Виды лечебно-профилактического питания

Вид

ЛПП

Производственные

вредности

Рекомендуе-

мые

продукты

Механизм

профилактического действия

Рацион №1

Работа с радионук-

лидами и источник-

ами ионизирующих излучений

Молоко, творог, сыр, печень, яйца, икра рыб, овощи, фрукты

Богат липотропными вещест-

вами (метионин, лецитин), улучшающими антитоксичес-

кую функцию печени; пекти-

нами и антиоксидантами.

Рацион №2

Производство неорга-

нических кислот, ще-

лочных металлов, со-

единений хлора и фто-

ра, окислов азота, циа-

нистых соединений

Молоко, творог, сыр, мясо, рыба, растительное масло

Богат полноценными белка-

ми, полиненасыщенными жирными кислотами и каль-

цием, тормозящими накопле-

ние в организме химических веществ.

Рацион №2а

Контакт с хромом и дугими. химически-

ми аллергенами

Молочнокис-

лые продукты, творог, сыр, растительное масло, фрукты, морковь

Богат незаменимыми амино-

кислотами и витаминами, обладающими десенсибили-

зирующими свойствами.

Рацион №3

Контакт с соединении-

ями свинца при особо вредных условиях труда

Мясо, рыба, яйца, джемы, некислые фру-

кты и овощи

Богат полноценными белка-

ми, пектином, витаминами, щелочными элементами, пре-

пятствующими всасыванию и накоплению свинца.

Рацион

№ 4

Производство амино- и нитросоединений бензола, хлорирован-

ных углеводородов, пластмасс, соедине-

ний мышьяка, фосфо-

ра, теллура;

Молоко, тво-

рог, сыр, ра-

стительное масло, сладкие фрукты, ово-

щи, обильное питье

Повышение функциональных возможностей печени и кро-

ветворных органов; богат ли-

потропными веществами и витамином С, беден жирами.

Рацион

№ 5

Производство углево-

дородов, сероуглеро-

да, тетраэтилсвинца (ТЭС), соединений ба-

рия, марганца, ртути; фосфорорганических пестицидов.

Молочнокис-

лые продукты, молоко, тво-

рог, сыр, ра-

стительное масло, рыба, мясо, яйца, пе-

чень, овощи и фрукты

Богат липотропными вещест-

вами, ПНЖК, витаминами С и В₁ , улучшающими функ-

циональное состояние нерв-

ной системы и печени.

Вита-

минные препа-

раты

Работа под воздейст-

вием высокой темпе-

ратуры и теплового излучения

Витамины, мг: А - 2, В₁ - 3, В₂ - 3, РР - 20,

С - 150

Поддерживают функцию ЦНС и мышц; улучшают терморегуляцию.

Молоко

Работа с различными углеводородами, спиртами, эфирами, органическими соеди-

нениями, радионукли-

дами низкой активно-

сти без особо вредных условий труда

0,5 л молока ежедневно

Повышение общих функцио-

нальных возможностей орга-

низма, смягчение действия на печень, белковый и минераль-

ный обмен.

Кисло-

Молоч-

ные про

дукы и джемы

Работа с неорганичес-

кими соединениями свинца при отсутствии других выраженных вредностей

0,5 л кефира, йогурта и т.п. + 2 г пектина (в джеме)

Содержит полноценные белки, кальций, пектин, связывающие и выводящие свинец.