- •Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тюменская государственная медицинская академия»
- •Правила техники безопасности при работе в химической лаборатории
- •Меры первой помощи
- •Форма отчета по лабораторным и практическим занятиям
- •Занятие 1.1.2.
- •Лабораторная работа №1 Качественные опыты по химическому равновесию
- •Занятие 1.1.3.
- •Лабораторная работа №2 Определение осмотической концентрации и изотонического коэффициента раствора электролита
- •Занятие 1.1.4.
- •Лабораторная работа №3 Свойства буферных растворов
- •Вопросы к защите работы
- •1. Приведите примеры буферных систем с рН больше или меньше 7 при равных концентрациях кислоты и сопряженного основания.
- •Занятие 1.1.5.
- •Лабораторная работа №4 Изучение зависимости скорости химической реакции от концентрации реагирующих веществ и температуры
- •Занятие 1.2.1.
- •Химия биогенных элементов. Химия биогенных элементов s-блока.
- •Лабораторная работа № 5
- •Химические свойства s-элементов, их применение в медицине
- •Вопросы к защите работы.
- •Занятие 1..2.2.
- •Препарат применяют и для лечения чесотки. После втирания в кожу Na2s2o3 делают повторное втирание 6% раствора нСl.
- •Методика эксперимента. В пробирку поместите 1-2 мл раствора Na2s2o3 и добавьте несколько капель нс1, наблюдейте через некоторое время появление осадка. Опишите свои наблюдения:
- •Вопросы к защите темы.
- •Занятие 1.2.3.
- •Вопросы к защите работы
- •Занятие 1.2.4.
- •Физико-химия поверхностных явлений в функционировании живых систем.
- •Лабораторная работа №8
- •Адсорбционные процессы
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 1.3.1.
- •Вопросы к защите работы.
- •1. Напишите уравнение реакции катехина (1,2-дигидроксибензола) с ацетатом свинца
- •2. Напишите уравнение реакции окисления этанола бихроматом калия в кислой среде.
- •Занятие 1.3.4.
- •Важнейшие -аминокислоты, пептиды
- •Лабораторная работа № 11
- •Химические методы обнаружения аминокислот и белков
- •Вопросы к защите работы.
- •1. Какое практическое значение имеет реакция a-аминокислот с нингидрином?
- •5. Приведите химизм взаимодействия a-аланина с хлороводородной кислотой и гидроксидом натрия.
- •7. Какие a-аминокислоты в составе белка могут быть обнаружены с помощью ксантопротеиновой реакции?
- •Занятие 1.3.6.
- •Нуклеиновые кислоты
- •Лабораторная работа № 13
- •Определение состава нуклеопротеидов
Занятие 1.2.1.
Химия биогенных элементов. Химия биогенных элементов s-блока.
Лабораторная работа № 5
Химические свойства s-элементов, их применение в медицине
Цель: Познакомиться с химическими свойствами S-элементов, определяющих их биологическую значимость и применение в медицине.
Оборудование и реактивы: 1% раствор NaHCO3, 1% раствор Na2B4O7, 1% раствор NaCl, концентрированный раствор NaOH, 0,01 М раствор KMnO4, 3% раствор H2O2, 1% раствор NaOH, 5% раствор CH3COOH, желудочный сок,10% раствор СаСl2, 10% раствор BaCl2, 10% раствор H2SO4, MgO твердый , CaSO4´1/2 H2O (гипс), фосфатный буферный раствор, щавелевая кислота (НООС-СООН), стеариновая кислота, 5% раствор фторида натрия, фенолфталеин, белок, картофель.
Опыт 1. Определение каталазной активности тканей картофеля
Водородопероксид Н2О2 является продуктом метаболизма тканей аэробных клеток (функционирующих в атмосфере кислорода). Пероксид водорода Н2О2 наряду с О2· (супероксидный ион-радикал), ОН· (гидроксильный радикал) относят к активным формам кислорода, оказывающим вредное воздействие на организм.
Супероксидный радикал образуется в результате одноэлектронного восстановления кислорода, происходящего при окислении железа (II) в составе гемоглобина
(Fe+2 - е ¾® Fe+3)
Ежедневно в норме по этому механизму окисляется до 3% гемоглобина. Пероксид водорода образуется при диспропорционировании супероксидных радикалов по реакции: О2· +О2· + 2Н+ ¾® Н2О2+О2. Этот процесс происходит с участием фермента супероксиддисмутазы.
При взаимодействии пероксида водорода с супероксидным анион радикалом образуется гидроксильный радикал ( Н2О2 + О2· ¾® ОН· +О2 )
Образование высокоактивного ОН· радикала может происходить также по реакции (Fe+2 + Н2О2 ¾® Fe+3 + ОH· + OH-) (реакция Фентона).
Токсичность активных форм кислорода обусловлена их взаимодействием с липидным слоем клеточных мембран, вызывающим их повреждение. Повышенный уровень активных форм кислорода является причиной многих патологий. В связи с этим одним из важных ферментов антиоксидантной защиты является каталаза, под действием которой водородопероксид превращается в воду и кислород (2Н2О2 ¾® 2H2О + O2). Одна молекула каталазы может разложить за 1 мин 2 600 000 молекул пероксида водорода.
