2. Организация проведения практик

2.1. Выбор базы практики и распределение времени

2.1.1. Ответственность за организацию и проведение практик

Ответственность за организацию и проведение практики несёт выпускающая кафедра института. Система организации работы по подготовке и проведению практики студентов по направлению 080200.62 (38.03.02.) «Менеджмент» соответствует требованиям Положения о практиках и стажировках студентов ВСИТ, разработанного на основе рекомендательного письма Министерства образования Российской Федерации.

2.1.2. Содержание вопросов для изучения в период практик

Программа учебной практики включает два этапа.

На первом этапе осуществляется знакомство с организацией выставочной деятельности в туризме путем посещения Международной туристской выставки-ярмарки «Енисей».

Содержание первого этапа:

1. Анализ системы управления туризмом в Красноярском крае: региональный и муниципальные органы управления.

2. Инфраструктура туристского бизнеса в г. Красноярске и Красноярском крае.

3. Анализ организации работы туристского предприятия на стенде.

4. Описание направлений деятельности туристских предприятий региона.

5. Анализ значения выставочных мероприятий в деятельности предприятия сферы туризма.

В случае, если студенты заочной формы обучения по объективным причинам не присутствовали на туристской выставке-ярмарке, содержание первого этапа учебной практики может изменяться по согласованию с выпускающей кафедрой (см. п. 3.2.).

На втором этапе происходит знакомство с деятельностью предприятий туристской индустрии Красноярского края.

Содержание второго этапа:

Изучение предприятия индустрии туризма / практического опыта на рабочем месте:

• общая характеристика организации;

• описание задач и работ, входящих в обязанности студента на практике (при прохождении практики на туристском предприятии)

• личные впечатления о предприятии индустрии туризма / работе в данном предприятии.

Учебная практика дает представление об общих основах организации деятельности туристского или сервисного предприятия, особенностях его организационно-правовой формы, организации документооборота, общем управлении и основах менеджмента в туристском бизнесе. Знакомит с рекреационным потенциалом региона.

Программа первой производственной практики включает два этапа.

На первом этапе происходит изучение системы управления туристского предприятия.

Содержание первого этапа:

1. Общая характеристика предприятия, его организационно-правовая форма.

2. Цели и миссия предприятия.

3. Направления деятельности предприятия.

На втором этапе практики происходит анализ потенциала предприятия.

Содержание второго этапа:

1. Анализ существующей структуры управления на предприятии, ее достоинств, недостатков и прогрессивности.

2. Квалификационный потенциал предприятия, функции, выполняемые менеджерами.

3. Информационное обеспечение деятельности туристского предприятия.

4. Общие принципы и требования, предъявляемые предприятием к работникам.

5. Общая характеристика действующих на предприятии форм и систем мотивации труда работников, оценка их эффективности.

6. Анализ предлагаемых предприятием услуг.

Программа второй производственной практики включает следующие этапы:

1. Изучение системы управления туристского предприятия:

• общая характеристика предприятия, его организационно-правовая форма;

• цели и миссия предприятия;

• направления деятельности предприятия.

2. Анализ потенциала предприятия:

• существующей структуры управления на предприятии, ее достоинств, недостатков и прогрессивности;

• квалификационного потенциала предприятия, функций, выполняемых менеджерами;

• информационного обеспечения деятельности предприятия;

• общих принципов и требований, предъявляемых предприятием к работникам;

• общая характеристика действующих на предприятии форм и систем мотивации труда работников, оценка их эффективности;

• предлагаемых предприятием услуг.

3. Анализ маркетинговой деятельности предприятия:

• системы сбора внешней маркетинговой информации;

• системы внутренней информации;

• системы анализа маркетинговой информации;

• влияния внешней среды на предприятие;

• организации работы по стимулированию продаж.

4. Анализ показателей финансово-экономической деятельности предприятия.

5. Индивидуальное задание, определяемое студенту руководителем практики от института, исходя из выбранной темы бакалаврской работы.

Первая и вторая производственные практики предусматривают самостоятельное выполнение студентом экономических и управленческих задач в условиях конкретного туристского или сервисного предприятия. Деятельность студентов на практике призвана решать задачи будущей профессиональной подготовки бакалавра менеджмента, и усложняется по мере роста объема получаемых знаний и выполнения предлагаемых управленческих задач в сроки, установленные учебным планом.