Динаміка обсягів реалізації кондитерських виробів м’якої групи Одеської області, т

Суб’єкти ринку, види продукції	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2010 р.
Група м’яких виробів (торти, тістечка)
ТОВ “Балта-хліб”	2,8	62,0	67,0	75,6
Конкуренти	597,2	538,0	733,0	724,4

Таблиця 2

Обсяги реалізації кондитерських виробів м’якої групи (торти, тістечка) за 2008 – 2010 рр. у ТОВ “Балта-хліб” Одеської області, т

Місяці	2008 р.	2009 р.	2010 р.
Січень	3,7	5,5	8,2
Лютий	5,2	6,1	10,4
Березень	6,3	7,6	11,4
Квітень	6,5	6,6	9,3
Травень	4,4	3,4	3,1
Червень	3,9	3,2	2,0
Липень	1,9	1,0	2,4
Серпень	2,2	1,6	4,2
Вересень	5,1	4,2	6,9
Жовтень	7,0	7,9	5,0
Листопад	7,6	9,1	6,9
Грудень	8,2	10,8	5,8
Всього за рік	62,0	67,0	75,6

Завдання:

1. Виходячи із змісту задачі, визначте, яку концепцію діяльності на ринку застосовує ТОВ “Балта-хліб”. Обгрунтуйте Ваш висновок.

2. За допомогою аналізу даних табл.2, встановіть, який вид попиту існує на кондитерські вироби м’якої групи вказаного підприємства.

Розрахувати:

• індекс сезонності;

• амплітуду коливань;

• середнє лінійне відхилення;

• середнє квадратичне відхилення.

Зробити висновки на основі аналізу розрахованих показників.

Побудувати графік сезонних коливань реалізації даного виду продукції.

3. На основі аналізу динаміки місткості та структури ринку кондитерських виробів м’якої групи Одеської області зробіть висновки щодо виявлених тенденцій. Для цього розрахувати:

• місткість ринку за кожний період;

• темпи приросту місткості ринку – ланцюгові;

• середній коефіцієнт росту місткості ринку;

• темпи приросту обсягів збуту по підприємству;

• частку ринку підприємства у кожному році.

4. Відповідно до визначеного виду попиту та виявлених тенденцій розвитку досліджуваного ринку сформулюйте основні завдання маркетингу для ТОВ “Балта-хліб”.

Завдання 4.

Проведіть аналіз практичної ситуації та дайте відповіді на питання.

Тов „Балта-хліб”

ТОВ “Балта-хліб” розташоване у місті Балта – районному центрі на півночі Одеської області. До кінця 2000 р. входило у ВАТ “Одеський коровай”, а з початку 2001 р. реорганізувалось у товариство з обмеженою відповідальністю і вийшло з-під контролю зазначеного підприємства.

ТОВ “Балта-хліб” за останні чотири роки значно розширило свій асортимент. Завдяки інвестиціям воно в 2000 році відкрило цех по виробництву кондитерських виробів м’якої групи (торти, тістечка) та в 2001 році макаронний цех. Біля 95% в структурі товарного асортименту припадає на виробництво хлібобулочних виробів. Крім того, дане підприємство продає кондитерські вироби твердої групи (печиво, пряники).

Продаж продукції здійснюється в основному за межами міста, в сусідніх районах Одеської та Миколаївської областях, завдяки замовленням безпосередньо від клієнтів. Значну увагу приділяють збуту продукції, використовуючи стратегію інтенсивного розподілу, тобто через збільшення кількості торговельних точок та розширення меж реалізації.

Основними конкурентами щодо реалізації хлібобулочних та макаронних виробів для ТОВ “Балта-хліб” є поблизу розташовані хлібозаводи у місті Котовськ та в селищі Саврань. Активізація їхньої діяльності може призвести до втрати частини споживачів (клієнтів) та зменшення обсягів виробництва, оскільки вони залежать від обсягів замовлень.

Інформація про стан ринку хлібобулочних виробів та результати діяльності ТОВ “Балта-хліб” наведено у табл.1 і табл.2.

Таблиця 1