Динаміка обсягів реалізації хлібобулочних виробів Одеської області, т

Суб’єкти ринку, види продукції	2007 р.	2008 р.	2009 р.	2010 р.
Хлібобулочні вироби
ТОВ “Балта-хліб”	2418	2860	2773	4198
Конкуренти	5713	4519	3785	5393

Таблиця 2

Обсяги реалізації хлібобулочної продукції за 2008 – 2010 рр. в ТОВ “Балта-хліб” Одеської області, т

Місяці	2008 р.	2009 р.	2010 р.
Січень	217	195	262
Лютий	198	182	254
Березень	238	212	286
Квітень	227	223	311
Травень	263	218	317
Червень	259	217	353
Липень	271	243	394
Серпень	272	259	402
Вересень	246	240	411
Жовтень	238	258	400
Листопад	210	247	402
Грудень	221	279	406
Всього за рік	2860	2773	4198

Завдання:

1. Виходячи із змісту задачі, визначте, яку концепцію діяльності на ринку застосовує ТОВ “Балта-хліб”. Обгрунтуйте Ваш висновок.

2. За допомогою аналізу даних табл.2, встановіть, який вид попиту існує на хлібобулочні вироби вказаного підприємства.

Розрахувати:

• індекс сезонності;

• амплітуду коливань;

• середнє лінійне відхилення;

• середнє квадратичне відхилення.

Зробити висновки на основі аналізу розрахованих показників.

Побудувати графік сезонних коливань виробництва хлібобулочної продукції.

3. На основі аналізу динаміки місткості та структури ринку хлібобулочних виробів Одеської області зробіть висновки щодо виявлених тенденцій. Для цього розрахувати:

• місткість ринку за кожний період;

• темпи приросту місткості ринку – ланцюгові;

• середній коефіцієнт росту місткості ринку;

• темпи приросту обсягів збуту по підприємству;

• частку ринку підприємства у кожному році.

4. Відповідно до визначеного виду попиту та виявлених тенденцій розвитку досліджуваного ринку сформулюйте основні завдання маркетингу для ТОВ “Балта-хліб”.

Завдання 5.

Проведіть аналіз практичної ситуації та дайте відповіді на питання.

Тов „Балта-хліб”

ТОВ “Балта-хліб” розташоване у місті Балта – районному центрі на півночі Одеської області. До кінця 2000 р. входило у ВАТ “Одеський коровай”, а з початку 2001 р. реорганізувалось у товариство з обмеженою відповідальністю і вийшло з-під контролю зазначеного підприємства.

ТОВ “Балта-хліб” за останні чотири роки значно розширило свій асортимент. Завдяки інвестиціям воно в 2000 році відкрило цех по виробництву кондитерських виробів м’якої групи (торти, тістечка) та в 2001 році макаронний цех. Біля 95% в структурі товарного асортименту припадає на виробництво хлібобулочних виробів. Крім того, дане підприємство продає кондитерські вироби твердої групи (печиво, пряники).

Продаж продукції здійснюється в основному за межами міста, в сусідніх районах Одеської та Миколаївської областях, завдяки замовленням безпосередньо від клієнтів. Значну увагу приділяють збуту продукції, використовуючи стратегію інтенсивного розподілу, тобто через збільшення кількості торговельних точок та розширення меж реалізації.

Основними конкурентами щодо реалізації кондитерських виробів для ТОВ “Балта-хліб” є поблизу розташовані хлібозаводи у місті Котовськ та селищі Саврань. Активізація їхньої діяльності може призвести до втрати частини споживачів (клієнтів) та зменшення обсягів виробництва, оскільки вони залежать від обсягів замовлень.

Інформація про стан ринку кондитерських виробів твердої групи (печиво, пряники) та результати діяльності ТОВ “Балта-хліб” наведено у табл.1 і табл.2.

Таблиця 1