- •Кафедра технології та організації ресторанного бізнесу завдання для самостійної роботи студентів
- •Що здобувають освітньо-кваліфікаційний рівень „бакалавр”
- •Загальні положення.
- •Змістовний модуль 3
- •Змістовний модуль 4
- •Змістовний модуль 5
- •Змістовний модуль 6
- •5. Критерії оцінювання
- •Шкала оцінок
- •Показники і критерії рейтингової оцінки рівня досягнень студентів з предмету „Громадське будівництво ”
- •6 Рекомендована литература Змістовний модуль 1. Основна література
- •Додаткова література
- •5. Критерії оцінювання
- •Шкала оцінок
- •Показники і критерії рейтингової оцінки рівня досягнень студентів з предмету “ Дизайн об'єктів готельно – ресторанного господарства ”
- •Рекомендована література Змістовний модуль 1. Основна література
- •Додаткова література
Додаткова література
-
Яцин В.П., Григоренко О.М., Ратушенко А.Т. Альбом зразків креслень дипломних проектів учнів фаху 091711 "Технологія харчування".
-
Александровский А. В., Попов К Н. Материалы для декоративних штукатурок и мозаичных работ. — М.: Высш. шк., 1986. — 240 с.
-
Белоусов Е. Д, Веришнина О. С. Малярные и штукатурные работы: Практ. по-собие для ПТУ. — М.: Высш. шк., 1990. — 270 с.
-
Горячеє В. И. Справочник молодого штукатура. — 6-е над.дон. М.: Высш. шк., 1979. — 159 с.
-
Гребенюк Г. Є. Ремонт і реставрація житлових та громадських споруд — пам'яток архітектури: Підручник. — К.: Будівельник, 1996. — 288 с.
-
б.Дворкін Л. Й. Опоряджувальні матеріали і вироби: Навч. посібник.— 2-ге вид., перероб. — К.: Вища шк., 1996. — 335 с.
-
Добровольськшї Г.М. Альфрейно-декоративні роботи. — 2-е вид., перероб. і доп. — К.: Техніка, 1996. — 176 с.
-
Добровольський Г. М. Штукатурні і облицювальні роботи. — К: Техніка, 1997.— 304 с.
-
Кам'яні роботи (інтегрований курс модульного навчання): В 3 ч. / А. С. Ні-куліна, С. І. Заславська, Г. П. Матвєєв та ін.; За ред. А. С. Нікуліної. — К: Вікторія, 2001.—Ч. І. —384 с.
-
Куц В. Н., Войтов А. И. Современные окна: Справочник потребителя. — К.: ОАО «Мастера», 2000. — 64 с.
-
Лебедев М.М. Индустрнальные методы внутренней отделки зданий.— М.: Стройиздат, 1988. — 286 с.
-
Лебедев М. М., Лебедева Л. М. Справочник молодого штукатура. — 2-е изд., перераб. н доп. — М.: Высш. шк., 1989. — 192 с.
-
Миловидов Н. В., Орловский В. Я., Белкин А. Н. Архитектура гражданских и промьшіленных зданий. Гражданскне здания. — М.: Высш. шк., 1987. — 352 с.
-
Пиванов А. М. Штукатурные работьг. Практ. пособие. — М.: Стройиздат, 1990 192 с_
-
Рунова Р. Ф., Шейнич Л. О., Гелевера О. Г, Гоц В. І. Основи виробництва стінових та оздоблювальних матеріалів: Підручник. — К.: КНУБА, 2001. — 353 с.
-
Справочник строителя-отделочника П. И. Швєц, В. А. Глинкин, Ю. А. Титов и др. — К.: Будівельник, 1985. — 160 с.
-
Сухие строительные смесн: Справ, пособие Е. К. Карапузов, Г. Лутц, X. Герольд и др. — К.: Техніка, 2000. — 226 с.
-
Тру хан В. Г. и др. Передвижные штукатурные и малярные станции. — М.: Высш. шк., 1989. — 151 с.
-
Холмянський Л. М., Щипанов С. Дизайн. — К.: Освіта, 1992. — 208 с.
-
Циприанович И. В., Старченко А. Ю. Комплектные системи сухого строительства. — К.: ОАО «Мастера», 1999. — 192 с.
-
Шепелев А. М. Штукатурные декоративно-художественные работы. — 3-є изд., перераб. и доп. — М.: Высш. шк., 1986. — 175 с.
-
Шепелев А. М. Штукатурные работы. — 11-е изд., перераб. и доп. — М.: Высш. шк., 1988.— 223 с.
5. Критерії оцінювання
Оцінювання навчальних досягнень студентів відбувається за модульно-рейтинговою системою, яка розробляється викладачем, з урахуванням змісту програми і поточним графіком навчального процесу. Використовується система рейтингових показників, які у сукупності дають 100 балів
Таблиця 2
Шкала оцінок
За шкалою ECTS |
За національною шкалою |
За кредитно-модульною системою ВНЗ |
Залік |
А |
5 (відмінно) |
90-100 |
залік |
ВС |
4 (добре) |
75-89 |
залік |
DE |
3 (задовільно) |
60-74 |
залік |
FX |
2 (незадовільно) з можливістю повторного складання |
35-59 |
незалік |
F |
2 (незадовільно) з обов’язковим контрольним курсом |
0-34 |
незалік |
Якщо студент не отримав залік по результатах модульного контролю відповідною до набраної ним суми балів, він складає семестровий залік. В цілому модульна оцінка розраховується як середнє зважене значення за набраною сумою балів за заліковими модулями і балами, які набрав студент на підсумковому контролі (заліку):
,
де n – кількість залікових модулів;
МКз – результати підсумкового контролю (заліку), бали.
Програмою передбачені такі форми контролю:
-
поточний контроль (перевірка виконання лабораторних робіт в ході занять та самостійної роботи студентів, після кожної теми –підсумкове контрольне завдання з теми);
-
модульний контроль (наприкінці кожного модуля – тестування з використанням комп’ютерних контролюючих та навчаючих програм);
-
підсумковий контроль відповідно до навчального
Академічні успіхи студента визначаються за рейтинговою системою. Показники і критерії рейтингового оцінювання досягнень студентів наведені нижче: