Часть 6

54. Особенности пищеварения и обмена веществ у птиц.

В ротовой полости отсутствуют зубы (у уток и гусей поперечные кожные пластинки), пища проглатывается целиком. Поступает в зоб (левый и правый мешок, у уток и гусей просто расширение), где частично подвергается ферментации, время нахождения не превышает 1.5 часа. У зерноядных птиц нет рефлекса отрыгивания пищи. Затем в железистый желудок (пепсин и соляная кислота), мышечный желудок (перетирание) → 12перстная кишка (желчь и соки поджелудочной и кишечных желез). Протеин животных кормов 85-95%, растительных 80-85% перевариваемости, азотистая часть корма используется на 45-55%.В начале толстого отдела хорошо развиты 2 слепые кишки, где идет сбраживание микрофлорой => расщепление клетчатки и микробиальный синтез В12 и К. Перевариваемость: клетчатка 10-30%, протеин 80-90%, жир 85-95%, эффективность использования энергии 70-80%

55. Кормление кур несушек. Фазовое кормление кур-несушек.

Куриное яйцо: 58% белок, 32% желток, 10% скорлупа. Белок 87% воды, собственно белка 12%. В желтке 49%вода, белка 17%, жир 32%. Нормы кормления зависят от яйценоскости. В клетках ОЭ 0,851-1,58 (зависит от массы курицы и яйценоскости) Мдж.Длительное использование высокоэнергетических рационов может вызвать нарушение энергетического обмена и жировое перерождение печени.. Протеин для подержания жизни (3г на 1кг массы) и на формирование белков яйца (28г на 100г яичной массы). Молодок в начале яйценоскости о(13.5-14% СП и 1,050 Мдж). С увеличением яйценоскости молодок постепенно переводят в течение 3х недель на рацион взрослых кур. В раннепродуктивный период (21-45 недель) исп-т калорийные и высокопитательные кормовые смеси (СП 17, СК 5,0, Са 3,6, Робщ 0,7, Русвояемый 0,4, Na 0,2; линолевая кислота 1,4) из-за роста и одновременно яйцекладки. Во второй фазе снижают сод-е ОЭ и др показателей, но повышают уровень кальция. Для обеспечения непрерывного роста яйценоскости суточную норму кормов увеличивают каждую неделю в среднем на 2-3г. 50%интенсивности яйцекладки 105-110г\сутки, в пик продуктивности 120-125г После 45 недель спад. В основном зерна злаков (50-70%, бобовые ограничено(5-15%), животные и растительные кормовые жиры (2-3%), отдельные минеральные добавки. Гравий 0.5% от массы корма

56. Кормление цыплят-бройлеров. Фазовое кормление бройлеров.

6недель 1.8-2.3кг, на 1кг прироста 1.7-2.0кг корма. Основной технологический процесс — скармливание цыплятам вволю высокопитательных сбалансированных кормосмесей в течение суток при свободном доступе к корму и воде. 2 или 3 фазы. Стартерный период (1-4недели) и финишный (5+ недель). Или стартерный (1-3 нед), ростовой (4-5нед.) и финишный (6-7нед). В первые 4 дня жизни кукуруза 40%, пшеница 40%, тостированный соевый шрот 10%, сухой обрат или молоко 10%. В стартовый период 1,3Мдж ОЭ, в финишный 1,32Мдж в 100г корма. Оптимальный уровень клетчатки 3-4%, предельный 5%. Уровень протеина в зависимости от конечной живой массы. 7-8нед 1400-1500г 22% протеина в старте и 20% в финише. Для 1600-1700г 23 и 21% соотв. Не менее 7-10% кормов животного проихсождения для полноценности белка по АК. Недостаток кормов жив. Пр-я и кукурузы вызывает необходимость использовать пшенично-ячменные комбикорма, сод-е повышенное кол-во кл-ки и др. некрахмалистых полисахаридов, тогда лучше вводить ферментные препараты. Для предупреждения инфекционных кишечных заболеваний у цыплят в стартовые период вводят АБП и кокцидиостатики. Кормят суточных цыплят сразу после посадки в птичник. Фронт кормления при линейных кормушках 3.5см, бункерные 2.5см. Расход корма в 1ю неделю: 20, во 2ю — 30, в 3ю -55, в 4ю. - 80, в 5ю — 95, в 6ю-105, в 7ю — 120 и далее — 130г на голову в сутки.