- •Горьковский медицинский институт им. С.М.Кирова Кафедра общей гигиены
- •Экспертиза воды и пищевых продуктов при заражении продуктами ядерного взрыва
- •(Учебное пособие для студентов) Горький, 1987 г.
- •Оглавление
- •I. Виды экспертизы воды и продовольствия в военное время
- •2. Радиометическая экспертизе воды и продовольствия
- •2.1 Возможность заражения воды и продовольствия пяв
- •2.2. Виды заражения пищевых продуктов пяв.
- •2.3 Возраст продуктов ядерного взрыва.
- •2.5 Безопасные величины заражения воды и продовольствия пяв
- •2.6. Возможность использования различных методов определения количестваПяв в воде, продовольствии и принципы oцeнки полученных результатов.
- •3. Организация радиометрической экспертизы
- •3.1 Этапы экспертизы
- •3.2 Определение обьектов, подлежещих обследованию
- •3.3. 0Бследование объектов
- •3.3.1.Сбор санитарного анамнеза продуктов и воды
- •3,3.2. Сортировка продовольствия и запасов воды на однородные группы
- •3.3.3. Отбор проб воды, продовольствия и направление их в лабораторию.
- •3.4. Выработка заключения о пригодности и порядке использования воды и пищевых продуктов на довольствие личного состава.
- •Литература:
3. Организация радиометрической экспертизы
3.1 Этапы экспертизы
Радиометрическая экспертиза воды и продовольствия проводится при участии специалистов продовольственной, химической, инженерной (экспертизы воды), ветеринарной и медицинской службы. Она выполняется в строгой последовательности и состоит из следующих самостоятельных этапов:
- получение приказа командира на проведение экспертизы;
- определение объектов, подлежащих обследованию:
- расследование объектов;
- определение степени заражения проб воды и продовольствия на месте или в лабораториях;
- выработка заключения о пригодности и порядке использования воды и пищевых продуктов на довольствие личного состава.
3.2 Определение обьектов, подлежещих обследованию
Для определения объектов, подлежащих обследованию, необходимо: получить данные в зонах радиоактивного заражения; получить и оценить результаты радиационной разведки, защитные свойства грунта и льда; рассчитать и оценить возможную зараженность воды и продовольствия; находящихся на следе радиоактивного облака; выяснить возможность использования инструментального метода для определения степени заражения воды и продовольствия; оценить наличное количество незараженного продовольствия и возможность добычи незараженной воды.
В случаях,когда радиационная и оперативно- тактическая обстановка позволяет применить инструментальный метод, непосредственному обследованию (в первую очередь) следует подвергать те объекта ,на которых уровень радиации не представляет опасности для экспертов, а степень заражения воды и продовольствия ( по данным расчетного метода) находится на уровне безопасных величин.
Если обстановка не позволяет использовать инструментальный метод,решение принимается по данным расчетного метода без непосредственного обследования объектов. Однако, при этом окончательное отрицательное заключение, особенно в отношении продовольствия, не должно выдаваться.
3.3. 0Бследование объектов
Обследование объектов начинается с определения и оценки опасности пребывания экспертов на объекте, а также возможности измерения степени заражения воды и продовольствия на месте. Оно включает проведение следующих мероприятий:
- определение заражения объекта (территории, помещений, поверхности, емкостей, тары и т«д,) с помощью прибора типа ДП-5;
- сбор санитарного анамнеза пищевых продуктов и запасов воды;
- санитарно-топографическое, санитарно-техническое и санитарно-эпидемиологическое обследование водоисточников и оценка полученных результатов;
- оценка защитных свойств сооружений, укрытий, помещений, емкостей, тары и упаковки;
- сортировка продовольствия и запасов воды на однородные группы;
- отбор проб, исследование их на месте или направление в лабораторию;
3.3.1.Сбор санитарного анамнеза продуктов и воды
Данные с санитарном анамнезе собираются путем изучения документов, сопровождающих пищевые продукты (воду) и опроса лиц, отвечающих за эксплуатацию объектов.
При этом устанавливается: откуда, когда и в каком количестве поступили вода и продовольствия; продолжительность, условия хранения и транспортировки, в том числе и преодоление следа радиоактивного облака; время, место, мощность и вид взрыва ядерного боеприпаса; условия приготовления и хранения пищи; время и результати предшествующего исследования качества води и продовольствия, какой обработке и когда они подвергались.