.
Зная конкурентные преимущества, фирма разрабатывает определенную конкурентную стратегию:
1. Стратегия лидера;
2. Стратегия «Претендент на лидерство»;
3. Стратегия ведомого;
4. Стратегия специалиста.
Реализуя стратегию, фирма может использовать различные типы конкурентного поведения:
1. Независимое поведение (без учета действий конкурента);
2. Кооперативное поведение - это взаимодействие с конкурентами;
3. Адаптивное поведение, основано на учете действия конкурентов;
4. Опережающее поведение, основано на предвидении реакции конкурентов на действие фирм;
5. Агрессивное поведение - либо опережающее, либо негативное.
Обобществление деятельности в туристских фирмах осуществляется в следующих формах:
1. Концентрация деятельности, то есть увеличение размеров в хозяйственных единиц и их элементов.
2. Специализация - ограничение номенклатуры деятельности фирмы и ее подразделений.
3. Кооперирование, то есть создание длительных производственно-коммерческих связей.
4. Самофинансирование - покрытие потребностей фирмы в основном и оборотном капитале за счет самостоятельно - изыскиваемых источников. Самофинансирование обеспечивается экономичностью, прибыльностью, финансовой устойчивостью и платежеспособностью.
5. Самоуправление - означает, что фирма полностью самостоятельна, управляет своей деятельностью с учетом сложившейся системы государственного регулирования.
6. Плановость означает:
- любая фирма является объектом общественного регулирования;
- внутрифирменное планирование осуществляется самостоятельно, оно включает:
* долгосрочное планирование;
* стратегическое планирование;
* текущее планирование;
* бизнес-планирование – план для реализации конкретного проекта предприятия.
7. Учет предпринимательского риска.
Риск – это опасность наступления нежелательных событий.
Управление риском включает:
1. Распознавание риска (то есть составление списка возможных рисков).
Виды рисков:
а) Производственно - технические риски, связанные с технико-технологической деятельностью предприятия (резервных мощностей, уровень износа оборудования, нестабильное качество сырья и материалов, освоение нового товара, новых технологий и так далее);
б) Финансово - экономические, связанные с формирование денежных потоков (несвоевременные поставки, необеспеченность оборотными средствами, неплатежеспособность потребителей, невозможность получения кредитов, неустойчивость спроса и так далее);
в) Организационно-управленческие связаны с внутренними и внешними организационными процессами (нестабильная организационная структура предприятия, нестабильные отношения с контрагентами и т.д.);
г) Риски социальные связаны с трудовыми отношениями на предприятии (низкий уровень дисциплины труда, оплата труда, условия труда и т.д.);
д) Стихийные риски.
2. Оценка риска – это определение степени вероятности и возможного ущерба от события связанного с риском.
Методы оценки:
а) теория вероятностей и математическая статистика;
б) экспертные методы;
в) графические методы.
3. Разработка мероприятий по уменьшению и преодолению рисков.
Уменьшение риска – это снижение вероятности наступления события связанного с риском.
Мероприятия по уменьшению риска:
а) улучшение информации (накопление, передача информации);
б) уменьшение ошибочного поведения (связано с управлением персонала: отбор, подготовка, дисциплина труда, оплата труда);
в) гибкость производственной системы (альтернативное планирование, многофункциональность ресурсов);
г) технические средства (охраны труда окружающей среды, объектов, информации и т.д.).
Преодоление риска – т.е. уменьшение ущерба от наступления событий связанных с риском.
Мероприятия, связанные с преодолением риска:
1) Ограничение риска – сохранение сферы действия рискованного события.
Виды ограничения:
- предметное;
- пространственное (рассредоточение складов);
- количественное (пример: ограниченная наличность в кассе);
- личностное (распределение заданий разным людям);
- временное (временные договора).
2) Компенсация риска – выравнивание ущерба по времени и объектам;
3) Предвидение риска – т.е. создание резервов и запасов;
4) Перекладывание риска;
5) Страхование риска.
8. Социальная ответственность – учет общественных интересов в деятельности фирмы. Чаще всего социальная ответственность связана с отношением к окружающей среде и к людям.
9. Соблюдение этики предпринимательства.
1) Теория фирм
2) Классификация фирм
3) Классификация предприятий туриндустрии
4) Предпринимательские объединения