Экономика отрасли
1.Участники акционерного общества несут солидарную субсидиарную ответственность по его обязательствам в одинаковом для всех кратном размере к стоимости их вкладов да или нет
|
а) да |
|
б) нет |
|
2. Хозяйственные товарищества - это объединение имущества для совместной деятельности
|
а) да |
|
б) нет |
|
3. Предприятия, учредителями которых является только государство- это хозяйственные общества
|
а) да |
|
б) нет |
|
4. Собственный капитал, которого образуется за счет выпуска и продажи ценных бумаг – это общество с ограниченной ответственностью
|
а) да |
|
б) нет |
|
5. Предприятия общественного питания по характеру прав участников различают предприятие, учредители которого имеют право собственности
|
а) да |
|
б) нет |
|
6. Характерной особенностью основных средств общественного питания предприятия является то, что в течение длительного времени сохраняют свою натуральную форму и переносят свою стоимость по частям на продукцию.
|
а) да |
|
б) нет |
|
7. Совокупность материально - вещественных ценностей производственного и непроизводственного назначения – это основные фонды
|
а) да |
|
б) нет |
|
8. Денежное выражение основных фондов по стоимости – это стоимостная оценка основных фондов
|
а) да |
|
б) нет |
|
9. Основные фонды, которые оказывают прямое влияние на рост производства продукции, называются пассивной частью основных фондов
|
а) да |
|
б) нет |
|
10. Фондоотдача при среднегодовой стоимости основных фондов предприятия 360 тыс. руб. и годовом объеме розничного товарооборота 5400 тыс.руб.составит 0,7
|
а) да |
|
б) нет |
|
11. Предметы труда, обслуживающие процесс обращения товаров – это оборотные фонды
|
а) да |
|
б) нет |
|
12. Оборачиваемость оборотных средств (длительность одного оборота предприятия) определяется как отношение средней стоимости оборотных средств к численности работников
|
а) да |
|
б) нет |
|
13. Совокупность денежных средств, вложенных в запасы сырья, товаров – это оборотные средства
|
а) да |
|
б) нет |
|
14. Оборотные фонды принимают однократное участие в производственном процессе
|
а) да |
|
б) нет |
|
15. Средства, размер которых может быть точно определен в виде нормы и норматива, называются активные основные фонды
|
а) да |
|
б) нет |
|
16. Простая повременная система предусматривает оплату в соответствии с установленным окладом и проработанным временем.
|
а) да |
|
б) нет |
|
17. Объем товаров и услуг, которые можно приобрести за номинальную зарплату – это реальная зарплата
|
а) да |
|
б) нет |
|
18. Начисленная и полученная работником заработная плата за его труд – это
реальная заработная плата;
|
а) да |
|
б) нет |
|
19. Оплата труда по твердым расценкам и нормам выработки - это прямая сдельная оплата труда
|
а) да |
|
б) нет |
|
20. Оплата труда, связанная с конечными результатами - это сдельно-премиальная
|
а) да |
|
б) нет |
|
21. Среднемесячная производительность труда равна 90 тыс. руб. при товарообороте за квартал 1800 тыс. руб. и численности работников 20 человек.
|
а) да |
|
б) нет |
|
22. Среднемесячная производительность труда равна 90 тыс. руб. при товарообороте за квартал 2700 тыс. руб. и численности работников 30 человек.
|
а) да |
|
б) нет |
|
23. Степень плодотворности труда работников в сфере услуг – это производительность труда.
|
а) да |
|
б) нет |
|
24. Среднемесячная производительность труда равна 3000 тыс. руб. при товарообороте за год 36000 тыс. руб. численности работников 20 человек.
|
а) да |
|
б) нет |
|
25. Выработка, измеряемая объемом выполненных работ и услуг в единицу времени или на одного работника универсальный показатель производительности труда.
|
а) да |
|
б) нет |
|
26. Пропуская способность обеденного зала предприятия общественного питания – это товарооборот на 1 кв.м. обеденного зала
|
а) да |
|
б) нет |
|
27. Максимальное количество посетителей в единицу времени – это
количество потребителей, которые были обслужены за определенный период времени
|
а) да |
|
б) нет |
|
28. К факторам пропускной способности обеденного зала предприятия общественного питания относятся количество блюд на одно посадочное место
|
а) да |
|
б) нет |
|
29. Оборачиваемость одного посадочного места – это количество посетителей на одно посадочное место
|
а) да |
|
б) нет |
|
30. Расчетная оборачиваемость одного посадочного места – это количество посадочных мест в зале
|
а) да |
|
б) нет |
|
31. Максимальное количество блюд выпускаемых в единицу времени - это производственная мощность предприятия
|
а) да |
|
б) нет |
|
32. Товарные запасы измеряются по месту нахождения
|
а) да |
|
б) нет |
|
33. К условно-переменным издержкам производства и обращения относятся расходы на аренду помещений
|
а) да |
|
б) нет |
|
34. Уровень издержек производства и обращения как отношение суммы издержек производства и обращения к товарообороту.
|
а) да |
|
б) нет |
|
35. При снижении объема товарооборота уровень издержек обращения повысится, т.к. снижаются лишь условно-переменные расходы
|
а) да |
|
б) нет |
|
36. Абсолютная экономия (перерасход) издержек производства и обращения – это разница между фактическим и плановым уровнями издержек обращения
|
а) да |
|
б) нет |
|
37. Относительная экономия (перерасход) издержек обращения - это разница между фактической и плановой суммами издержек обращения.
|
а) да |
|
б) нет |
|
8. Влияние изменения товарооборота на издержки обращения определяется как разница между фактической суммой издержек обращения и плановой суммой, пересчитанной на фактический товарооборот.
|
а) да |
|
б) нет |
|
39. Прибыль (убыток) от реализации товаров – это разность между выручкой от продажи и издержками обращения
|
а) да |
|
б) нет |
|
40. Предприятие имеет прибыль от реализации, если реализованные надбавки превышают издержки обращения
|
а) да |
|
б) нет |
|
41. Товарооборот столовой по реализации покупных товаров составляет 140 тыс.руб. Удельный вес оборота по реализации собственной продукции в общем объеме оборота составляет 80%. Общий оборот столовой при этих данных составит 560 тыс. руб.
|
а) да |
|
б) нет |
|
42. Оптовый оборот столовой составит 20 тыс.руб. Розничный оборот по реализации покупных товаров составит 100 тыс.руб.или 10% в общем объеме розничного оборота. Валовой оборот столовой составит 1200 тыс. руб.
|
а) да |
|
б) нет |
|
43. План выпуска блюд на месяц 30 тыс. Среднегрупповая норма расхода продуктов на одно блюда 100 гр. Норматив остатков продуктов на конец месяца, если их норма 5 оборота, 600
|
а) да |
|
б) нет |
|
44. . Оборот столовой по реализации собственной продукции 400 тыс. руб., удельный вес оборота по реализации покупных товаров составляет 20%, то оборот предприятия равен 500 тыс. руб.
|
а) да |
|
б) нет |
|
45. Пропускная способность обеденного зала столовой составляет 8000, если количество посадочных мест - 200; время работы обеденного зала-10 часов в день; среднее время для приема пищи -15 мин.
|
а) да |
|
б) нет |
|
46. В текущем году на одно посадочное место приходилось в среднем в день 50 блюд. В будущем году планируется увеличить этот показатель на 20%. Число рабочих дней столовой в год-250. План выпуска блюд в будущем году составит - 12,5 тыс.ед.
|
а) да |
|
б) нет |
|
47. Оборот по реализации покупных товаров составляет 240 тыс. руб., а его доля в общем объеме оборота -30%. Оборот по реализации продукции собственного производства составляет 560 тыс. руб.
|
а) да |
|
б) нет |
|
48. Количество мест в столовой - 100; время работы обеденного зала 10 часов в день; среднее время для приема пищи одним посетителем -30 мин; столовую посещают в среднем 1400 человек в день. Степень использования пропускной способности обеденного зала (в %) равна - 70
|
а) да |
|
б) нет |
|
49. Товарооборот магазина 500 тыс. руб. Уровень валового дохода 20%. Сумма издержек обращения - 60 тыс. руб. Прибыль равна - 40 тыс. руб.
|
а) да |
|
б) нет |
|
50. Валовой доход магазина 20 тыс. руб., а его уровень 10%. Сумма издержек обращения -10 тыс. руб. Рентабельность составит - 4%
|
а) да |
|
б) нет |
|