Турманидзе Т.У.

ЭКОНОМИКА ТУРИЗМА

Учебно пособие

Москва – 2011

Введение………………………………………………………………4

Глава 1. Экономическая природа туризма

1. Сущность и экономическое содержание туризма…………………7

1.2. История развития туризма………………………………………….14

3. Экономическое значение туризма………………………..………..22

Глава 2. Предмет экономики туризма

2.1. Методология и специфика экономики туризма…………………….29

2.2. Понятие «Экономика туризма»…………………………………….31

2.3. Туристский продукт как экономическая категория………………36

2.4. Формирование туристского пакета………………………………….45

2.5. Классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского

продукта………………………………………………………………..48

2.6. Жизненный цикл туристского продукта…………………………..56

ГЛАВА 3. КОНЦЕПЦИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

3.1. Организационная система туристской организации………………60

3.2. Принципы деятельности фирмы……………………………………64

3.3. Характеристика предприятий туриндустрии………………………..68

Глава 4. Цена и ценообразование в туризме

4.1. Цена: сущность и функции цены, виды……………………………..75

4.2. Ценообразование в туризме…………………………….……………77

4.3. Факторы, влияющие на цену в туризме……………………………..92

4.4. Туризм и макроэкономические показатели……………………….96

4.5. туристские доходы и расходы……………………………………..100

Глава 5. Экономические закономерности

ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ

5.1. Ресурсы отрасли туризма…………………………………………108

5.2. Эффективность использования туристских ресурсов…………..117

5.3. Инвестиционные планы и программы развития туризма………119

5.4. Основные принципы обеспечения устойчивого

функционирования и развития отрасли…………………………125

Глава 6. Содержание и фунции туристского рынка

6.1. Сущность и роль рыночной экономики………………………….140

6.2. Условия функционирования туристского рынка…………………..144

6.3. Сегментация туристского рынка………………………………….162

6.4. Инфраструктура и механизм функционирования туристского

рынка…………………………………………………………………..165

6.5. Особенности туристского спроса………………………………….169

6.6. Предложение в туризме……………………………………………..171

Глава 7. Туризм и предпринимательства

7.1. Особенности предпринимательства в туризме……………………179

2. Виды предпринимательской деятельности в туризме

и классификация предпринимательства……………………………184

7.3. Предпринимательский риск и его сущность…………………….198

Глава 8. Экономические показатели и эффективности

ПРЕДПРИЯТИЙ ТУРИСТСКОГО КОМПЛЕКСА

8.1. Формирование и развитие системы показателей………………….203

8.2. Государство и развитие туристского бизнеса………………..….205

Глава 9. Организация финансовых отношений

9.1. Функции финансов…………………………………………………..207

9.2. Финансовое обеспечение в туризме…………………………………209

Литература ………………….……………………………………..219

Введение

Туризм в настоящее время является одной из показателей развития общества, методом познания окружающей действительности, способом повышения культурного уровня и восстановления здоровья людей.

В конце XX в. туризм становится массовым явлением, а туристский бизнес переживает настоящий бум. Туризм стал одним из наиболее выгодным сфер инвестирования. С начала реформ в России этим бизнесом стали заниматься большинство предпринимателей, так как сфера туризма привлекала и привлекает многих предпринимателей в настоящее время.

В связи с этим, на рынке туристских услуг резко обострилась конкуренция. Российские фирмы были не в состоянии успешно конкурировать с иностранными фирмами ни по уровню сервиса, ни по стоимости услуг. Кроме того, иностранные предприниматели (в отличие от отечественных) предоставляют своим клиентам более достоверную информацию о своих экономических и финансовых потенциалах.

В настоящее время развитие туризма в России сдерживается комплексом факторов: низким профессионализмом, высоким налогообложением, экономической нестабильностью и т.д. Однако по прогнозам специалистов Россия в состоянии войти в число регионов наиболее популярных среди туристов. Для успешной работы туристского бизнеса требуется осуществить значительные инвестиции в инфраструктуру отрасли, подготовить квалифицированные кадры, научить предпринимателей успешно конкурировать на этом рынке, организовать более значительную и эффективную помощь государства.

Туристский бизнес предполагает сложную систему отношений между поставщиками и потребителями соответствующих услуг, между турфирмами и их конкурентами, а также между партнерами по бизнесу. Деятельность турфирмы на рынке включает: разработку туристского продукта; выбор рыночной ниши; определение объема оказываемых услуг; совершенствование ценообразований; расширение рекламной деятельности; научных исследований; привлечение инвестиций; взаимодействие с другими компаниями; взаимоотношения с государственными органами.

Практически невозможно перечислить все отрасли экономики, связанные с индустрией туризма, однако грамотное управление бизнесом требует глубокого понимания отраслевых характеристик и процессов, которые и нашли отражение в данном учебном пособии.