Принцип метода основан на определении количества пероксида водорода, которое может быть разрушено каталазой в условиях опыта. Непрореагировавший пероксид водорода может быть определен по реакции
2KMnO4 + 5 H2O2 + 3 H2SO4 ¾® 2 MnSO4 + K2SO4 + 8 H2O + 5O2
Методика эксперимента: В колбочку емкостью 50 мл отмеривают цилиндром и вносят 20 мл дистиллированной воды. В колбочку помещают мелко нарезанный картофель (около 10 г). Встряхивают содержимое колбочки и после отстаивания надосадочную жидкость разливают в 2 пробирки. Одну из пробирок подвергают нагреванию (дезактивируют каталазу). Затем в каждую из пробирок добавляют по 0,5 мл 1% раствора пероксида водорода. Содержимое пробирок перемешивают и оставляют на 10 мин при комнатной температуре. В пробирке, где фермент активен, могут появляться пузырьки газа (кислорода) за счет разложения пероксида водорода каталазой. В пробирке, подвергнутой нагреванию, жидкость остается без изменения. По истечении 10 минут в каждую пробирку добавляют по 1 мл 10% раствора серной кислоты для прекращения действия фермента и создания кислой среды. В обе пробирки добавляют по 1 мл 0,01 М раствора KMnO4. Укажите различия в окраске содержимого 2 пробирок.
Наблюдения:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Обоснуйте вывод. Объясните, почему раствор пероксида водорода используют в качестве антисептика при обработке раневой поверхности.
Вывод:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт 2. Свойства гидрокарбоната натрия.
А) Растворы NaHCO3 (0,5-2% концентрации) применяют для полосканий, промываний, ингалаций в качестве антисептического средства. Его действие основано на том, что в результате гидролиза водный раствор NaHCO3 приобретает слабощелочные свойства, что способствует денатурации (нарушению структуры) белков микроорганизмов и, следовательно, ведет к их гибели.
Методика эксперимента: К раствору NaHCO3 добавьте индикатор (1% раствор фенолфталеина). Напишите молекулярное и ионное уравнения реакции гидролиза.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Отметьте изменение цвета раствора. Сделайте вывод о реакции среды.
Наблюдения:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вывод:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Б) Растворы NaHCO3 назначают для коррекции метаболического ацидоза (при инфекциях, интоксикациях, наркозе, заболеваниях почек и др.). Механизм снижения кислотности заключается во взаимодействии NaHCO3 с кислыми продуктами (реакция нейтрализации). При этом образуются натриевые соли органических кислот, которые выводятся с мочой, углекислый газ выделяется с выдыхаемым воздухом.
Методика эксперимента: К раствору добавьте несколько капель уксусной кислоты. Приведите уравнение протекающей реакции.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Запишите наблюдения:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Cделайте вывод:
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
В) Гидрокарбонат (NaHCO3 ) и оксид магния (MgO) используют в качестве антацидных средств при повышенной кислотности желудочного сока. В этом же качестве используют карбонат кальция.
Методика эксперимента: В 2 пробирки поместить по 1 мл желудочного сока и добавить в одну из них раствор NaHCO3, а в другую - некоторое количество сухого порошка MgO. Написать уравнения реакции.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Описать наблюдаемые явления:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Cделать вывод о том, какое соединение предпочтительнее использовать в качестве антацидного средства:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт 3. Свойства тетрабората натрия. Натрия тетраборат Na2B4O7´10H2O применяется наружно как антисептическое средство для полосканий, промываний, спринцеваний. Антисептическое действие связано со щелочной реакцией среды водного раствора этой соли вследствие ее гидролиза, а также с образованием борной кислоты.
Методика эксперимента: К раствору Na2B4O7´10 H2O добавьте индикатор (фенолфталеин). Отметьте изменения цвета раствора. Напишите молекулярное и ионное уравнение гидролиза.
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сделайте вывод о реакции среды:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт 4. Свойства солей кальция.
Катионы кальция образуют нерастворимые соли со щавелевой (этандиовой), фосфорной кислотами. Эти соли (оксалаты и фосфаты соответственно) являются основой почечных конкрементов (камней), соли откладываются в суставах, что снижает их подвижность, вызывает боли при движении.
Методика эксперимента: К раствору СаСl2, помещенному в 2 пробирки, добавить по каплям раствор щавелевой кислоты, раствор фосфорной кислоты. Написать уравнения реакций.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Описать наблюдаемые явления:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Cделайте вывод:
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт 5. Свойства солей бария. Все соли бария ядовиты, но в медицине применяется как рентгеноконтрастное средство сульфат бария.
Методика эксперимента: Получите сульфат бария в соответствии с ионным уравнением: Ba2+ + SO42- = BaSO4, используя имеющиеся на рабочем столе необходимые реактивы. Изучите растворимость BaSO4 в кислотах и щелочах.
Наблюдения:
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Сделайте вывод: (почему BaSO4 без опасений принимают внутрь при рентгеновской диагностике заболеваний пищеварительного тракта)
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________