Термины и определения

Термины и определения

Общие понятия

•Проектирование туристских услуг –

процесс разработки документации на туристские услуги.

•Метод обслуживания туристов –

способ реализации туристских услуг в процессе обслуживания туристов.

•Например, обслуживание по схеме

«шведский стол» в процессе обслуживания в ресторане.

Общие понятия

•Модель туристской услуги –

набор требований к туристской услуге, согласованных с заказчиком/туристом и учитывающий возможности туроператора.

•Что учитывается при разработке модели туристской услуги? Какие факторы? А вот какие!

Факторы, учитываемые при составлении модели

Специальные понятия

•Комитмент – условия приобретения

туроператором блоков номеров в средствах размещения с предоплатой.

•Элотмент – условия приобретения туроператором блоков номеров в средствах размещения путём бронирования фиксированного числа

номеров и оплату за конкретный период.

Этапы проектирования туристских услуг

•В разделе содержатся

требования к процессу проектирования туристских услуг, состоящему из следующих стадий:

Этапы проектирования туристских услуг

Методы контроля качества туристских услуг

Определение технологии процесса оказания услуг

•Необходимо для формирования,

продвижения и реализации туристского продукта.

•Результат - проекты

технических условий, технологических инструкций, стандартов работы персонала и других документов.