Нормы площади помещений птице-гольевого цеха

Помещения

Измеритель

Мощность заготовочного предприятия, т/смену

от 5 до10

от 10 до 15

от 15 до 25

свыше 25

от 5 до10

от 10 до 15

от 15 до 25

свыше 25

С первичной обработкой сырья

Без первичной обработки сырья

Норма площади, м²

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Помещение дефростации

т/сутки

9,0

7,0

5,0

4,0

-

-

-

-

Помещение для опали- вания птицы

т/смену

17,0

16,0

15,0

11,0

-

-

-

-

Птице- гольевое от деление

т/смену

40,0

35,0

30,0

25,0

27,0

24,0

21,0

17,0

Охлаждае мая камера полуфабри катов

/-/-/

7,0

6,0

5,0

4,0

7,0

6,0

5,0

4,0

Моечная ин вентаря

на цех

-

6,0

6,0

6,0

-

6,0

6,0

6,0

Помещение начальника цеха

на цех

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

6-8

Кладовая полуфабрикатов тары

т/смену

7,0

6,0

5,0

4,0

7,0

6,0

5,0

4,0