- •1. Эконом.Показатели, применяемые при анализе эфф-сти вет.Мер-ий.
- •2. Дерматодозы животных. Хирургические заболевания кожи(Экземы, дерматиты)
- •3. Острая и хроническая тимпания рубца. Периодическая тимпания у телят.
- •1. Болезни уха: воспаление наружного, среднего и внутреннего уха. Воспаление наружного уха.
- •3.Воспал и дегенер измен-я суставов (артриты, артрозы). Этиол, пат-з, методы лечения.
- •1.План мероприятий по профилактике внб животных.
- •2. Аспергиллез и аспергилиотоксикоз.
- •Сахарный диабет
- •2. Растительные пищевые продукты. Методы исследования и сан.Оценка.
- •2. Техника вскрытия трупов животных
- •3. Пастбищ тетания.
- •2. Болезни рот полости, глотки, пищевода.
- •3. Аборты, этиология, классификация, исходы и профилактика.
- •2. Тендиниты и тендовагиниты.
- •3. Остеодистрофия крупного рогатого скота.
- •1. Синдромы б почек.
- •2. Интоксикация NaCl и мочевиной.
- •3. Биология раневого процесса.
- •1.Болезни схж, вызван недост Co и Cu.
- •2. Персистентное жёлтое тело, гипофункция и киста яичников.Персистентное жт.
- •Гиповитаминоз е и д у с.-х. Животных и птиц.
- •1. Осн б печени (гепатиты и гепатозы).
- •Календарный план ветеринарной службы сельхозпредприятия
- •2. Гиповитаминоз в
- •3. Кератоконъюктивиты незаразн этиологии. Конъюнктивиты.
- •1. Фузариотоксикозы у схж и птицы.
- •2. Ожоги, ожоговая болезнь, отморожения у животных и птицы.
- •3. Задержание последа.
- •Общие принципы диагностики и лечения отравлений с.-х. Животных.
- •2. Патоген терапия ж-х, ее методы и показания к применению.
- •3. Морфология и химия мяса рыб. Его пищевая ценность. Всэ рыбы.
- •1. Закупорка книжки. Диаг-ка, пат-з, клин, леч-е.
- •2. Болезни берем (маточ кровотеч-е, преждеврем схватки, выпад влагалища, параплегия).
- •3. Опред-е свежести мяса (гост 72269-79).
- •3. Предубойное содержание животных. Болезни, при которых запрещен убой животных на мясо.
- •3.Микотоксикозы. Определение, виды. Стахиоботриотоксикоз и фузариотоксикоз.
- •1.Экссудативный и фибринозный плеврит.
- •2.Послеродовой период у коров, контроль за его течением. Естественно-биологические и медикаментозные методы стимуляции половой функции.
- •2.Язвы и свищи, их характеристика, методы и способы лечения.
- •1. Виды порчи мяса.
- •2. Пестициды. Опр-е, класс-ция.
- •2. Желтухи и их диф диаг-ка.
- •1. Виды бесплодия. Класс-ция.
- •1.Врожденное, алиментарное, эксплуатационное, климатическое бесплодие
- •2. Неполноценные половые циклы, нимфомания и анафродизия у коров и кобыл: причины, диагностика и профилактика.
- •1. Болезни сосков вымени. Раны сосков вымени.
- •9. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при отравлениях животных.
- •2. Анемии у молодняка схж, леч и проф.
- •1. Диспансеризация. Проведение диспан обсл-я схж.
- •1. Бронхопн-я молодняка схж.
- •3. Методы диагностики беременности и бесплодия.
- •3. Хромота, ее виды и степени, методы диагностики.
- •1. Состав и микрофлора коровьего молока. Его первичная обработка, хранение и транспортировка. Требования госТа.
- •2. Крупозная пневмония. Этиол и пат-з. Диаг-ка, леч, проф.
- •2. Мочекислый диатез и сальпингоперитонит у птиц.
- •2. Альвеолярная эмфизема легких.
- •3. Минимально допустимые показатели качества спермы, пригодных для разбавления и осеменения самок животных.
- •1. Эндокардит. Осн пороки сердца.
- •2. Транспортировка животных на боенские предприятия. Транспортные болезни и их профилактика.
