Spravochnik_po_Biologii_Lebedev_A_G

Вегетативные органы

Органы, обеспечивающие жизненные функции растения, называются вегетативными органами. К ним относятся: корень, стебель, ëèñò (ðèñ. 19).

Ðèñ. 19. Основные вегетативные органы и ткани высших растений

Корень является осевым органом растений (рис. 20). Основными функциями корня являются:

—корни-присоски служат для прикрепления и питания рас- тений-паразитов;

—воздушные корни для дополнительного поглощения воды появляются у некоторых тропических растений;

—дыхательные корни помогают осуществлять дыхание на заболоченных почвах;

—ходульные корни, благодаря которым растения сохраняют устойчивость на зыбком грунте.

Ðèñ. 21. Стержневая (À) и мочковатая (Á) корневые системы:

1 — главный корень; 2 — боковые корни; 3 — придаточные корни

Ðèñ. 22. Корнеплоды моркови (à, á), ðåïû (â, ã) и свеклы (ä, å, æ).

На поперечных разрезах ксилема обозначена черным цветом, пунктирной линией показана граница стебля и корня

Стебель — осевой орган растения. Характеризуется неограниченным верхушечным ростом, может ветвиться, образует листья и почки. Стебель выполняет многообразные функции:

—транспорт веществ;

—опорную;

—запасающую;

—вегетативное размножение.

Стебель с листьями и почками, развившийся в течение одного вегетационного периода, называется побегом.

Побег может быть надземным è подземным (рис. 24). К подземным побегам относятся: корневище, луковица, клубни. Подземные побеги служат для запаса питательных веществ и для вегетативного размножения.

Ðèñ. 23. Корневые клубни батата (à), маниока (á), георгина (â):

1 — запасающая часть корня;

2 — всасывающие боковые корни; 3 — почки возобновления на стебле

ñòâà

áîé

Лист нять выделительные функ-

ции: с опаданием листьев из растений выводятся вредные вещества и продукты метаболизма. Обычно лист состоит из листовой пластинки (ðèñ. 26, 27), черешка, основания листа (иногда расширенного во влагалище) и прилистников (ðèñ. 28).

Видоизменения листьев возникли в процессе приспособления растений к различным средам существования и обеспечивают ряд дополнительных функций: запас питательных веществ и воды (листья агавы), защита от животных и неблагоприятных условий среды (колючки барбариса), прикрепление (усики гороха), улавливание и переваривание насекомых.

Ðèñ. 24. Некоторые видоизменения побега:

1 — обычный побег; 2 — мясистый побег кактуса; 3 — луковица лука; 4 — усы-прицепки винограда; 5 — корневище пырея; 6 — филлокадий иглицы; 7 — колючка гледечии; 8 — клубень (столон) картофеля; 9 — клубень кольраби; 10 — ус земляники

Ðèñ. 25. Микроскопическое строение листа:

1 — эпидерма; 2 — ксилема; 3 — сосудисто-волокнистый пучок; 4 — флоэма; 5 — склеренхима; 6 — устьице; 7 — губчатая паренхима; 8 — столбчатая паренхима

Ðèñ. 26. Простые листья:

1 — перисто-; 2 — пальчато-; 3 — тройча- то-; à — лопастные; á — раздельные; â — рассеченные

Ðèñ. 27. Сложные листья:

1 — непарноперистый;

2 — двоякоперистосложный; 3 — парноперистый; 4 — пальча- тый; 5 — тройчатый

Ðèñ. 28. Схема строения листа:

à — черешчатый; á — сидячий; â — с влагалищем; 1 — листовая пластинка; 2 — основание; 3 — влагалище; 4 — прилистники; 5 — черешок; 6 — пазушная почка; 7 — интеркалярная (вставочная) меристема

Репродуктивные органы

Цветок — репродуктивный орган покрытосеменных растений, представляющий собой видоизмененный побег (рис. 29). Репродуктивной частью цветка являются андроцей — совокупность всех тычинок и геницей — совокупность всех пестиков. Тычинка состоит из тычиночной нити è пыльника, в котором образуется пыльца, или мужской гаметофит. Пестик состоит из завязи, столбика è рыльца. Завязь защищает семяпоч- ку. В семяпочке находится зародышевый мешок, или женский гаметофит, содержащий яйцеклетку. Рыльце пестика служит для опыления — на него попадает пыльца. Столбик выносит рыльце для лучшего опыления.

