Литература:

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия.– М.: Медицина, 1998.– 704 с.

2. Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэл В. Биохимия человека.– М.: Мир, 1993 (1 и 2 тт.)

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини: Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 736 с.

4. Кольман Я., Рём К.-Г. Наглядная биохимия. – Москва: Мир, 2000. – 469 с.

5. Практикум з біологічної хімії/За ред. О.Я. Склярова. – К.: Здоров’я, 2002. – 298 с.

6. Руководство к лабораторным и семинарским занятиям по биологической химии /Под ред. В.Ф. Десенко. Х.: Основа, 1996. – 432 с.

7. Б.Уильямс, К. Уилсон Методы практической биохимии. Пер.с англ.– М.: Мир, 1978.– 268 с.

8. Биологическая химия. Практикум/ Под общ.ред.Ю.В.Хмелевского.–К.: Вища шк. Головное изд-во, 1985.– 207 с.

9. Строев Е.А., Макарова В.Г. Практикум по биологической химии.– М.:Высшая школа.– 1986.

10. Біохімія (загальний курс). Методичны вказівки до лабораторного практикуму для студентів біологічного факультету/ Упоряд. Буланкіна Н.І., Нікітченко І.В., Бараннік Т.В. – Харків: Вид-во Харків.нац.ун-та, 2003. – 95 с.

11. Довідник із застосування міжнародної системи одиниць (SI) у медицині/ Укладачі М.І.Пилипенко, Є.М.Мамотюк/ – Харків, інститут медичної радіології ім.С.П.Григор’єва АМНУ, Харківський державний медичний університет, 2001.– 106 с.

Содержание

Введение 3

Правила работы в биохимической лаборатории 4

Материал для диагностических исследований. Принципы

забора материала для исследования 8

Методы биохимических исследований 16

МОДУЛЬ 1. ОБЩИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ МЕТАБОЛИЗМА 27

Тема 1. Введение в биохимию. Биохимические компоненты клеток 27

Лабораторная работа 1. Разделение аминокислот методом

распределительной хроматографии 27

Лабораторная работа 2. Качественные реакции на белки

и аминокислоты 30

Лабораторная работа 3. Осаждение белков 35

Лабораторная работа 4. Высаливание как метод разделения

белков сыворотки крови 37

Тема 2. Ферменты и коферменты 39

Лабораторная работа 5. Свойства ферментов 39

Лабораторная работа 6. Действия некоторых ферментов (уреаза) 43

Лабораторная работа 7. Определение амилазной активности

по Вольгемуту 43

Тема 3. Основные закономерности метаболизма. Цикл Кребса 47

Тема 4. Молекулярные основы биоэнергетики 47

Лабораторная работа 8. Исследование сукцинатдегидрогеназы

мышц 50

Лабораторная работа 9. Исследование цитохромооксидазы мышц 51

МОДУЛЬ 2. МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ, ЛИПИДОВ,

АМИНОКИСЛОТ И ЕГО РЕГУЛЯЦИЯ 53

Тема 1. Метаболизм углеводов и его регуляция 53

Лабораторная работа 1. Химические свойства углеводов 53

Лабораторная работа 2. Определение концентрации глюкозы в

сыворотке крови глюкозооксидазным методом 59

Лабораторная работа 3. Выявление сиаловых кислот

в сыворотке крови 63

Лабораторная работа 4. Количественное определение

концентрации молочной кислоты в сыворотке крови

по методу Бюхнера 64

Лабораторная работа 5. Количественное определение

концентрации пировиноградной кислоты в моче

колориметрическим методом 66

Тема 2. Метаболизм липидов и его регуляция 69

Лабораторная работа 6. Определение содержания общих липидов

в сыворотке крови 69

Лабораторная работа 7. Определение содержания холестерола

в сыворотке крови 72

Лабораторная работа 8. Проба на кетоновые тела 74

Лабораторная работа 9. Фурфуроловая проба на желчные

кислоты 75

Тема 3. Метаболизм аминокислот. Энзимопатии

аминокислотного обмена 76

Лабораторная работа 10. Определение активности

аминотрансфераз 76

Лабораторная работа 11. Определение концентрации мочевины

в сыворотке крови и моче 82

МОДУЛЬ 3. МОЛЕКУЛЯРНАЯ БИОЛОГИЯ. БИОХИМИЯ МЕЖКЛЕТОЧНЫХ КОММУНИКАЦИЙ 85

Тема 1. Основы молекулярной биологии 85

Лабораторная работа 1. Определение состава нуклеопротеинов 85

Лабораторная работа 2. Определение концентрации

мочевой кислоты 88

Тема 2. Основы молекулярной генетики 93

Тема 3. Молекулярные механизмы действия гормонов

на клетки-мишени 93

Тема 4. Биохимия гормональной регуляции метаболизма 93

Лабораторная работа 3. Качественные реакции на гормоны.

Определение концентрации адреналина 93

Лабораторная работа 4. Количественное определение общего

кальция в биологических жидкостях 98

Лабораторная работа 5. Определение содержания

неорганического фосфора в биологических жидкостях 100

МОДУЛЬ 4. БИОХИМИЯ ОРГАНОВ И ТКАНЕЙ 104

Тема1. Биохимия питания человека 104

Лабораторная работа 1. Качественные реакции на витамины 104

Лабораторная работа 2. Количественное определение витаминов 108

Тема 2. Биохимия и патобиохимия крови 113

Лабораторная работа 3. Определение концентрации

гемоглобина в крови 113

Лабораторная работа 4. Определение концентрации билирубина

в сыворотке крови 115

Лабораторная работа 5. Количественное определение белка

в сыворотке крови методом Кирка 118

Лабораторная работа 6. Определение концентрации фибриногена

в плазме крови 121

Тема 3. Функциональная и клеточная биохимия органов и тканей 127

Лабораторная работа 7. Определение содержания креатинина

в сыворотке крови и моче 127

Лабораторная работа 8. Биохимия мочи. Выявление нормальных

и патологических компонентов мочи 129

Литература 138

Навчальне видання

Біохімія

(загальний курс)

Методичні вказівки

до лабораторного практикуму

для студентів медицинського факультету

Упорядники:

Ганусова Галина Володимирівна

Сєдова Крістіна Володимирівна

Князєва Марина Владиславівна

Відповідальний за випуск Є.Е.Перський

Комп’ютерний набір і верстка К.В.Сєдової

Друк

Підп.до друку . .2011. Формат 8460 1 /16. Папір тип. Друк офсетний. Умов.друк.аркуш. . Обл.-вид.аркуш. Наклад прим.

61007, Харків, пл.Свободи, 4, Харківський національний університет ім.В.Н.Каразіна

141