- •1.Современная школа наук и управления, ее отличия от предшествующих школ.
- •2.Школа научного управления - 1885 – 1920 гг.
- •3. Школа человеческих отношений - 1930 – 1950 гг.
- •4. Поведенческая школа(бехивиористская) - с конца1950 гг. По настоящее время.
- •2.Модель покупательского поведения. Классификация групп клиентов.
- •3.Туристские рынки. Понятие, миссии, цели.
- •4. Организация приёма и обслуживания посетителей.
- •5. Финансовая база инноваций: способы и источники финансирования.
- •6. Менеджер: типология и психологические требования.
- •7. Процессный подход в менеджменте.
- •8. Методы психологического воздействия на мотивацию работников эффективность трудовой деятельности.
- •9. Особенности общения с клиентами по телефону.
- •10. Ситуационный подход в менеджменте.
- •11. Психологический анализ личности менеджера. Типы менеджеров и их характеристика.
- •12. Программа обслуживания клиентов.
- •13. Авторитарный, демократический, либеральный стили управления. Их характеристика.
- •14. Инновационное предпринимательство. Сущность, основные элементы.
- •15. Swot-анализ как важный инструмент стратегического планирования.
- •16. Менеджмент как наука и искусство.
- •17. Управленческие решения: сущность, классификация, требования, предъявляемые к ним. Процедурограмма. Подготовка и принятие управленческих решений.
- •18. Основные формы, правила делового общения.
- •2. Деловое общение "руководитель-подчиненный"
- •3. Деловое общение "между сотрудниками"
- •19. Авторитет менеджера и лидерства. Понятие, отличительные признаки авторитета от лидерства.
- •20. Стратегический менеджмент как непрерывный процесс. 5 задач стратегического менеджмента.
- •21. Системный подход в управлении
- •22. Стратегия роста и развития бизнеса
- •2. Решаемые задачи:
- •23. Основные методы психологического исследования.
- •24. Менеджмент: теоретические подходы к управлению. Современный уровень менеджмента.
- •25. Анализы проектирования организационных отношений.
- •26. Понятие «стиль управления» и «культура управления». Содержание и методы выработки эффективного стиля управления.
- •Автократический стиль управления
- •Демократический стиль управления
- •Либеральный стиль управления
- •27. Управление конфликтами и стрессами: понятие, причины, способы и методы их разрешения.
- •28. Инновационный менеджмент: возникновение, становление и основные черты.
- •29. Понятие менеджмента и его роль в условиях рыночной экономики.
- •30. Pest-анализ и матрица Маккински как важный инструмент анализа внутренней среды предприятия.
- •31. Рынок инновационной продукции и его характеристика.
- •32. Процесс управления: его содержание и основные характеристики, роль и цели в процессе управления.
- •33. Гостиничный комплекс. Сущность, виды и классификация.
- •Классификация
- •Звёздная система
- •Полупансион
- •Специализированные гостиницы
- •Обстановка и удобства
- •Питание
- •Известные сети гостиниц
- •34. Конкурентоспособность и инновационная стратегия. Понятия, факторы их определяющие.
- •35. Структура как основа функционирования системы менеджмента. Их типы. Проектирование структур менеджмента, требования и факторы их определяющие.
- •36. Тур.Агенства. Продавцы, покупатели и исполнители тур. Услуг.
- •37. Методы управления. Взаимосвязь и взаимозависимость.
- •38. Классификация средств размещения. Типы и категории туризма.
- •39. Руководство и лидерство.
- •40. Качество обслуживания клиентов и способы его регулирования
- •41. Типология тур регионов, факторы влияния.
- •42.Делове общение. Особенности, структурные процессы общения.
- •43. Основные роли, выполняемые современным менеджером.
- •44. Туризм (сущность, особенности, классификация).
- •45. Организационная и психологическая структура предприятия.
- •46. Информационное и техническое обеспечение менеджмента, их роль и значение в процессе управления.
- •47. Коммуникационное поведение в организации
- •48. То же, что и 10
- •49. Типология туриста.
- •50. Разработка корпоративной стратегии. Основа реализации стратегии фирмы.
- •51. Функции управления. Состав, сущность, значение и факторы их определяющие.
- •52. Модели организаций, как объектов управления открытыми системами.
- •53. Процессный подход в управлении.
- •54. Социально- психологическое влияние: конформизм, внушаемость, подчинение.
- •55. Международные гостиничные операции.
- •56. Психология успешных продаж. Классификация клиентов. Основа психологии продаж.
- •Психология и принципы продаж
- •Психология успешных продаж
- •Классификация клиентов.
- •57.Особенности туризма в России. Туристские роли.
- •58. Стратегия низких издержек и условия ее применения.
- •59. Цикл менеджмента, состав, сущность, значение и факторы их определяющие.
- •60. Гостиничные группы.
- •61. Основные фонды: понятие, классификация, показатели эффективности.
- •62.Бух учёт в гостиницах.
- •3 Основных вида б/у в малых гостиницах:
- •63. Эффективность работы гостиницы.
- •64. Бизнес-планирование: функции, цели, элементы.
