Робота 2. „ Вплив адреналіну на вміст глюкози в крові”.

Хід роботи. У кроля беруть кров з вушної вени до введення адреналіну і визначають в ній вміст глюкози специфічним методом або по методу Хагедорна – Йєнсена. Після цього кролику підшкірно вводять 0,1% розчин адреналіну із розрахунку 0,3 мл на 1 кг маси тіла. Через 30 хв після введення адреналіну в кроля знов беруть кров і визначають в ній вміст глюкози.

Визначення глюкози проводять ортотолуїдиновим методом (див. протокол №3(16)).

Література

1. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 736с.

2. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – 508с.

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини. Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 744с.

Обговорено і затверджено на засіданні кафедри, протокол №1 від 28.08.2008р.

Зав. кафедрою проф. Ерстенюк А.М.

Заняття № 18

Тема: Патологія вуглеводного обміну. Метод цукрового навантаження для визначення

толерантності до глюкози.

Актуальність: Порушення вуглеводного обміну можуть бути спричинені дефіцитом специфічних ферментів обміну окремих вуглеводів, змінами зі сторони нервової та ендокринної систем. Знання біохімічних механізмів цих порушень необхідні для профілактики, діагностики та лікування таких патологій.

Навчальні цілі:

Знати: процеси катаболізму фруктози і галактози, порушення обміну вуглеводів та рівня глюкози в крові і сечі.

Вміти: визначати наявність і концентрацію глюкози в сечі, трактувати одержані показники.

Самостійна позааудиторна робота

В зошитах для протоколів:

1. написати рівняння реакцій включення фруктози в гліколіз.

2 написати рівняння реакцій включення галактози у гліколіз.

3 . підготуйте вихідні дані для оформлення протоколу лабораторної роботи «Якісне та кількісне визначення глюкози в сечі».

Контрольні питання

1. Метаболічний шлях перетворення фруктози в організмі людини.

2. Метаболічний шлях перетворення галактози в організмі людини.

3. Спадкові ензимопатології, пов'язані з генетичними дефектами синтезу ферментів метаболізму фруктози та галактози.

4. Види і причини гіперглікемій, гіпоглікемій і глюкозурій.

5. Характеристика вуглеводного обміну при цукровому діабеті.

6. Дослідження обміну вуглеводів методом цукрового навантаження (коефіцієнт Бодуена).

Самостійна аудиторна робота

Дайте відповіді на поставлені запитання:

1. Біохімічні тести при патології вуглеводного обміну

Патологія	Біохімічний тест	Напрям змін

2.Зобразіть схематично як зміниться рівень глюкози в крові:

а) здорової дорослої людини при споживанні нею 100 г глюкози при цукровому навантаженні, якщо початково рівень глюкози становив 5,8 ммоль/л;

б) хворої дорослої людини (функція підшлункової залози по виробленню інсуліну дещо знижена) при споживанні нею 100 г глюкози при цукровому навантаженні, якщо початково рівень глюкози становив 5,8 ммоль/л.

3. Підрахувати енергетичний баланс окислення до кінцевих продуктів фруктози і галактози.

4. Яка можлива причина розладів ШКТ у дітей після споживання меду?

6. Яка причина глюкоземії при високому рівні галактози в крові?

7. Виконайте лабораторну роботу «Якісне та кількісне визначення глюкози в сечі» і захистіть протокол.

Реакція Фелінга.

Принцип методу з реактивом Фелінга такий самий, як і при реакції Тромера. Перевагою реакції Фелінга є те, що мідь при надлишку реактиву не утворює окису міді. Реакція зупиняється на стадії утворення закису міді червоного кольору, що дозволяє чітко визначити кінець реакції.

Хід роботи. До 1-2 мл сечі додають рівний об'єм реактива Фелінга та нагрівають. У випадку наявності глюкози в сечі спостерігають утворення осаду червоно-цеглястого кольору закису міді.

Кількісне визначення вмісту глюкози в сечі методом Альтгаузена.

Принцип методу. Метод базується на тому, що сеча, яка містить цукор при кип'ятінні з лугом набуває різних відтінків коричневого кольору (від жовтого до темно-бурого). Продуктами реакції є молочна кислота та гумінові речовини.

Хід роботи. 4-5 мл сечі змішують в пробірці з 1мл 10% їдкого натрію або калію; кип'ятять 1 хвилину і залишають на 10 хвилин в штативі. При наявності цукру в сечі в пробірці утворюється один з відтінків стандартної шкали Альтгаузена. Література

1. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 736с.

2. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – 508с.

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини. Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 744с.

Обговорено і затверджено на засіданні кафедри, протокол №1 від 28.08.2008р.

Зав. кафедрою проф. Ерстенюк А.М.