- •Одеська національна академія харчових технологій
- •6.Будова біосфери
- •7.Екосистеми
- •Питання для самоконтролю:
- •Популяційні закони
- •Екологічні піраміди:
- •Ефект впливу екологічних факторів
- •Питання для самоконтролю
- •2. Екологічна криза
- •Тема 4. Екологічні проблеми
- •Відносний вплив парникових газів на парниковий ефект
- •Динаміка накопичення вуглекислого газу у атмосфері
- •Викиди вуглекислого газу у Євразійських країнах
- •3.2 Руйнування озонового шару
- •Хімізм руйнування озонового шару
- •3.3 Утворення кислотних опадів Оксиди Сульфуру та Нітрогену – основні причини виникнення кислотних опадів
- •4 Смоги
- •Літній смог (фотохімічний, каліфорнійський або Лос-Анжелеський)
- •Зимовий смог (Лондонський)
- •5 Методи та засоби очищення викидів в атмосферу
- •Організаційно-економічні заходи щодо забезпечення охорони та використання атмосферного повітря
- •Тема 5. Екологічні проблеми та захист гідросфери План
- •Малий та великий кругообіги води в природі
- •Типи забруднення поверхневих і підземних вод
- •Причини виснаження малих річок:
- •Способи очищення стічних вод
- •Питання для самоконтролю:
- •Тема 6. Екологічні проблеми та захист літосфери План
- •Будова літосфери
- •Значення літосфери
- •2. Основні джерела забруднення літосфери Джерела забруднення літосфери
- •3.Наслідки забруднення літосфери
- •Засоби захисту літосфери
- •Основні засоби захисту літосфери
- •Розподіл водних ресурсів на Землі
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 8. Екологія харчових продуктів. План лекції
- •Узагальнена класифікація небезпечних речовин харчових продуктів
- •Речовини, що потрапляють з навколишнього
- •2. Міжнародний і Державний контроль безпеки харчових продуктів
- •Міжнародна організація з стандартизації
- •3. Заходи щодо зменшення концентрації небезпечних речовин у продуктах харчування
- •Узагальнена схема зниження вмісту шкідливих речовин у харчових продуктах
- •Тема 9. Еколого-економічні проблеми апк
- •Основи економіки природокористування
- •200 Років тому почався індустріальний період розвитку суспільства.
- •6.Характеристика сучасних екологічних проблем
- •Тема 10. Екологічний менеджмент і аудит План
- •1. Державний екологічний менеджмент
- •3.Екологічний аудит
- •Тема 11. Екологічний туризм
- •1. Поняття та історія екотуризму.
- •2. Екотуризм в Україні.
- •Визначення терміну «Екотуризм»
- •Питання для самоконтролю
- •Пилоосаджувачі
- •Порожнистий форсунковий скрубер.
- •2. Методи і споруди очищення промислових стічних вод.
- •Класифікація
- •3. Шляхи захисту літосфери від забруднення.
- •Плюси і мінуси різних способів утилізації. Утилізація відходів: складування Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: захоронення Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: зливання водойми Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: спалювання Переваги
- •Недоліки
- •Утилізація відходів: переробка
- •Питання для самоконтролю
- •Рекомендована література
Одеська національна академія харчових технологій
Кафедра екології харчових продуктів та виробництв
Опорний конспект лекцій
з курсу «Основи екології»
Одеса-2012
Конспект лекцій з курсу «Основи екології» для студентів всіх форм навчання та спеціальностей ОНАХТ/Укл. Г.В. Крусір, Я.П. Русєва, Г.В. Кіріяк, О.С. Карпенко, В.В. Яшкіна, І.Ф. Соколова.- Одеса: ОНАХТ, 2012.- 136с.
Тема 1. Предмет, історія, структура та методи екології
План
Предмет, об’єкт і завдання екології
Історія розвитку екології як науки
Структура сучасної екології
Методи дослідження
Основні поняття
Будова біосфери
7. Екосистеми
1. Предмет, об’єкт і завдання екології
ЕКОЛОГІЯ-(від еко... і ...логос) наука, яка вивчає зв’язок живих організмів між собою та навколишнім середовищем.
Головним об’єктом вивчення в екології є екосистеми, тобто єдині природні комплекси, утворені живими організмами і середовищем проживання.
ЗАВДАННЯ ЕКОЛОГІЇ
Вивчення закономірностей формування, існування та функціонування біологічних систем усіх рівнів у взаемоз’язку з атмосферою, гідросферою, техносферою.
Прогноз динаміки стану біосфери у часі та просторі.
Розробка шляхів гармонізації взаємовідносин людського суспільства й природи, збереження здатності біосфери до самовідновлення
2.Історія розвитку екології як науки.
Умовно історію розвитку екології як науки поділяють на 3 етапи. Кожен з яких характеризується певним напрямом досліджень в екології .
Етапи |
Напрям в екології |
Вивчає |
І |
Аутекологія |
Взаємини окремого живого організму з довкіллям |
ІІ |
Популяційна екологія |
Популяцію як елементарну форму існування виду |
ІІІ |
Синекологія
|
Взаємодію популяцій між собою і найближчим довкіллям. |
3.Структура сучасної екології
Вчення про біосферу включає в себе екологію, яка складається з чотирьох основних розділів: біоекології, геоекологіі, екологіі людини, і прикладної екології.
4.Методи дослідження
5.Основні поняття та терміни
Навколишнє середовище або довкілля |
– всі живі та неживі об'єкти, що природно існують на Землі або в деякій її частині (наприклад, навколишнє середовище країни).
|
Біосферою |
– називають активну оболонку Землі, що включає всі живі організми Землі і знаходиться у взаємодії з неживим середовищем (хімічним і фізичним) нашої планети, з якою вони становлять єдине ціле. |
Екологічна ніша |
– її визначення спирається на те, яким чином організми реагують на зовнішні умови, тобто її можна визначати як сукупність всіх факторів, в межах яких може існувати вид в природі. |
Екосистема |
– це безрозмірна стійка система живих і неживих компонентів, в якій здійснюється зовнішній і внутрішній кругообіг речовини та енергії. |
Біоценоз |
|
Кругообіг речовин |
– повторюваний процес взаємопов'язаного перетворення, переміщення речовин у природі, який має циклічний характер, відбувається за обов'язковою участю живих організмів і часто порушується людською діяльністю. |
Біологічний кругообіг речовин |
|
Геологічний кругообіг речовин |
– процес міграції речовин, який здійснюється під впливом абіотичних факторів: вивітрювання, ерозії, руху вод, магматичних процесів і т.д. |
Біотоп |
|
Біомаса |
– загальна кількість живої речовини в деякій екосистемі. |
Популяція |
– це сукупність особин одного виду, здатна до самовідтворення, більш-менш ізольована в просторі і в часі від інших аналогічних сукупностей того ж виду. |