2.2. Виды заражения пищевых продуктов пяв.

Определение вида заражения пищевых продуктов имеет большое практическое значение, так как от него зависит выбор метода дезактивации и принятие экспертного решения. Различают следующие виды заражения пищевых продуктов:

- поверхностное; - структурное; - объемное; - комбинированное.

Вид заражения продовольствия устанавливается по данным санитарного анамнеза, при сборе которого следует выяснить механизм заражения ПЯВ. Если по данным санитарного анамнеза вид заражения установить невозможно, необходимо отбирать отдельные пробы из различных слоев продуктов и определять степень заражения ВЯЗ с помощью ДП-5 или радиометрической лаборатории в укладках (РЛУ).

2.3 Возраст продуктов ядерного взрыва.

В состав ПЯВ входит большое количество радионуклидов с периодами полураспада от долей секунды до многих лет. Большинство из них имеют малые периоды полураспада и поэтому общая активность после взрыва быстро уменьшается. Однако, с увеличением времени прошедшего от взрыва (увеличение возраста ПЯВ), удельное содержание долгоживущих радионуклидов нарастает, что приводит к повышению радиационной опасности ПЯВ при поступлении внутрь организма (чем больше период полураспада, тем дольше находится радионуклид в тканях организма, в которых он локализовался после всасывания в желудочно-кишечном тракте), Поэтому при экспертизе воды и продовольствия следует знать и обязательно учитывать возраст ПЯВ.

Обычно возраст ПЯВ определяется по данным разведки. Если время взрыва ядерного боеприпаса неизвестно, возраст ПЯВ определяется экспериментально. Для этого необходимо произвести двукратное, через определенный промежуток времени (обычно исчисляется часами), измерение мощности экспозиционной дозы. Используя результаты двух измерений мощности экспозиционной дозы, возраст ПЯВ можно определить по формуле:

Т=1,2*t / (P1/P2 - 1) + t , где: Т - время, прошедшее от взрыва до второго измерения мощности экспозиционной дозы, в часах; t - время между двумя измерения мощности экспозиционной дозы, в часах; Р1 и Р2 - соответственно мощность экспозиционной дозы по результатам первого и второго измерений, в мр/ч

Пример: мощность экспозиционной дозы от пшена по первому измерений равняется 50 мр/ч, а по второму, произведенному через 10 часов, - 40 мр/ч.

Решая по формуле находим: т = 1,2*10 / (50/40 - 1) +10 = 12/ 1,25 -1 + 10 = 1200/25 +10 = 48+ 10= 58 часов. Т.о. возраст ПЯВ на период второго измерения составляет 58 часов.

Определение "возраста ПЯВ" проводится также экспериментально измерением скорости счета от тонкослойного препарата, скорости счета от тонкослойного препарата с алюминиевым фильтром и нахождением коэффициента (методика описана в учебном пособии О.Н.Карелина, П.Н.Курпита, Г.Г.Рудь "Руководство к практическим занятиям по военной гигиене", Кишинев, 1985)

2.4 Срок употребления пищевых продуктов и воды, зараженных ПЯВ.

От продолжительности употребления продовольствия и воды, зараженных ПЯВ, также зависит радиационная опасность. При длительном (хроническом) поступлении ПЯВ внутрь организма возможно накопление опасного количества радионуклидов, которое может привести к лучевым поражениям. Чем выше степень заражения воды и продовольствия ПЯВ, тем короче должен быть срок их употребления, и наоборот, чем меньше степень заражения, тем дольше можно употреблять, зараженные воду и продовольствие.