Тула_09.12.2011

УДК 725.85(470.62)”2014”

Юлия Наумкина (РФ, Тульский государственный университет) Yulia Naumkina (Russian Federation, Tula State University)

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СПОРТИВНЫХ ОБЪЕКТОВ ПОСЛЕ ЗИМНЕЙ ОЛИМПИАДЫ В СОЧИ В 2014 г.

PROSPECTS FOR SPORTS FACILITIES

AFTER WINTER OLYMPICS IN SOCHI IN 2014

Внастоящее время тема Олимпиады в Сочи одна из самых обсуждаемых тем в средствах массовой информации.

Подготовка к Олимпиаде в Сочи в 2014 году будет завершена в срок. Некоторые олимпийские объекты уже готовы, строительство других начато.

К Олимпиаде в Сочи строятся и модернизируются около 200 объектов инфраструктуры, которые станут важнейшим наследием для города и Краснодарского края.

ВСочи отрабатываются самые современные технологии, которые еще никогда не использовались в нашей стране.

На строительство всех спортивных объектов запланировано потратить около 150 миллиардов рублей.

Входе подготовки город Сочи и в целом юг России получат современные автомобильные и железные дороги, новые транспортные узлы, модернизированную инженерную инфраструктуру, увеличение энергетических мощностей, современные отели, благоустроенную береговую линию [1].

Всего в Сочи планируется построить 12 спортивных объектов. Они будут расположены в двух районах – горном и прибрежном, в каждом из которых будет Олимпийская деревня. Все объекты строятся с учетом нужд спортсменов с ограниченными возможностями.

Центральным объектом прибрежного района станет Олимпийский парк. Он объединит все спортивные объекты, парковую зону и объекты инфраструктуры.

Всостав горного района войдут биатлонный и лыжный комплексы, саннобобслейная трасса, горнолыжный центр, комплекс трамплинов, а также сноубордпарк и фристайл-центр [3].

Cочи готовят к статусу международного курорта, как летнего, так и зимнего. После 2014 года инфраструктура города позволит принимать у себя огромное количество туристов.

Вмеждународном аэропорту Сочи построят дополнительную взлетнопосадочную полосу, на побережье появятся новые морские порты.

По требованию Международного олимпийского комитета Сочи к 2014 году должен располагать около 41 тыс. гостиничных номеров, из которых в 19 тыс.

номерах будет произведена реконструкция уже существующих отелей. Туристов должны привлечь внимание такие новые горнолыжные курорты, как

комплекс «Роза Хутор» и курорт «Альпика Сервис» [3].

Спортивные сооружения после окончания игр будут перепрофилированы. Правительство предполагает следующее:

81

олимпийский стадион использовать в качестве футбольной арены, на которой могут проходить различные матчи чемпионатов России, Европы и мира;

Большая и Малая ледовые арены будут предназначены в качестве спортивных и концертных залов, развлекательных центров;

Конькобежный центр и Ледовый дворец спорта могут использоваться как деловые и выставочные центры;

арену для керлинга предназначить для тренировочной базы и Параолимпийского комитета России;

санно-бобслейная трасса будет служить для международных соревнований

икак национальная тренировочная база;

комплекс «Хребет Псехако» использовать также в качестве национальной тренировочной базы;

горнолыжный центр, комплекс «Роза Хутор», курорт «Альпика Сервис» могут служить центрами международных соревнований [2].

Новые объекты позволят развиваться Сочи в области бизнеса, культуры, туризма и экономики. Олимпийские игры, «Формула-1», чемпионат мира по футболу в 2018 году – это основные события, которые повысят интерес к Сочи[1]. Вследствие этого повысится инвестиционная привлекательность всего южного региона России.

От политики региональных и муниципальных властей и их действий будет зависеть дальнейшее использование спортивных объектов Сочи. Правительству РФ

идругим властям необходимо привлекать больше молодежи, волонтерского движения для продвижения Сочи как столицы Зимних Олимпийских Игр в 2014г., так и курорта мирового уровня, что поможет разрешить вопрос безработицы.

Список использованных источников 1. Жиляков В.В. Олимпиада в Сочи 2014 [Электронный ресурс] //

Олимпийские объекты. [2011]. URL: http://olimpiada-v-sochi-2014.ru/ obekti/olimpijskie-obekty-sochi.html (дата обращения: 19.11.2011).

2.Михайлина М.А. Олимпийские новости [Электронный ресурс] // Судьба олимпийских объектов: отчет Дмитрия Медведева. [2007]. URL: http://allsochi2014.info/news/sochi-82.html (дата обращения: 19.11.2011).

3.Перов А.А. Сочи 2014 [Электронный ресурс] // Хроники строительства объектов Олимпиады «Сочи-2014». [2011]. URL: http://sochi2014.com/objects/ (дата обращения: 19.11.2011).

82

УДК 338.486.2:005.332.4:005.962.13

Светлана Ермакова (РФ, Тульский государственный университет) Svetlana Ermakova (Russian Federation, Tula State University)

ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТУРБИЗНЕСА ЗАСЧЕТ ВЫПОЛНЕНИЯ ФИНАНСОВЫМ МЕНЕДЖЕРОМ

СВОИХ ФУНКЦИЙ И ЗАДАЧ

ENHANCE THE COMPETITIVENESS OF TOURISM BUSINESS EXPENSE

OF THE IMPLEMENTATION OF THE FINANCIAL MANAGER

OF ITS FUNCTIONS AND TASKS

Современное мировое сообщество в области экономики стремится к созданию глобальной стратегии, позволяющей при минимальных затратах увеличивать прибыль предприятий, максимизировать их рыночную стоимость, повышать конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность предприятия, избегая банкротств и крупных финансовых неудач. На первое место по решению этих вопросов выходит финансовый менеджмент, главная задача которого состоит в достижении и поддержании финансовой устойчивости предприятия. Существенно расширившаяся открытость российской экономики привела к значительному ужесточению требований, предъявляемых к конкурентоспособности ее отраслей, к качественному уровню менеджмента предприятий, в том числе и сферы туризма.

Однако в России о финансовом менеджмент в сфере туризма как о высшем звене управления фирмой пока ещё знают мало. Тульская область – субъект Центрального федерального округа – не исключение. Регион насыщен предприятиями турбизнеса (64 гостиницы, 15 туроператоров и более 50 турфирм и турагентств), конкурирующих между собой, в основном, засчет разработки красочной рекламы. Попасть на рынок вновь созданному туристическому предприятию становится всё более проблематично из-за отсутствия названия, которое «вертится на языке», и примелькавшейся брендовой картинки. Встаёт вопрос о другой возможности выживания фирмы в условиях конкурентной борьбы.

Одним из основных направлений обеспечения высокого уровня конкурентоспособности в туризме является техническое перевооружение материальной базы. Это не может быть осуществлено без привлечения дополнительных ресурсов и их рационального использования в ходе реализации инвестиционных программ. Для этого сфере туризма необходимы профессионалы со специальной подготовкой в области финансового менеджмента – финансовые менеджеры. Зная теорию финансов, основы менеджмента финансовый менеджер, приобретая опыт, вырабатывая у себя интуицию и чутье рынка, становится ключевой фигурой туристского бизнеса.

Должность финансового менеджера, включает в себя такие задачи, как внедрение новых управленческих схем, разработка финансовой политики предприятия, формирование имиджа перед банками, клиентами и иными партнерами, управление финансовыми потоками на предприятии, контроль над его доходами и расходами, проведение финансового анализа, внутреннего аудита на предприятии, финансовое обеспечение производственно-коммерческой и инвестиционной финансовой деятельности, разработка ценовой, инвестиционной,

83

кредитной, страховой политики, а также политики в области оплаты труда, осуществление внешних и прочих финансовых операций и др.

Для управления финансами в туристской организации осуществляется: составление бюджета и финансового плана, формирование денежных ресурсов, распределение денег между сторонами, определяющими жизнь предприятия, оценка финансового потенциала организации. Для туризма характерна особая схема кругооборота оборотных средств. Она обусловлена тем, что, во-первых, объектом деятельности туризма является человек (турист), во-вторых, в туризме процессы производства, реализации и организации потребления туристского продукта соединены вместе в единый производственно-обслуживающий процесс. Для установления факта реального повышения конкурентоспособности можно рассчитать индекс конкурентоспособности, который в общем случае для сферы туризма будет выглядеть примерно так:

Индекс конкурентоспособности образован в виде 3х категорий качественных и количественных показателей, общей численностью 25 показателей, включая коэффициенты рентабельности, ликвидности, платежеспособности и других к общему уровню производительности труда в сфере туризма. Предполагается, что данный индекс значительно повышается при работе финансового менеджера, что свидетельствует о повышении конкурентоспособности предприятия туризма в целом.

Список использованных источников 1. Добровольный реестр турагентств Тульской обл-ти за 2010-2011 гг. – 2010 –

23 декабря [Электронный ресурс] [сайт]. [2010]. URL: http://www.dstm71.ru/documents/ tourism/reestr/ (дата обращения: 19.11.2011).

2. Новичкова О.В. Управление финансами предприятия// Финансовый менеджмент. №5. 2011. С. 4–7

УДК 338.486.2:657 Мария Гармашова (РФ, Тульский государственный университет)

Maria Garmashova (Russian Federation, Tula State University) ОСОБЕННОСТИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА РАСЧЕТОВ

С ПЕРСОНАЛОМ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СЕРВИСА FEATURES OF ACCOUNTING OF SETTLEMENTS WITH THE PERSONNEL

AT THE ENTERPRISES OF SERVICE

Основу расчетов с персоналом на любом предприятии составляют оплата труда, социальная защита и поддержка работников. Сфера туризма – не исключение. Для выявления специфических черт бухгалтерского учета расчетов с персоналом было решено проанализировать деятельность туристической фирмы «Рейтинг».

84

Для учета личного состава в ООО «Рейтинг» использует следующие формы первичных учетных документов: приказ о приеме на работу, личная карточка, приказ о предоставлении отпуска, лицевой счет, приказ о прекращении трудового договора.

В ООО «Рейтинг» применяется простая повременная оплата труда. Для каждого работника установлен месячный оклад согласно штатному расписанию. Учет расходов на оплату труда ведется в соответствии с действующим законодательством и принятыми фирмой формами и системами оплаты труда. Расходы на оплату труда работников в учете отражаются раздельно по нормам и отклонениям от утвержденных норм. Отклонениями от норм считаются оплата дополнительных операций, не предусмотренных установленным процессом работы. Оформление нарядов-заданий на проведение указанных дополнительных операций оформляются листками на доплату. В этих документах указываются причины, по которым произведены доплаты и дополнительные работы, а также лица, ответственные за выполнение этих работ. В случае невозможности отнесения некоторых видов надбавок, доплат, стимулирующих и компенсирующих выплат по прямому признаку, распределение их по объектам производится пропорционально суммам оплаты без надбавок, доплат, стимулирующих и компенсирующих выплат или другими методами, принятыми в данной организации. При резервировании фирмой средств на оплату отпусков работников и премий так же относятся на данную статью. Из заработной платы удерживаются: суммы за материальный ущерб, причиненный предприятию, на основании исполнительного листа суда, суммы не возвращенных подотчетных средств. Удержания: страховые взносы, налог (НДФЛ) по ставке 13%, невозвращенные суммы подотчетных средств. Максимальный размер удержания 50% от ежемесячной заработной платы, если этот размер удержания очень велик, то удержание происходит в течение нескольких месяцев.

Для документального оформления начисления заработной платы применяют расчетные ведомости и платежные ведомости. В расчетной ведомости содержатся все расчеты по определению сумм заработной платы, подлежащих выплате работникам. Платежную ведомость используют лишь для выплаты заработной платы, в ней указывают фамилии и инициалы работников, их табельные номера, суммы к выдаче и расписку к выдаче заработной платы. Расчетные и платежные ведомости применяют для расчетов с работниками за целый месяц.

Аванс за первую половину месяца обычно выдают по платежным ведомостям. Сумму аванса обычно определяют из расчета 40% заработка с учетом отработанных работниками дней. Заработную плату выдают из кассы в течение 3-х дней. По истечении этого срока бухгалтер против фамилий работников, не получивших заработную плату, делает отметку «задепонировано», составляет реестр не выданной заработной платы и на титульном листе ведомости указывает фактически выплаченную и не полученную работниками заработную плату. Суммы не выплаченной в срок заработной платы по истечение 3-х дней сдают в банк на расчетный счет. Выплаты, не совпадающие со временем общей выдачи заработной платы (внеплановые авансы, отпускные суммы и т.п.), производят по расходным

85

кассовым ордерам, на которых делают пометку «Разовый расчет по заработной плате». Все расчеты по заработной плате с работником бухгалтер записывает в расчетные книжки, которые хранятся у работников и сдаются ими в бухгалтерию только на время записи.

