3.11 Заключение по разделу

Таблица 3.6-Технико-экономические показатели кафе «Ганц»

Наименование показателей	Ед, изм.	Количество	Приничание
1	2	3	4
1. Площадь застройки	м2	402,56
2. Общая площадь	м2	383,76
3. Общая площадь на 1 место в зале	м2	8,34
4. Строительный объем здания:
Общий	м3	1328
Общий на 1 место в залах	м3	28,8

4. Техническое обеспечение функционирования кафе «Ганц»

4.1 Сантехнические расчеты и мероприятия по охране окружающей среды

4.1.1 Расчет потребности в тепле и топливе для отопления

Часовые потери тепла Q, ГДж, можно определить по укрупненным показателям по формуле:

Q= q₀V(t_в-t_н)3,6*10^-6, (4.1)

где - (t_в-t_н) – расчетная разность температур внутреннего (16*С) и наружного воздуха; V- объем здания, м³; q₀ – удельная тепловая характеристика здания, Вт/( м³**С),

Q= 1,5* 1328 (27+16)*0,0000036=0,308

Для технико-экономических расчетов необходимо подсчитать годовой расход тепла Q_год, ГДж, на отопление по укрупненным показателям:

Q_год = q₀V(t_в-t_н.о.п.)24n_о.п.*3,6*10^-6, (4.2)

где q₀ ,V, t_в – те же, что и для подсчета теплопотерь здания; t_н.о.п – средняя температура за отопительный период; 24 – продолжительность работы отопления в течение суток; n_о.п. – продолжительность отопительного периода в сутках; 3,6*10^-6 – эквивалент перевода в ГДж.

Q_год = 1,5* 1328 (16+5)*24*198*0,0000036=715,62

4.1.2 Расчет расхода годового тепла и электроэнергии на вентиляцию и кондиционирование воздуха

Для технико-экономических расчетов определяют годовые расходы тепла на вентиляцию и кондиционирование воздуха по укрупненным показателям. Годовые затраты на системы приточной вентиляции Q_в, ГДж в год, рассчитывают по формуле:

Q_в = q_в(m+n)( (t_в-t_н.о.п.) n_о.п.Т*3,6*10^-6, (4.3)

где q_в –удельный тепловой норматив кафе на вентиляцию; m – число мест на кафе; n – суммарное число условных единиц технологического теплового оборудования, работающего одновременно; t_в - средняя температура воздуха помещений кафе, принятая равной 16*С; n_о.п. - число дней отопительного периода пункта расположения кафе; Т – число работы кафе в сутки; 3,6*10^-6 – эквивалент перевода в ГДж.

Q_в = 65*(46+5,5)(16+5)*198*15*0,0000036=208,78

4.1.3 Подбор кондиционеров

Для подбора необходимых кондиционеров надо рассчитать теплоизбытки помещений, в которые входит выделяемое тепло от солнечной радиации, освещения, людей, оборудования и т.д. Рассчитываем кондиционер для зала. а) Теплоизбытки помещения Q₁, в зависимости от объёма, рассчитываются по формуле

Q₁=V*q,                                                        (4.4)

где V=S*h, где S - площадь помещения, м², h – высота, м, q - 30 Вт (если нет солнца в помещении); 35 Вт (среднее значение); 40 Вт (если большое остекление с солнечной стороны).

Q₁=65*3,3*35=7507,5 Вт

б) Избыточное тепло от людей, находящихся в помещении – Q₂: 1 человек - 100 Вт (для офисных помещений) и 100-300 Вт (для ресторанов, помещений, где люди занимаются физическим трудом).

Q_2(зал)=46*200=92

Q _{общ.изб.=}Q₁+Q₂ ,                           (4.5)

Q _{общ.изб.}=7507,5+9200=16,7

Подбираем кондиционер модели Kentatsu KSKT 176 HFAN 17,5 Квт с несколько большей холодопроизводительностью. Он подходит для установки в помещении площадью до 170 м².

Годовое потребление электроэнергии системы вентиляции и кондиционирования воздуха ∑N_в, кВт в год, можно определить по флрмуле:

∑N_в = ∑N_пр* Т n_пр +∑N_выт* Т n_выт + ∑N_кон * Т n_кон, (4.6)

где ∑N_пр, ∑N_выт – суммарная мощность, соответственно, приточных и вытяжных систем вентиляции, кВт:

∑N_пр = N_уд.пр(m+n), (4.7)

∑N_выт = N_уд.выт(m+n), (4.8)

где N_уд.пр, N_уд.выт – удельные расходы электроэнергии системами, соответственно, приточной и вытяжной вентиляции, кВт на одно место и единицу условного оборудования; m; n, Т, - см формулу (4.3); ∑N_кон, ∑N_х – суммарная мощность подобранным расчетом кондиционеров и насосов транспортирующих хладагент, кВт; n_пр – число работы дней притонных вентиляционных систем, равное числу дней отопительного периода в год; n_выт - число работы дней вытяжных вентиляционных систем, равное числу дней работы кафе в год; n_кон - число работы дней кондиционера, для круглогодичных кондиционеров принимается равным числу дней работы кафе в год; n_х - см формулу (4.5).

∑N_пр = 6310^-3*(46+5,5)=3,24

∑N_выт = 32*10^-3 (46+5,5)=1,64

∑N_в = 3,24*15*198+1,64*15*355+17,5*15*12=21505,8