Тема №6: «Производство и реализация продукции. Товарооборот»

1. Производство продукции и ее виды.

2. Товарооборот как показатель объема деятельности торгового предприятия.

3. Анализ и планирование товарооборота.

4. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости на предприятии.

5. Товарное обеспечение и баланс товарооборота предприятия.

1. Производство продукции и ее виды.

Результаты деятельности предприятий-субъектов предпринимательства отражают объемы этой деятельности. Для производственного предприятия основным показателем объема деятельности является выпуск продукции и ее реализация, а также стоимость выполненных работ и услуг.

Продукция производственного предприятия зависит от стадии производственного цикла и бывает на каждом из них:

- незавершенное производство

- полуфабрикаты

- готовая продукция

С учетом этого при учете и планировании производственная деятельность измеряется:

- в натуральных единицах

- в условно-натуральных

- в стоимостных

Удовлетворение потребностей как важнейшее условие реализации продукции зависит от номенклатуры, ассортимента и качества продукции.

Номенклатура – перечень наименований продукции, которая входит в план производства.

Ассортимент – разновидности продукции каждого наименования.

Объем производства в денежном выражении характеризуется видами:

37. валовая продукция – означает сумму всех выполненных работ за конкретный период времени (месяц, квартал, год), независимо от дальнейшего использования продукции; отражает общий объем деятельности:

ВП = ГП +/- ∆Незавершенное производство +/- ∆Полуфабрикаты +/- +/- ∆Объем выполненных работ

38. товарная продукция – стоимость продукции, предназначенной для реализации и использования за пределами предприятия:

ТП = ГП+/- Полуфабрикаты + Стоимость работ и услуг др. потребителям

39. реализованная продукция – стоимость отгруженной и оплаченной потребителям продукции, работ и услуг в отчетном периоде; по сути характеризует сумму его основной доход – в отчетности называется «выручка от реализации» (сумма, которая поступила на счет предприятия в отчетном периоде):

РП = ТП +/- Запасы ГП на складе +/- Остатки неоплаченной продукции

40. чистая продукция – стоимость вновь созданной на предприятии стоимость продукции:

ЧП = ФЗП + Прибыль

Производство продукции тесно связано с производственной программой – задание по производству (по номенклатуре, ассортименту, качеству продукции) на планируемый период. Разрабатывается предприятием самостоятельно на основе:

• результатов маркетинговых оценок конъюнктуры рынка

• заявок на продукцию от других предприятий

• государственных заказов и контрактов

• производственной мощности предприятия и степени ее использования

• наличия на предприятии необходимых финансовых и трудовых ресурсов

2. Товарооборот как показатель объема деятельности торгового предприятия.

Экономическая система государства кроме производства включает и сферу обращения. В высокоразвитом обществе существуют специальные предприятия, основной деятельностью которой является реализация продукции и товаров – торговая деятельность.

Виды торговой деятельности:

41. оптовая торговля

42. розничная торговля

43. торгово-производственная деятельность

Оптовая торговля – промежуточная стадия движения товаров на пути от производства до потребителей.

Объем деятельности оптовых предприятий характеризуется оптовым товарооборотом. Означает реализацию товара крупными партиями для дальнейшего производства, внерыночного потребления (снабжения различных министерств), а также для дальнейшей реализации.

Существуют следующие виды оптового товарооборота:

- по формам товародвижения: (оптовый складской; транзитный – продукция поступает от производства в розничную сеть, минуя склады оптовых предприятий);

Оптовый валовой т/о = Опт. складской + Опт. транзитный

- по участию в оплате продукции: (оптовый с участием в расчетах – уплатило производству за товары, а дальше в розничную реализацию;

Опт. с участием = Складской + Транзитный с участием

оптовый без участия (производство – опт/розница; минует склады);

Опт. валовой = Складской + Транзитный с участием + Транзитный без участия

Оптовый оборот = Т/о с участием + Транзитный без участия

- по назначению (видам покупателей): (оборот по реализации рыночным потребителям – розничные предприятия; оборот по реализации промышленным предприятиям на переработку – как основное сырье; оборот по реализации внерыночным потребителям – в составе производственного набора; оборот по экспорту; поставки по государственным заказам и контрактам; оборот по реализации другим внерыночным потребителям);

- по ассортименту и структуре продукции.

Розничный товарооборот – продажа товаров для личного или коллективного пользования за наличный расчет или с отсрочкой платежа.

РТ = Продажа насел. (нал. расч.) + Продажа насел. в кредит + +Мелкооптовый оборот

РТ относится к наиболее важному народно-хозяйственному показателю, потому что:

~ характеризует уровень и структуру потребления населения

~ обеспечивает условия дальнейшего воспроизводства

~ обеспечивает поступление наличных денег в обращение (обеспечивает устойчивость денежного обращения)

~ через т/о торговля участвует в финансовой системе государства (в формировании доходов бюджета через НДС и в финансировании его расходов)

Кроме того, т/о относится к важнейшим показателям экономической деятельности предприятий, потому что:

44. означает объем деятельности

45. формирует доходы и расходы предприятия

46. влияет на потребность предприятия в ресурсах (запасов товаров, в трудовых, финансовых ресурсах)

47. формирует финансовые результаты деятельности (прибыль или убыток)

Торгово-производственные предприятия. В них т/о бывает:

- оптовый оборот

- розничный оборот

- валовой оборот

Типовые предприятия – предприятия общественного питания. Они производят обеденную продукцию и реализуют ее своим потребителям. И тогда это – товарооборот по собственной продукции. Собственную продукцию реализуют другим предприятиям для дальнейшей реализации, тогда это – оптовый оборот по собственной продукции.

Кроме того, предприятия общественного питания реализуют покупные товары, т.е. не требующие кулинарной обработки (хлеб, табак, вино, водка и др.) – товарооборот по покупным товарам.

Т/о общественного питания = Оборот по собственной продукции + +Оборот по покупным товарам