В ООО «Рейтинг» на каждого работника открывают лицевые счета, в которых записывают необходимые сведения о работнике (семейное положение, оклад, стаж работы, время поступления на работу и др.), все виды начислений и удержаний из заработной платы за каждый месяц. По этим данным легко рассчитать средний заработок за любой период времени. Для получения аванса за первую половину месяца в банк предоставляют следующие документы: чек, платежные поручения на перечисление денежных средств в бюджет по удержанным налогам, на перечисление сумм, удержанных по исполнительным документам и личным обстоятельствам, а также на перечисление платежей на социальные нужды. В соответствии с действующим законодательством все работники (штатные, нештатные, сезонные, временные, совместители, работающие по трудовым соглашениям) подлежат обязательному государственному социальному страхованию независимо от характера и длительности выполняемых работ.

За счет средств этого фонда членам трудового коллектива выплачиваются (дебет субсчета 69-1) пособия по временной нетрудоспособности (кредит счета 70), пособие по беременности и родам (кредит счета 70), единовременное пособие женщинам, вставшим на учет в медицинских учреждениях в ранние сроки беременности, единовременные пособия при рождении ребенка (кредит счетов 50, 51), на погребение (кредит счетов 50, 51), ежемесячное пособие на период отпуска по уходу за ребенком до достижения им полутора лет, а также оплачиваются расходы, связанные с санаторно-курортным обслуживанием работников и членов их семей и рядом нужд социальной защиты работников.

Размеры пособия по временной нетрудоспособности при общем заболевании зависят от непрерывного стажа работы работника: до 5 лет – 60 % заработка; от 5 до 8 лет – 80 % заработка; от 8 лет – 100 % заработка. Пособие по беременности и родам выплачивается за период 70 календарных дней до родов (в случае многоплодной беременности – 84 дня) и 70 календарных дней после родов (в случае осложненных родов – 86, при рождении 2 и более детей – 110 дней) в размере 100 % заработка, подсчитанного по правилам, установленным для исчисления пособия по временной нетрудоспособности. Единовременное пособие женщинам, вставшим на учет в медицинских учреждениях в ранние сроки беременности. Право на это пособие имеют женщины, вставшие на учет со сроком беременности до 12 недель. Его величина составляет минимальный размер оплаты труда, предусмотренный законодательством, на день предоставления отпуска по беременности и родам.

Ежемесячное пособие на период отпуска по уходу за ребенком до достижения им возраста полутора лет. Право на это пособие имеют матери либо отцы (другие родственники, усыновители, опекуны или попечители, фактически осуществляющие уход за ребенком), подлежащие государственному социальному страхованию. Пособие выплачивается в размере 70 % минимальной месячной оплаты труда и увеличивается: на 100 % – на детей одиноких матерей: на 50 % – на детей, родители

86

которых уклоняются от уплаты алиментов, либо в других случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации, а также на детей военнослужащих, проходящих военную службу по призыву и в качестве сержантов, старшин, солдат, матросов и курсантов военных образовательных учреждений профессионального образования до заключения контракта о прохождении военной службы. Выплата пособия отражается по дебету субсчета 69-1 и кредиту счетов 50, 51. Единовременное пособие при рождении ребенка. Право на это пособие имеет один из родителей либо лицо, его заменяющее. Пособие выдается (дебет субсчета 69-1, кредит счета 50) и размере 15-кратной минимальной оплаты труда, предусмотренной законодательством, на день рождения ребенка, а не на день обращения за пособием.

Удержание алиментов из з/п работников. Основанием для удержания алиментов служат исполнительные листы, а в случае их утраты – дубликаты; письменные заявления граждан о добровольной уплате алиментов; отметки (записи) органов внутренних дел в паспортах лиц о том, что в соответствии с решением судов эти лица обязаны уплачивать алименты.

Удержание беспроцентных ссуд. По сложившейся практике беспроцентная ссуда выдается работнику, проработавшему в данной организации не менее 2 лет: на строительство, капитальный ремонт, расширение жилого дома и т.п. Работник выдает организации обязательство о возврате полученной ссуды. Погашение ссуды начинается с месяца, следующего за месяцем выдачи, в размере 1/12 годового платежа. В обязательстве указывается, что в случае увольнения по собственному желанию без уважительных причин, за нарушение трудовой дисциплины или при нецелевом использовании полученных средств ссуда подлежит возврату организации досрочно.

