3.2. Захист цукрових буряків від хвороб

Останнім часом причинами низької врожайності цукрових буряків, поряд з орга­нізаційними та агротехнічними недоробками, є складні погодні умови, які, окрім не­гативного впливу на ріст рослин, значно стимулюють розвиток хвороб листкового апарату та кореневої системи.

Значне падіння рівня землеробства, а саме: збільшення насичення сівозмін буря­ками, нестача необхідних добрив, внесення мінеральних елементів живлення без дот­римання відповідного співвідношення не тільки погіршують стійкість рослин до ура­ження тим чи іншим патогеном, а й сприяють накопиченню шкідливих мікроорганіз­мів у ґрунті. Наприклад, при повторному висіві буряків на одному і тому ж місці або при перерві лише один рік, у ґрунті Уладово-Люлинецької дослідно-селекційної стан­ції (зона достатнього зволоження) кількість грибів - збудників коренеїду, зокрема фузаріїв, збільшилась майже вдвічі порівняно з поверненням через чотири роки, що по­силило розвиток хвороби з 43% до 66%.

Частота повернення буряків на попереднє місце не впливала не тільки на розви­ток коренеїду, а й на формування кількісного складу мікроміцетів у ґрунті, в тому чис­лі і збудників коренеїду.

Накопиченню біоти у грунті, в тому числі і патогенних видів, по-різному сприяли попередники та передпопередники цукрових буряків. Так, на Верхняцькій ДСС при ви­сіві цукрових буряків у ланці багаторічні трави => озима пшениця => буряки розвиток коренеїду посилився в 2,2 рази та майже в 1,5 рази збільшилась кількість збудників захворювання порівняно з ланкою чорний пар => озима пшениця => цукрові буряки.

Для запобігання поширенню інфекції у ґрунті, розвитку коренеїду, а в подальшому -і гнилей коренеплодів слід проводити спеці­альну обробку ґрунту. Також відомо, що у ба­гатьох регіонах бурякосіяння застосування плоскорізів сприяє накопиченню шкідливої мікобіоти, яка посилює розвиток хвороб ко­реневої системи цукрових буряків, що теж має бути враховане.

На розвиток хвороб цукрових буряків істотно впливають і погодні умови: температура та вологість як ґрунту, так і повітря. Це пояснюється тим, що інфікованість насіння залежить від умов, у яких воно вирощуєть­ся. Здебільшого насіння, вирощене у різних регіонах, інфікується грибами по-різному, особливо –

темноколірними видами, характерною ознакою яких є здатність уражувати зародок насінини ще в польових умовах. Наявність інфекції на посівному матеріалі і пря­мий контакт тканин насіння з патогенами є однією з основних причин загибелі сходів та дорослих рослин від загнивання. Радикальним заходом захисту сходів цукрових буряків від коренеїду є оброблення насіння фунгіцидами.

Застосування хімічних препаратів з широким спектром впливу на систему пато­ген - рослина пригнічує розвиток шкідливих мікроміцетів і підвищує стійкість рос­лин до захворювання. Тому, правильний вибір фунгіциду для обробки насіння з ура­хуванням видового складу патогенів - збудників хвороби в конкретній зоні буряко­сіяння є головною передумовою зниження ураженості посівів коренеїдом.

Іноді ураженість сходів цукрових буряків цією хворобою у слабкому ступені ве­де до інфікованості молодих рослин грибами ще на початку їх активної вегетації. При несприятливих погодних умовах в судинах таких рослин активно розвивають­ся мікроміцети, спричинюючи їх некроз і, навіть, загнивання коренеплодів. Нерідко після дощів у червні спостерігається масове ураження коренеплодів фузаріозною і бурою гнилями.

