Ботанічна класифікація зерняткових культур

Систематика яблуні. Рід Malus Mill., який належить до підродини яблуневих Pomoidae L. Об’єднує понад 30 видів яблуні. Дикі види роду поширені лише в північній півкулі Землі (Рис.1).

Родина Rosaceae L.

Підродина яблуневих Pomoidae L.

Рід яблуня Malus Mill.

Яблуня лісова M. silvestris Mill.

Яблуня ягідна M. baccata Borkh.

Яблуня Недзвецького M. niedzvetzkyana Sch.

Яблуня Сіверса M. sieversii Roem.

Яблуня сливолиста M. prunifolia Borkh.

Яблуня низька M. pumila Mill.

Яблуня квітчаста M. floribunda Sieb.

Парадизка M. pumila var. Paradisiaka Sar.

Дусен M. pumila var. Praecox Borkh.

Яблуня Саржента M. sargetii Rehd.

Гібридні види

Яблуня східна, або кавказька M. orientalis Uglitzk.

Яблуня Цумі M. zumi (Mats) Rehd.

Яблуня робу ста або ренетка пурпурова M. robusta (Carr) Rehd.

Рис. 1. Систематика роду Malus Mill.

Систематика груші. Рід груша Pуrus L. налічує до 60 видів. При спонтанній гібридизації багатьох видів груші і наступному доборі кращих форм протягом віків людством створено понад 5 тис. сортів, які об’єднують у культурний вид груша домашня – Pуrus domestica Medik. Як і у яблуні серед сортів груші відомо диплоїдні форми (2 n=34), а також триплоїди (2 n=51) і тетраплоїди (2n=68). Сортове розмаїття виникло від спонтанних та цілеспрямованих міжвидових та внутрішньовидових схрещувань, а також брунькових мутацій, явищ поліплоїдії та інших (Рис.2).

Родина розанних Rosaceae L.

Підродина яблуневих Pomoidae L.

Рід Pуrus L.

Груша лісова P. communis L.

Груша кавказька P. caucasica Fed.

Груша уссурійська P. ussuriensis Maxim.

Груша австрійська P. austriaca A.Kerner

Груша лохолиста P. elaеagrifolia Pall.

Груша піщана P. serotina Rehd.

	Груша шалвійолиста P. salvipolia D.C.				Груша верболиста P. salicifolia Pall.				Груша Вретшнейдера P. bredschneideri Rehd.

Груша снігова P. nivalis Jaeg.

Груша березолиста P. betulifolia Pall.

Груша сирійська P. cyriaca Boiss.

Рис.2. Систематика роду Pуrus L.

Систематика айви. У виробництві під назвою айва об’єднують представників трьох родів: Cydonia Mill., Chaenomeles Lindi. і Docynia Decne. Всі роди представлені видами, що мають по 2n=34 (Рис. 3).

Інші зерняткові. До зерняткових відносять ще декілька родів, які мають менше ви­робниче значення, ніж яблуня, груша та айва, але їх також можна споживати свіжими, і вони є чудовою сировиною для переробки, містять велику кількість біологічно активних (Рис. 4).

Родина розанних Rosaceae L.

Рід Cydonia Mill

Рід Chaenomeles Lindi

Рід Docynia Decne.

Айва звичайна C. oblonga Mill.

Хеномолес японський Ch. Japonica Lindl

	Хеномелес катайський Ch.cathagensis C.K. Schneid.

Хеномелес Маулея (низька айва) Ch. maulei C.K. Schneid.

Рис. 3. Систематика айви.

	Рід Горобина Sorbus L.				Рід Аронія Aroria Pers. (Medic.)			Рід Мушмула Mespilus L.				Рід Глід Crataegus L.			Рід Ірга Amelanehier Medic.
Горобина звичайна S. aucuparia L.				Аронія чорноплідна Ar. мelanocarpa Eliot					Мушмула кавказька M. germa-nica L.				Cr. аzarolus L.			Ірга кругло-листа A. rotundi-folia Lam.
													Cr.orientalis L.
Горобина садова S. domestica L.
				Аронія червоноплідна Ar. arbutifolia Elliot.									Cr. oxya-cantha L.
																Ірга коло-систа A. spicata Koch.
Горобина бузинолиста S. sambucifolia Roem.
													Cr. san-duinea Pall.
				Аронія сливолиста (Ar. prunifolia Rehd.)
Берека S. torminalis L.

Рис. 4. Основні роди інших зерняткових