Література

1. Гонський Я.І., Максимчук Т.П. Біохімія людини. Тернопіль: Укрмедкнига, 2001. – 736с.

2. Губський Ю.І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – 508с.

3. Гонський Я.І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини. Підручник. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – 744с.

Заняття № 26

Тема: ДЕТОКСИКАЦІЯ АМІАКУ ТА СИНТЕЗ СЕЧОВИНИ.

Утворення кінцевих продуктів білкового обміну.

Визначення сечовини

Актуальність теми: Аміак, як один з кінцевих продуктів обміну амінокислот, токсичний для організму людини. Знешкодження аміаку в орнітиновому циклі з утворенням сечовини має важливе значення для збереження здоров'я. Вуглецевий скелет деяких амінокислот (кетогенних) перетворюється на метаболіти, зокрема ацетил-КоА та ацетоацетил - КоА, які використовуються в ЦТК. Інші ж амінокислоти (глюкогенні) перетворюються на метаболіти, які використовуються в процесі глюконеогенезу.

Навчальні цілі:

Знати: механізми знешкодження аміаку в організмі і шляхи катаболізму вуглецевого скелету амінокислот.

Вміти: визначати вміст сечовини в біологічних рідинах та трактувати одержані дані.

Самостійна позааудиторна робота

В зошитах для протоколів:

1. написати рівняння реакцій орнітинового циклу сечовини, зазначте ферменти.

2. скласти схему включення вуглецевого скелету амінокислот у ЦТК.

3. підготувати вихідні дані для оформлення протоколу лабораторної роботи „Визначення сечовини в сироватці крові”.

Контрольні питання

1. Метаболізм аміаку. Шляхи утворення і знешкодження аміаку в різних органах і тканинах.

2. Орнітиновий цикл синтезу сечовини: рівняння реакцій, ферменти, зв”язки з циклом трикарбонових кислот, регуляція процесу.

3. Спадкові порушення синтезу сечовини. Вроджені і набуті гіперамоніємії.

4. Інші шляхи знешкодження аміаку: синтез глутаміну, відновне амінування кетокислот, утворення солей амонію.

5. Катаболізм вуглецевого скелету амінокислот. Глікогенні і кетогенні амінокислоти.

Самостійна аудиторна робота

Дайте відповіді на поставлені запитання.

1. Травма мозку викликала підвищене утворення аміаку. Яка амінокислота бере участь у видаленні аміаку з цієї тканини?

1. Тирозин

2. Аспарагінова

3. Глутамінова

4. Триптофан

5. Лізин

2. Яка речовина є транспортною формою для аміаку від м'язів до печінки?

1. Оксалоацетат

2. Фумарат

3. Аланін

4. Аспартат

5. Аспарагін

Заповніть таблицю:”Характеристика орнітинового циклу утворення сечовини”.

Реакція №	Вихідна речовина	Продукт реакції	Фермент	Порушення

Виконати лабораторну роботу “Визначення сечовини в сироватці крові” і захистити протокол.

Принцип методу. Метод базується на здатності сечовини утворювати з диацетилмонооксимом в присутності солей заліза і при нагріванні комплекс червоного кольору. Інтенсивність забарвлення прямо пропорційна концентрації сечовини в досліджуваній сироватці і визначається фотометрично.

Хід роботи. В пробірку №1 наливають 0,2 мл сироватки крові, в пробірку №2 додають 0,2 мл стандартного розчину сечовини, в обидві пробірки добавляють 0,8 мл Н₂О, 1 мл ТХО. Центрифугують 10 хвилин при 1500 об/хв. В пробірку №1 відбирають 0,5 мл надосадової рідини, додають 5 мл кольорового реактиву, в пробірку №2 - 0,5 мл надосадової рідини, додають 5 мл кольорового реактиву. В контроль беруть 0,5 мл Н₂О і 5 мл кольорового реактиву. Пробірки ставлять на водяну баню на 20 хвилин, охолоджують водопровідною водою. Колориметрують при зеленому світофільтрі проти контролю.

Розрахунок проводять за формулою:

Едос.

Х= ——— X 16,65

Ест.

В нормі в сироватці крові здорової людини міститься 3,38 – 8,32 ммоль/л сечовини.