- •Луганский национальный аграрный университет
- •Содержание
- •Тема 1: Санитарно-топографическое обследование почвы. Определение механического состава и физических свойств почвы
- •Теоретические сведения
- •1.Санитарно- топографическое обследование почвы.
- •5. Определение основных физических свойств почвы.
- •Тема 2: Исследование химического состава и биологических свойств почвы.
- •2. Исследование биологических свойств почвы.
- •Тема 3: Правила отбора средней пробы кормов для санитарно-гигиенических исследований. Методы определения качества грубых кормов.
- •Правила отбора проб кормов для исследования.
- •Отбор проб грубых кормов дли анализа
- •Отбор проб сочных кормов (корнеклубнеплоды, силос, сенаж)
- •Отбор точечных проб концентрированных кормов
- •2. Органолептический анализ грубых кормов.
- •3. Определение поражения грубых кормов грибами.
- •Теоретические сведения
- •1. Органолептическая оценка зерна.
- •Определение засоренности зерна.
- •Определение абсолютной массы и натуры зерна.
- •Нормативы натуры доброкачественного зерна:
- •5. Органолептическая оценка комбикорма
- •6. Определение крупности помола комбикорма.
- •7. Определение содержания металломагнитных примесей.
- •8. Определение содержания песка в комбикорме.
- •Теоретические сведения
- •1. Органолептическая оценка силоса.
- •Хозяйственная оценка доброкачественности силоса (по а.Н. Михину).
- •Органолептическая оценка сенажа.
- •Оценка сенажа по б.Н. Хмелевскому.
- •Определение санитарного качества корнеклубнеплодов.
- •Исследование корнеклубнеплодов на содержание зародышей гельминтов.
- •Определение цитратов и нитратов в свекле.
- •Определение соланина в картофеле.
- •Определение поражения клубней картофеля
- •Условия скармливания животным дефектного картофеля
- •Рекомендованная литература
Луганский национальный аграрный университет
Биолого-технологический факультет
Кафедра технологии производства и переработки
продукции животноводства
И.И. Гаранович, Д.Д. Чертков, Н.А. Гарская, Я.П. Крыця
Методические рекомендации
для подготовки к лабораторно-практическим занятиям
по гигиене животных – модуль № 3
«Санитарно-гигиеническое состояние почвы и защита ее от загрязнения»
для студентов стационара и заочной формы обучения по специальности «Технология производства и переработки продукции животноводства».
Луганск
2013
УДК: 619:614.9(076)
Авторы: доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Гаранович И.И., заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства профессор Чертков Д.Д, доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Гарская Н.А., доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Крыця Я.П.
Методические рекомендации составлены в соответствии с Программой учебной дисциплины «Гигиена животных» для подготовки специалистов ОКУ «бакалавр» направления 6.090102 «Технология производства и переработки продукции животноводства» в высших учебных заведениях ІІІ-ІV уровня аккредитации. – Киев, "Аграрна освіта", 2010 г., утвержденной Департаментом аграрного образования, науки и советничества Министерства аграрной политики Украины.
Рецензент: кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии животных Ковалевский Н.А.
Методические рекомендации составлены на 51 листах машинописного текста и включают 5 тем лабораторных занятий.
Методические рекомендации рассмотрены и утверждены на заседании методического Совета биолого-технологического факультета Луганского национального аграрного университета.
Протокол № -___ от______________2013.
Содержание
Введение 4
Темы лабораторных занятий:
Тема 1. Санитарно-топографическое обследование почвы. Определение механического состава и физических свойств почвы. 5
Тема 2. Исследование химического состава и биологических свойств почвы. 13
Тема 3. Правила отбора средней пробы кормов для санитарно-гигиенических исследований. Методы определения качества грубых кормов. 19
Тема 4. Изучение основных методик анализа зерновых и концентрированных кормов. 32
Тема 5. Изучение основных способов контроля санитарного качества сочных кормов. 43
Рекомендованная литература 51
Введение
Методические рекомендации предназначены для студентов стационара и заочного отделения биолого-технологического факультета.
Методические рекомендации предполагают своей целью:
Облегчить усвоение обширного программного материала.
Обратить внимание студентов на наиболее значимые вопросы.
Систематизировать полученную информацию.
Благодаря предложенным в рекомендациях рисункам, помочь студентам разобраться в устройстве и принципе действия приборов, а также усвоить правила работы с ними.
Помочь в подготовке к лабораторно-практическим и итоговым занятиям.
ЛПЗ № 1