Синтетический учет расчетов по оплате труда бухгалтер ведет на счете 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». По Кт счета 70 отражают причитающиеся членам трудового коллектива и работающим по трудовому договору лицам сумм начисленной з\п. за отработанное время и премий (Дт счетов 08, 10, 12 , 15, 20, 23, 25, 26, 28, 30, 31, 43, 47, 80\3, 81\2, 88, 89, 96). Суммы пособий по временной нетрудоспособности и др. выплаты (Дт сч. 69) за счет средств, внебюджетных соц. фондов. По Дт сч. 70 учитываются выплаты з/п. из кассы (Кт сч. 50), сумма удержанного ПН (Кт сч. 68), своевременно не возвращенные подотчетными лицами сумм (Кт сч. 71), сумма за причиненный материальный ущерб (Кт 73/3), за брак (Кт сч. 28) в погашение задолженности по выданным ссудам (73/2 Кт субсчета), по исполнительным документам в пользу различных юридических и физических лиц (Кт сч. 76/1). Проанализировав информацию, можно сделать вывод о том, что на предприятиях сервиса не существует специфической отраслевой дифференциации в бухгалтерском учете расчетов с персоналом.

Список использованных источников

1. Бухгалтерский учет затрат на оплату труда и расчетов с персоналом [Электронный ресурс] // Бухгалтерский учет, аудит и налогообложение в РФ [сайт]. [2009]. URL: http://www.diplomilirist.ru/uchet-zatrat-na-oplatu-truda-i-raschetov-s-personalom/ (дата обращения: 19.11.2011).

87

УДК 338.488.2:640.41:657

Евгения Кондратьева (РФ, Тульский государственный университет) Evgenia Kondratueva (Russian Federation, Tula State University)

ОСОБЕННОСТИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ В ГОСТИНИЦЕ

ACCOUNTING PARTICULARITIES OF CASH RESOURSES IN A HOTEL

Бухгалтерский учет и его организация в гостиничном хозяйстве имеют ту же методологическую основу, что и бухгалтерский учет в целом, как наука. Таким образом, основы теории бухгалтерского учета являются основами науки "Бухгалтерский учет в гостиничном хозяйстве", как отрасли знаний. В связи с этим известные приемы и способы бухгалтерского учета, такие как: документация, система счетов, метод двойной записи, оценка имущества и обязательств, калькуляция, бухгалтерский баланс, инвентаризация, отчетность – должны быть в бухгалтерском учете гостиниц безукоризненно соблюдены.

Особенностью гостиниц является то, что процесс производства в гостинице реализуется в виде предоставления определенной гостиничной услуги. Естественно, чтобы осуществить такую услугу организация должна иметь основные и оборотные средства. При этом производство и реализация услуги не зависит от времени – должна быть постоянная готовность оказать услугу, кроме того, нельзя забывать и о сезонности, оказывающей значительное влияние на гостиничное хозяйство. В связи с неравномерностью спроса на гостиничные услуги, в гостинице должны быть предусмотрены резервы основных и оборотных средств.

Особенностью гостиничных услуг является и то, что они не нуждаются в посредниках при реализации и в создании или в помощи специальных сбытовых структур. Кроме того, важной особенностью производства гостиничных услуг является отсутствие незавершенного производства. В основу формирования цены гостиничной услуги положена себестоимость гостиничной услуги. Себестоимость услуги представляет собой стоимостную оценку используемых при ее оказании сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых для оказания услуг. Исходя из этого, формирование себестоимости услуги представляет собой суммирование затрат гостиницы, сопряженных с процессом оказания услуги и относящихся к определенному отчетному периоду.

Себестоимость услуги, как и себестоимость продукции или работ определяется на основании следующих экономических принципов:

1)расходы связаны с осуществляемой организацией предпринимательской деятельностью;

2)затраты организации делятся на два вида: текущие и капитальные:

3)допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности

–принцип начисления;

4)допущение имущественной обособленности организации.

88

В бухгалтерском учете расходы организации в зависимости от характера расходов, условий осуществления и направлений деятельности организации делятся на:

расходы по обычным видам деятельности;

прочие расходы, которые в свою очередь можно разделить на операционные расходы, внереализационные расходы и чрезвычайные расходы.

С точки зрения формирования себестоимости интерес, конечно же, представляют именно расходы по обычным видам деятельности, так как именно они участвуют в процессе формирования таковой.

