27. Себестоимость: определение, функции себестоимости как экономической категории, структура себестоимости (определение удельного веса групп затрат).

Себестоимость продукции (работ, услуг) — стоимостная оценка используемых в процессе произвоства природных ресуров, сырья, материалов, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость является частью стоимости продукции и показывает, во сколько предприятию обошлось производство продукции.

Затраты на 1 рубль товарной продукции это полная себестоимость товарной продукции деленная на стоимость товарной продукции в оптовых ценах (без налога на добавленную стоимость).

Функции

1) Учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции.

2) Себестоимость является базой для формирования оптимальной цены предприятия и определяет прибыль и рентабельность.

3) с/с используется для определенных оптимальных р-ров предприятия.

4) с/с используется для экономического обоснования принятия новых управ-х решений.

Структура

Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов или статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

К материалоемким относятся такие отрасли промышленности, в себестоимости продукции которых преобладают материальные затраты. К ним относятся, например, отрасли легкой и пищевой промышленности.

Трудоемкие- это отрасли, где в структуре себестоимости преобладающую часть составляют трудовые затраты с отчислениями на социальные нужды. К ним относятся добывающие отрасли: угольная, горнорудная.

В машиностроительном комплексе большой удельный вес имеют как материальные, так и трудовые затраты. Поэтому машиностроение носит характер материалоемкого и трудоемкого производства.

Энергоемкимиотраслями являются металлургия, производство легких металлов, ряд отраслей химической промышленности. В себестоимости их продукции большой удельный вес занимают затраты на электроэнергию.

Фондоемкие-это отрасли с большой долей затрат наамортизацию. В эту группу входят нефтедобывающая и газовая промышленность, а также гидроэнергетика.

Отнесение той или иной отрасли к одной из названных групп позволяет установить резервы и источники, за счет которых можно обеспечить снижение себестоимости продукции.

28. Себестоимость: определение, виды себестоимости (в зависимости от объема продукции). Факторы влияния на величину индивидуальной себестоимости.

Себестоимость:

• Общая себестоимость — сумма затрат на производство всего объема продукции

• Индивидуальная себестоимость — затраты на производство только одного изделия

• Средняя себестоимость — определяется делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции

Факторы, влияющие на себестоимость:

• Материалы, прочее (комплектующие, полуфабрикаты, агрегаты, узлы и т. д.)

• Топливо, энергия, идущая на производство

• Амортизацияосновных производственных фондов (ОПФ, или 2-я группа основных средств: оборудование, станки, техника и т. п.)

• Заработная платаперсонала

• Отчисленияво внебюджетные фонды (пенсионный фонд, фонд безработицы, фонд социального страхования, фонд платы за несчастные случаи; начисляется процентом от основной заработной платы)

• Общепроизводственные расходы(ОПР: расходы на сбыт, внутрипроизводственные затраты, ФОТ служащих и прочее (например, ремонт: закупка паркета, клея, ламината, штукатурки и т. д.); калькулируется как процент от п.4)

• Командировочные расходы— стоимость билетов, суточные, оплата жилья

• Административные расходы— расходы на содержание аппарата управления