Істотний вплив на ураженість рослин хворобами має фітосанітарний стан полів. Так, при обстеженні посівів цукрових буряків у господарствах Черкаської області бу­ло виявлено до 50% коренеплодів, уражених паршою звичайною та 30% - фузаріоз­ною гниллю. Результати аналізів грунтів у цих господарствах показали надзвичайно високу їх інфікованість. На деяких площах з 1 г абсолютно сухого грунту було виді­лено до 1,3 млн. спор фітопатогенних бактерій роду Xantomonas, у інших - 1,75 млн. спор та грибів з родів Penicillium, Fusarium, Alternaria та інших, які підсилювали заг­нивання коренеплодів.

За складних погодних умов, що мали місце в останні роки, особливо чутливими до ураження коренеплодів гнилями є гібриди іноземної селекції, які менш пристосо­вані до особливостей бурякосіяння в Україні. Ці гібриди краще використовувати в гос­подарствах з високою культурою землеробства, які мають хороший фітосанітарний стан полів та відповідне матеріально-технічне забезпечення.

У літній період листки цукрових буряків уражуються значною кількістю хвороб, з яких найбільш шкідливими в Україні є церкоспороз та борошниста роса.

Сприятливі умови для поширення церкос­порозу створюються при відносній вологості повітря понад 70% і температурі 25°С. Інтенсивніший розвиток хвороби спостерігається в роки з чергуванням сухої, спекотної та помір­но-теплої і вологої погоди, а також при інтен­сивних ранкових росах. Багаторічні спостере­ження на Білоцерківській ДСС показали, що епіфітотії цієї хвороби проявляються без пев­ної циклічності, а тісна кореляція спостерігається лише між розвитком хвороби і специфічними погодними умовами. Сильно ура­жені церкоспорозом листки відмирають, натомість рослина утворює нові, витрачаючи на це значну кількість пластичних речовин, що зумовлює менший вміст цукру і вреш­ті веде до недобору 10 т і більше цукрових буряків з гектара. Тому, без надійного за­хисту посівів від цієї хвороби втрачається значна частина врожаю коренеплодів, цук­ру і особливо - гички. Своєчасне і якісне обприскування посівів фунгіцидами дозво­ляє уникнути значного поширення цих хвороб і попередити втрати урожаю та знижен­ня якості цукросировини.

Так, виробниче випробування препарату Фундазол 50% з. п., на Білоцерківській ДСС показало, що застосування даного фунгіциду на посівах цукрових буряків зумов­лює збільшення маси коренеплодів на 5,7...6,6 т/га та їх цукристості на 0,2...0,7%. Ефективність дії Фундазолу 50% з. п. (6 л/га) проти церкоспорозу на цукрових буряках наведена у таблиці:

Варіант	Уражено церкоспорозом		Урожай коренів, т/га	Цукрис-тість,%	Урожай гички, т/га
	Розвиток хвороби, %	Середній бал ураження
		10,09.2001
Контроль	36,5	1,45 41,5	41,5	14,3	22,5
Фундазол	13,7	0,55	47,5	15,0	46,9
		21,10.2001
Контроль	60,3	2,4	42,1	14,7	16,7
Фундазол	23,2	0,93	52,7	16,8	35,3

Крім церкоспорозу немалої шкоди посівам буряків завдає і ураження листків бо­рошнистою росою. Ознаки захворювання: листки вкриваються білим нальотом спочат­ку локально, а потім наліт вкриває весь листок і стебла. При ранньому розвитку зах­ворювання втрати урожаю становлять 20...25%. Розвитку борошнистої роси сприяє су­ха і жарка погода.

Своєчасне обприскування посівів хімічними препаратами, в тому числі Фундазолом 50% з. п. (0,6. ..0,8 л/га) дозволяє запобігти значному ураженню цією хворобою по­сівів культури і, відповідно, зниження її продуктивності.

Варто зазначити, що рослини буряків одночасно уражуються не однією, а декіль­кома хворобами у різних співвідношеннях. Щоб попередити розвиток хвороб, непри­пустиме запізнення з заходами, якими подавляються збудники, що їх викликають.