Для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно в соответствии с отраслевыми особенностями.

Правильность формирования себестоимости продукции (работ, услуг) любого отчетного периода определяется моментом признания в бухгалтерском учете каждого вида понесенных расходов и их величиной .

Иначе говоря, себестоимость реализованной в отчетном периоде продукции (работы, услуги) складывается из расходов отчетного периода, части переходящего остатка незавершенного производства, доли расходов будущих периодов, приходящейся на данный отчетный период.

Расходы признаются в бухгалтерском учете, если выполняются следующие условия:

расход производится в соответствии с конкретным договором,

требованиями законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;

сумма расхода может быть определена;

имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации. Если в отношении любых расходов, осуществленных организацией, не исполнено хотя бы одно из вышеназванных условий, в бухгалтерском учете организации признается дебиторская задолженность.

Амортизация признается в качестве расхода исходя из величины амортизационных отчислений, определяемой на основе стоимости амортизируемых активов, срока полезного использования и принятых организацией способов начисления амортизации.

Применительно к гостиничным организациям, выручка от реализации услуг по проживанию, является для них доходом от обычных видов деятельности.

Признание выручки в бухгалтерском учете гостиницы производится при одновременном выполнении всех условий, перечисленных в пункте 12 ПБУ 9/99:

гостиничная организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из договора, заключенного с потребителем гостиничной услуги;

сумма выручка определена;

имеется уверенность в том, что в результате договора, заключенного с потребителем услуги, у организации произойдет увеличение экономических выгод;

услуга по проживанию оказана постояльцу;

89

расходы, связанные с оказанием услуг по проживанию могут быть определены.

Основанием для отражения в учете выручки от реализации гостиничных услуг является договор на предоставление гостиничных услуг, который заключается при заселении гостя в номер гостиницы. На основании заключенного договора данные вносятся в соответствующие регистры (карточки) учета расчетов с клиентами, которые могут вестись как вручную, так и автоматизированным способом. Затем, в зависимости от выбранного гостиницей варианта определения момента фактического оказания услуги, стоимость проживания за 1 день или за весь срок включается в выручку гостиницы. Количественным показателем величины гостиничных услуг, является календарный день проживания в гостинице. Момент признания выручки в бухгалтерском учете от услуги по проживанию, зависит от закрепленного в учетной политике для целей бухгалтерского учета, момента признания услуги по проживанию, оказанной. Гостиничные организации могут закрепить в учетной политике вариант, что услуга по проживанию считается оказанной ежедневно или в момент выезда гостя из гостиницы.

Если учетной политикой предусмотрено, что услуга по проживанию считается оказанной ежедневно, то и отражение выручки в бухгалтерском учете должно производиться ежедневно. В том случае, если услуга считается оказанной в момент выезда гостя из гостиницы, то отражение выручки от оказания услуги производится, соответственно в момент выезда постояльца.

Исходя из этого, гостиничные организации, как правило, выручку от оказания услуг в учете отражают ежедневно. При использовании ежедневного учета выручки, бухгалтера часто затрудняются с отражением ее в учете, если, например, срок проживания клиента попадает на два отчетных периода и при заселении в номер, постоялец оплатил проживание заранее. Отразив в учете выручку от оказания услуги по проживанию, бухгалтер гостиницы должен в бухгалтерском учете отразить начисление налога на добавленную стоимость. Причем, какие используются при этом проводки, зависит от момента возникновения налогооблагаемой базы по НДС.

Затраты, непосредственно связанные с услугами гостиничного хозяйства, ведутся на счете 20 «Основное производство», при этом используется отдельный субсчет 20.1 «Затраты на оказание гостиничных услуг». Если гостиницы имеют в своей структуре производственные подразделения, оказывающие услуги (выполняющие работы) по различным видам деятельности гостиницы (например, гостиница имеет собственную котельную), то затраты по содержанию такого подразделения целесообразно учитывать на счете 23 «Вспомогательное производство». В конце каждого отчетного периода (месяца) данные затраты должны распределяться между видами деятельности по выбранному самой гостиницей (и закрепленному в учетной политике) способу. Для таких целей можно, например, использовать такой показатель – как величина выручки от оказания услуг.

Затраты, собранные в течение месяца, подлежат списанию на себестоимость реализованных гостиничных услуг. Данное списание отражается бухгалтерской

90