Цветки, имеющие и тычинки, и пестики, называются обоеполыми. Если цветок имеет только пестики или только тычинки, то он называется однополым (соответственно женским, или пестичным, и мужским, или тычиночным). Женские и мужские цветки могут образовываться на одном растении: такое растение называется однодомным (обоеполым); или на разных растениях: такие растения называются двудомными (однополыми).

Из цветка в результате полового размножения образуются семена, защищенные плодом. Для осуществления полового размножения или образования семян нужно, чтобы пыльца попала на пестик. Процесс переноса пыльцы с тычинки на пестик называется опылением. В зависимости от того, с какого цветка переносится пыльца, различают самоопыление è перекрестное опыление.

Ðèñ. 29. Строение цветка:

1 — цветоножка; 2 — цветоложе; 3 — чашелистики; 4 — лепестки; 5 — тычинки; 6 — пестик

При самоопылении пыльца попадает на пестик с тычинки этого же цветка. В связи с этим не происходит обмена генети- ческой информацией, а имеют место лишь комбинативные изменения наследственного материала, возникшие в процессе

мейоза.

Перекрестное опыление представляет собой перенос различ- ными способами пыльцы из пыльников одного растения на рыльце цветка другого растения. Различают способы перекрестного опыления с помощью животных (главным образом насекомых) и с помощью абиотических факторов (ветра è ðåæå âîäû). Для лучшего осуществления перекрестного опыления цветки образуют соцветия (ðèñ. 30).

Семена и плоды. В результате оплодотворения образуются семена. Семя является органом размножения и расселения растений. Зрелое семя состоит из зародыша, семенной кожуры è запасающих тканей, если они есть (рис. 31). Зародыш развивается из зиготы. В сформированном зародыше можно выделить

почечку, корешок, стебелек è семядоли. У семян двудольных растений — две семядоли, у семян однодольных — одна. Запасающая ткань, èëè эндосперм, образуется из триплоидной клетки и служит для питания зародыша. В процессе развития зародыш может поглотить весь эндосперм (например, бобовые), тогда семядоли становятся запасающей тканью. Если эндосперм не поглощается зародышем, он превращается в запасающую ткань (например, злаки). Семенная кожура образуется из покровной ткани зародышевого мешка. Она защищает зародыш от повреждений, высыхания и преждевременного прорастания.

Для защиты и распространения семян образуются плоды. По характеру околоплодника (образуется из завязи пестика) плоды разделяют на сочные (ðèñ. 32) è сухие. В зависимости от количества семян плоды бывают односемянные è многосемянные. Сухие плоды подразделяются на две группы в зависимости от того, вскрывается плод èëè не вскрывается (ðèñ. 33).

Ðèñ. 30. Некоторые типы соцветий (с упрощенными схемами):

1 — метелка; 2 — колос; 3 — кисть; 4 — щиток; 5 — простой зонтик; 6 — сложный зонтик; 7 — корзинка; 8 — сережка

Ðèñ. 31. Семя двудольного (à) и однодольного (á) растений:

1 — семенная кожура; 2 — семядоля; 3 — эндосперм; 4 — корешок; 5 — стебелек; 6 — почечка

Ðèñ. 32. Сочные плоды:

1 — ягода крыжовника; 2 — ягода паслена черного; 3 — ягода томата; 4 — костянка вишни; 5 — померанец лимона; 6 — сборная костянка малины; 7 — соплодие инжира; 8 — соплодие шелковицы; 9 — соплодие ананаса