17:00 Отъезд в Модену.
18:00 Экскурсия по Модене. Средневековый центр Модены -рыночные прилавки, площади и впечатляющие дворцы. Главные достопримечательности Модены - башня Торре-Чивика, кафедральный собор и площадь Пьяцца-Гранде.
19:30 Переезд в Болонью.
20:00 Размещение в отеле Albergo Rossini 1936 Адрес: Via Dei Bibiena 11, 40126 Болонья, Италия. стоимость 52 евро за 2х человек. Свободное время для ужина.
Общий километраж 95 км
День 7 Свободное время. Вылет домой
Трансфер от отеля до аэропорта
Заключение
При выполнении дипломной работы был изучен гастрономический туризм в Италии и особенности его организации:
1) Рассмотрены основные виды гастрономического туризма;
2) Изучены теоретические особенности вных туров;
3) Рассмотрены перспективы развития пивного туризма в Европе;
4) Выделены особенности организации пивных туров;
В связи с этим сделаны следующие выводы:
1) Пивной туризм новое направление в индустрии туризма. Пивные туры не являются массовыми, а скорее индивидуальными. Потенциал для развития пивного туризма в Европе имеют далеко не все страны. Наиболее широко пивной туризм развит в странах центральной Европы, там уже имеются сформированные туры по различным направлениям.
2) Проведен анализ основных регионов для осуществления пивных туров. Основным направлением для пивного туризма является центральная Европа (Чехия, Германия, Бельгия, Польша, Австрия). Регион имеет необходимые природные условия для выращивания хмеля и солода. На данной территории сформировались свои различные традиционные способы изготовления пива. Отмечены основные пивные фестивали в Европе, составлен годовой календарь пивных фестивалей. Выделены особенности организации пивного тура в Европу.
3) Представлен сформированный Гастрономический тур «Море вкусов»
Список литературы:
1.ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»
2.Сайт туризма- тур успеха. [Электронный ресурс] Кулинарный туризм. Режим доступа: https://kurganl.wordpress.com
3.Традиции и культура питания народов мира: учебное пособие / Н.В. Щеникова, Москва 2015г.
4.Свободная энциклопедия Википедия [Электронный ресурс]: Гастрономический туризм: Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/
5.Тонкости туризма. [Электронный ресурс] Гастрономические туры. Режим доступа: http://www.domsovetof.ru
6. Кулинарный журнал «Jamie» [Электронный ресурс]: Особенности маркетинга и продвижения винно-гастрономического туризма Режим доступа: www.jamiemagazine.ru
7.Мир туризма [Электронный ресурс]: Природа Италии Режим доступа: http://www.mir-turizma.info/
8. Российский союз туриндустрии [Электронный ресурс]: Италия. Режим доступа: http://www.rostourunion.ru/
9. Калейдоскоп напитки мира [Электронный ресурс]: Вина Италии. Режим доступа: http://www.napitkimira.com/
10. Винография [Электронный ресурс]: Винодельческие регионы. Италия. Режим доступа: http://vinographia.ru/region/7/italy/
11.Ella Martino [Электронный ресурс]: Классификация сыров. Режим доступа: http://ellamartino.ru/
12.Италия для Russo Tusisto [Электронный ресурс]: Самые знаменитые Итальянские сыры. Режим доступа: http://italiamoya.ru/
13. Arsenal. [Электронный ресурс]: Масло. Режим доступа: http://www.arsenalwine.ru/
14.ГОСТ Р 50 681 2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг.»
15. ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования.»
16. Итальянское вино. [Электронный ресурс]: «Игристое» путешествие по землям Франчакорты. Режим доступа: http://www.vinoitaliano.ru/
17. Home Food le Cezarine. [Электронный ресурс]: Home Food Russian. Режим доступа: http://www.homefood.it/
16. Turizm ru. [Электронный ресурс]: «Вкусные» музеи. Режим доступа: http://www.turizm.ru/