-
9. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при отравлениях животных.
-
-
9.1. В случае вынужденного убоя животных, подвергшихся отравлению ядовитыми веществами химического или растительного происхождения, решение о возможности использования в пищу мяса от таких животных принимаются в кожном отдельном случае с учетом степени и клинических признаков отравления животных, токсичности и остаточного количества яда, вызвавшего отравление. Перед убоем все животные должны быть подвергнуты ветеринарному осмотру в установленном порядке. Общую ветсанэкспертизу туши всех внутренних органов проводят в том же порядке, как указано в разделе 3 настоящих Правил, с обязательным токсикологическим, бактериологическим и физико-химическим исследованиями согласно разделу 10 настоящих Правил.
-
9.2. Для исследования на содержание остатков ядов в ветеринарную лабораторию направляют пробы мышечной жировой ткани и печени в количестве 200 г и содержимого желудка. В сопроводительном документе указывают, на какие яды необходимо проводить исследование. Если причина отравления неизвестна, в лаборатории сначала исследуют содержимое желудка последовательно на соли тяжелых металлов, пестициды, алкалоиды, микотоксины групповыми методами с целью постановки диагноза на отравление, а затем мышечную и жировую ткани и печень на содержание ядов. Исследования проводят с использованием официальных методов, утвержденных Минздравом СССР. В ответе лаборатории должен быть указан метод, которым выявлены остаточные количества яда, и даны рекомендации по использованию продуктов убоя животных.
-
9.3. Запрещается использовать в пищу продукты убоя при обнаружении в них остатков (вне зависимости от их количества): цианидов, желтого фосфора, пропазина, гептахлора, дихлоральмочевины, полихлорпинена, полихлоркамфена, альдрина, ТМТД, ДДВФ, цинеба, дикрезила, поликарбацина, байгона, севина, ялана, бентиокарба, динитроортокрезола, нитрофена, метафоса, хлорофоса, тиофоса, карбофоса, ртутьсодержащих пестицидов (учитывается естественное содержание ртути в печени животных не более 0,03 мг/кг и почках не более 0,05 мг/кг), мышьяксодержащих препаратов (учитывается естественное содержание мышьяка в мясе до 0.05 мг/кг) и гербицидов группы 2,4-Д. Если в мясе будут установлены остатки пестицидов и других токсических веществ в пределах, не превышающих 4 величины предельно допустимых количеств или 4 предела чувствительности официальных методов определения остатков ядохимикатов, мясо может быть допущено для переработки на сухие животные корма.
-
9.4. В случае обнаружения в мышечной ткани вынужденно убитых животных ядохимикатов, послуживших причиной отравлений, в пределах допустимых остаточных количеств, установленных Министерством здравоохранения СССР, мясо выпускают только после проварки, как указано в п. 11.3 настоящих Правил, а все внутренние органов том числе желудочно- кишечный тракт, а также вымя и мозг направляют на утилизацию.
-
9.5. При вынужденном убое животных в результате отравления препаратами фтора, солями цинка, меди, хлористым натрием и калием, кислотами и щелочами, газообразными веществами (аммиак, сернокислый ангидрид, угарный газ, хлор), мочевиной, алкалоидами и глюкозидами, растениями, содержащими сапонины, эфирные масла, смолы и вещества фотодинамического действия, ядовитыми и плесневыми грибами и продуктами их жизнедеятельности, растениями, вызывающими преимущественно поражение желудочно-кишечного тракта (куколь, молочай), растениями семейства лютиковых, вехам ядовитым и джунгарским аконитом мясо используют согласно разделу 3 подраздела 3.6 настоящих Правил. При отравлении триходесмой седой использование мяса на пищевые цели запрещается.
-
9.6. При убое на мясо животных, перенесших отравлений или подвергнутых обработке ядохимикатами, необходимо соблюдать допустимые сроки убоя со времени отравления или обработки, установленные нормативными документами. 9.7. В случаях убоя животных ранее установленных сроков со времени перенесенного отравления или обработки ядохимикатами ветсанэкспертизу мяса проводят согласно п. 9.1 настоящих Правил. Шкуры и прочее техническое сырье во всех случаях выпускают на общих основаниях.
Билет № 28