- •65.Оборотные фонды.
- •66. Сущность информационно-экскурсионной деятельности.
- •6 Обязательных признаков экскурсии:
- •67. Стратегия диверсификации. Особенности применения.
- •68. Внешнеэкономическая деятельность в гостиничной индустрии.
- •2 Вида контракта:
- •69 То же что и 3.
- •70.Роль стратегии в антикризисном управлении. Ее разработка и реализация.)
- •71. Эволюция концепций менеджмента. Основные школы менеджмента, их роль и социальная направленность.
- •72. Конфликты в деловом общении.
- •73. Основы организации управления. Понятие и системный подход к организации управления.
- •74. Этика предпринимательской деятельности и деловых контактов. Проблемы хозяйственной самостоятельности, предприимчивости и ответственности)
- •75. Сертификация услуг туризма и гостиниц).
Полупансион
Полупансио́ном(bed & breakfast) является небольшой частный дом, хозяева которого сдают несколько спален, а также обеспечивают завтраком. В большинстве случаев такие дома являются маленькими особняками с индивидуальной планировкой и услугами. Как правило, постояльцы проводят в полупансионах лишь ночи, проводя день за пределами дома. Цены в полупансионах разнятся: они могут быть и достаточно высокие (на уровне 4-звёздочной гостиницы), могут быть и умеренные, особенно если они являются широкой повсеместной практикой в данной местности (напр.Германия).[источник не указан 234 дня]смтпор
Мотель
Моте́ль (англ.motel, от motor hotel) — гостиница (обычно небольшая; расположена возлеавтострад), ориентированная на постояльцев, путешествующих на собственном автотранспорте, вход в номера которой осуществляется с улицы (с места парковки автомобиля). Как правило, мотели имеют всего один или два этажа, количество дополнительных услуг и типов номеров минимально, что соответствует низкой стоимости проживания. Для многих людей, особенно постоянно находящихся в разъездах на своих автомобилях, мотели удобны отсутствием долгих регистрационных формальностей, возможностью иметь свою машину на виду; прямой доступ с улицы в номер также является преимуществом дляинвалидов. К недостаткам мотелей относится их низкий уровень безопасности, а также минимальное обслуживание.
Хостел
Хо́стел— это гостиница, предоставляющая путешественникам на короткий срок жильё, — как правило, спальное место в общем номере без дополнительных удобств (часто для молодёжи и студентов, привокзальные гостиницы для проезжающих). В таких номерах одновременно проживают несколько посторонних людей, что сближает хостелы собщежитиями.Хостелывостребованы любителями недорогих путешествий, поэтому они ориентируются главным образом на материально стеснённую молодёжь. К недостаткамхостеловотносятся необходимость совместного проживания с незнакомыми людьми, опасность краж.
Специализированные гостиницы
Помимо обычных гостиниц, расположенных вдоль наиболее оживлённых магистралей, а также рядом с туристическими достопримечательностями, существуют более специализированные: курортные(расположены на пляжах, близ природных аттракционов),бизнес-отели (расположены в центре крупных деловых городов, с обязательным наличием многофункциональныхконференц-залов, апартаментов класса «люкс»),SPA, отели-казино и др.
Экзотические гостиницы
В Япониисуществуюткапсульные отели, площадь «номеров» в которых не превышает нескольких квадратных метров.
В арктическихрегионах можно найти «ледовыегостиницы», построенные изо льда и снега.
В ДубаеиСШАсуществуют подводные отели.
Апарт-отели
Созданы по принципу квартир (апартаментов), но при этом нет необходимости заключать договор с владельцем на определенный срок, а постоялец может выписаться практически в любой момент. Система бронирования стандартна, как и в других отелях. По степени комфорта апарт-отели можно сравнить с домашними условиями, а цены в них гораздо ниже традиционных гостиниц. Всемирно известные бренды апарт-отелей: MaMasion, Staybridge Suites, Adagio.
Обстановка и услуги
Размещение
Standart — стандартный номер
Studio — однокомнатный номер, больше стандартного
Single — одноместный номер
DBL — двухместный номер
Double — одна двуспальная кровать
Twin — две односпальные кровати
Business — двухкомнатный номер, состоит из гостиной и спальни
TRPL — трехместный номер
EXB — дополнительная кровать
CH — с ребёнком (например 0-6 лет /до 12 /до 14)
Superior — номер повышенной комфортности
Villa — размещение в бунгало
Family room — семейный номер (2-х или 3-х комнатный)
Main Building — комната большего размера чем стандартная
Duplex — двухуровневый номер
Junior Suite — номер улучшенной планировки (Полулюкс)
Suite — номер улучшенной планировки и категории (Люкс)
De Luxe — номера повышенной комфортности
Апартаменты, как правило, состоят из двух и более комнатных отделов. К апартаментам также относят одну крупную комнату, разделённую на спальню и гостиную.
«Президентские апартаменты», пентхаусыи прочие подобные номера класса люкс обеспечиваются максимальным ассортиментом услуг, включая полный бар, личную прислугу, индивидуально приготовленный обед и т. п.