Берегитесь плохой воды

Человек ежедневно выпивает до трех литров воды. Вместе с ней вносятся в организм вещества, находящиеся в растворенном виде. Одни вещества влияют на вкус воды, другие не ощущаются, но так или иначе воздействуют на здоровье. Если в воде содержится 20 — 300 мг на литр хлористого натрия (поваренной соли), вода имеет солоноватый привкус. Если вода горько-соленая, значит, здесь много сульфатов (солей серной кислоты). На одном из участков Садонского месторождения на Кавказе (в нем добываются свинец, цинк, молибден и другие металлы) из трещин в скале сочится небольшой ключ. Когда мы решили выпить из него воды, то несказанно удивились — внешне она была прекрасной: прозрачной, прохладной, но ...кислой. Оказалось, что вода протекает по жиле, в которой содержится большое количество сульфидов (солей сернистой кислоты).

Иногда воды приобретают своеобразный болотный запах. В чем здесь дело? Все очень просто: они содержат так называемые гуминовые кислоты, которые и служат причиной столь странного явления.

А вот в районах вулканов нередко источники «благоухают» из-за примеси сероводорода. Воды, богатые железом, имеют неприятный вкус и часто запах сероводорода. Если вода имеет особый приторный вкус, то это свидетельствует об отсутствии в ее составе углекислоты или присутствии органического вещества.

Очень важно определенное содержание в воде отдельных элементов. Возьмем, например, фтор. Если его мало (менее 0,5 мг на литр), то неминуемо развитие у населения кариеса зубов. А если много (более 1,0 мг на литр) — возникает флюороз. Сульфаты воздействуют на кишечно-желудочный тракт. И. Д. Седлецкий предполагал, что избыток в воде магния не только порождает ее мутность, но и может быть косвенной причиной развития некоторых видов опухолей.

Академик И. П. Павлов считал чувство отвращения к воде, обладающей запахом и вкусом, защитной реакцией организма человека. С другой стороны, воды, лишенные солей, неприятны на вкус и несомненно приносят вред человеческому организму. Сейчас есть основание полагать, что такая вода снижает содержание в организме аскорбиновой кислоты. Можно также сказать о том, что такая бессолевая вода нарушает водно-солевой обмен.

В Великобритании были проведены наблюдения над 65 пожилыми людьми, пьющими только мягкую кипяченую воду. Полученные результаты этих исследований поразительны. Было установлено, что такая вода сужает сосуды мозга, поражает сердечную мышцу, снижает массу костей. Оказывается, что вода без достаточного содержания в ней кальция, по меньшей мере в два раза, повышает вероятность возникновения заболеваний сердца. Вот как велика зависимость здоровья от воды, которую мы изо дня в день пьем.

Существует ли живая вода?

...Лежит Иван-царевич мертвый, над ним уже вороны летают. Откуда ни возьмись, прибежал серый волк, схватил ворона с вороненком: «Ты лети-ка, ворон, за живой и мертвой водой. Принесешь мне живой и мертвой воды, тогда отпущу твоего вороненка». Ворон, делать нечего, полетел. Долго ли ворон летал, коротко ли, принес живой и мертвой воды. Серый волк спрыснул мертвой водой раны Иван-царевича, раны зажили, спрыснул его живой водой — Иван-царевич ожил...».

Так народная сказка повествует о живой воде. Она отражает вековечную мечту людей о чудодейственной воде, залечивающей раны и даже оживляющей людей. Предания о живой воде берут начало в глубочайшей древности. Появление их не является случайным, ведь там, где вода, там возникает жизнь, расцветают цветы, вырастают растения, появляются птицы, звери и насекомые.

А. С. Пушкин в своей бессмертной поэме «Руслан и Людмила» использует народные поверья:

«...За дальней цепью диких гор.

Жилища ветров, бурь гремучих,

Куда и ведьмы смелый взор

Проникнуть в поздний час боится,

Долина чудная таится,

И в той долине два ключа:

Один течет водой живою,

По камням весело журча,

Тот льется мертвою водою...»

И далее:

«...И стал над рыцарем старик,

И вспрыснул мертвою водою.

И раны засияли вмиг,

И труп чудесной- красотою

Процвел; тогда водой живою

Героя старец окропил,

И бодрый, полный новых сил,

Трепеща жизнью молодою,

Встает Руслан...»

Вода всегда была для человека неповторимым чудом. Вспомним восторженные слова французского биолога Э. Дюбуа-Реймо-на: «Организм — это одушевленная вода».

Сказания о живой воде можно найти не только в русских поверьях, но и у индейцев Америки, в индийском эпосе, сказках разных народов. Еще в средневековье большинство людей было уверено в ее существовании. Неоднократно делались попытки обнаружить эту чудесную воду. Испанские конкистадоры, прослышав от индейских племен рассказы о существовании источника живой воды на островах, затерявшихся на границе Карибского моря и Атлантики, организовали целую экспедицию. Путешествие их, конечно, было неудачным, но полезным, так как был открыт и нанесен на карту ряд островов из архипелага Антильских.

Что касается мертвой воды, ведущей к гибели организма, то такая в природе существует. Разве рассолы, содержащие более 50 г солей в литре или высокорадиоактивные, не мертвые воды?

Но вернемся к живой воде. Она все же существует. Найти ее, оказывается, нетрудно. Она содержится в нашем организме и определяет многие физиологические процессы. Вода определяет работу мышц. Обезвоживание ведет к резкому сокращению их работоспособности. Уменьшение содержания воды в клетке является одной из основных причин старения организма. Можно и далее продолжить разговор о роли воды в организме, но я предвижу, что читатель с недоумением пожимает плечами. Действительно, при чем здесь живая вода?

Исследования структуры и состава воды, входящей в состав организма, методами ядерно-магнитного резонанса обнаружили довольно необычное явление: время релаксации (запаздывания магнитного момента) молекул воды, входящих в состав живых клеток, резко отличается от времени, присущего молекулам обычной воды. Ученые установили, что после смерти клетки это явление исчезает. Значит, все же есть живая вода, отличающаяся от обычной.