- •Кафедра менеджмента курсовая работа
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Экономический субъект исследования оао «Красноярский хлеб»
- •1.1 Краткая характеристика исследуемого объекта.
- •1.2 Стратегический анализ предприятия
- •Форма 1 – Характеристика окружения предприятия
- •Форма 2 – Разработка видения и миссии предприятия
- •2. Стратегический анализ внешней и внутренней среды предприятия.
- •2.1 Анализ финансового состояния организации.
- •Форма 3. Основные экономические показатели финансово-хозяйственной деятельности оао "Красноярский хлеб" (тыс. Руб.)
- •2.2 Анализ внешней среды оао «Красноярский хлеб»
- •Форма 4. Оценка важности факторов внешней среды оао «Красноярский хлеб»
- •Анализ факторных стратегических неожиданностей
- •Итоги анализа факторов макроокружения
- •Итоги анализа факторов непосредственного окружения (микроокружение)
- •2.3 Анализ внутренней среды оао «Красноярский хлеб»
- •Составляющие внутренней среды оао «Красноярский хлеб»
- •Динамика показателей производства
- •Оценка конкурентоспособности предприятия
- •Форма 5 – Ранжирование конкурентов
- •2.4 Разработка и выбор альтернативной стратегии развития предприятия
- •Форма 6 - Матрица возможностей
- •Форма 7 - Матрица угроз
- •Форма 8 – Изменение стратегических целей предприятия
- •3. Разработка стратегии концентрированного роста на предприятии оао «Красноярский хлеб»
- •3.1 Моделирование специальной стратегии предприятия.
- •Форма 9 - swot-анализ оао «Красноярский хлеб»
- •Форма 10 – Выбор стратегии предприятия
- •3.2 Программа стратегии в специальной области
- •Форма 11 – Структура производства хлебобулочных изделий в России по федеральным округам в 2010г
- •3.3 Экономическое обоснование стратегии и контроль за реализацией на предприятии оао «Красноярский хлеб»
- •Форма 13 – Система показателей оценки реализации стратегии предприятия
- •Форма 14 – Оценка изменения стратегического положения фирмы
- •Заключение
- •Список используемой литературы
1.2 Стратегический анализ предприятия
Разработка стратегии развития ОАО «Красноярский хлеб» начинается с анализа среды, в которой она функционирует.
Изучение непосредственного окружения организации направлено на анализ состояния тех составляющих внешней среды, с которыми организация находится в непосредственном взаимодействии. Оценка и анализ внешней среды предприятия.
Рассмотрим анализ макроокружения ОАО «Красноярский хлеб». Основой анализа служит информация, содержащаяся в информационных изданиях, журналах, а также мнения и заключения экспертов.
Ситуация, сложившаяся в стране и крае в указанных средах, безусловно, влияет на деятельность предприятия и оказывает воздействие на его конкурентные возможности. Наибольшее влияние на предприятие оказывают экономические и политические факторы.
Анализ внешней среды позволяет выявить критические факторы и установить угрозы и возможности. К угрозам следует отнести дефицит государственного бюджета, сложности в привлечении финансовых ресурсов, высокие налоговые ставки, неплатежи. Финансовое положение ОАО «Красноярский хлеб» напрямую зависит от экономической ситуации в Красноярском крае. При задолженности в бюджет и жесткой налоговой политике фирма теряет значительную часть прибыли. При этом все зависит от покупательской способности населения. Поэтому экономическая и политическая стабильность в крае является залогом успешного существования фирмы.
К возможностям можно отнести допустимость свободного выбора сферы и направлений хозяйственной деятельности, применение новых технологий, производство новых видов продукции.
Анализ среды непосредственного окружения.
Изучение непосредственного окружения предприятия направлено на анализ состояния тех составляющих внешней среды, с которыми предприятие находится в непосредственном взаимодействии. К основному окружению относятся поставщики, потребители, конкуренты.
Форма 1 – Характеристика окружения предприятия
Таблица 1
Элементы окружения |
Характеристика |
Основные конкуренты |
ООО «Пека», ООО «Дихлеб», ИП Гольберх , ООО «Краскон», ООО "Сладкая жизнь", ООО «Империя вкуса»,ООО "КОНДИТЕР" и т.д. |
Ключевые потребители |
Потребителями продукции являются люди почти всех возрастов, с разными уровнями дохода, а так же мелкие предприятия покупающие продукцию для дальнейшей перепродажи. |
Ключевые поставщики |
ЗАО "Назаровское" поставщик муки различных сортов; ООО АгроНик поставщик сухого молока; ООО "Ле Рой Трейдинг" поставляет сахар, изюм, мак и другие добавки. |
Товары-заменители |
Товаров-заменителей у компании нет, только если товары конкурентов преобритаются людьми. |
Потенциальные конкуренты |
ООО «Краскон», ООО "Сладкая жизнь", ООО «Империя вкуса»,ООО "КОНДИТЕР" и т.д. |
Поставщики.
Основные поставщики сырья, которое непосредственно используется для производства продукции ОАО «Красноярский хлеб», представлены следующими организациями:
ЗАО "Назаровское" поставщик муки различных сортов;
ООО АгроНик поставщик сухого молока;
ООО "Ле Рой Трейдинг" поставляет сахар, изюм, мак и другие добавки.
Отдел по работе с поставщиками стремится найти поставщиков сырья с наименьшими ценами и наилучшим качеством. Существуют налаженные связи с поставщиками, с некоторыми работают более 4-хлет. Хорошо налажено партнерство в отношениях с поставщиками. Организация не испытывает сильную зависимость от поставщиков сырья, т.к. большинство поставщиков расположено в нашем регионе и в случае появления проблем с перебоями поставок, их можно легко решить.
Потребители.
Потребителями продукции являются люди почти всех возрастов, с разными уровнями дохода, а так же мелкие предприятия покупающие продукцию для дальнейшей перепродажи. В основном сегментация потребителей происходит в зависимости от ассортимента продукции.
География поставок продукции обширна: продукцию длительного хранения поставляют в Московскую, Новосибирскую, Томскую, Иркутскую области, Алтайский край и в Дальневосточный округ. Но основной рынок сбыта это Красноярский край. 68%своей продукции ОАО «Красноярский хлеб» реализует в Красноярске и занимает 38.9 % на местном хлебобулочном рынке
Конкуренты.
ОАО “Красноярский хлеб” занимает доминирующее положение на рынке, доля компании в общих продажах хлебобулочной продукции в регионе достигает 69%.В регионе у ОАО «Красноярский хлеб» почти не осталось конкурентов. На рынке существуют фирмы занимающие 2-3% от всего рынка. Это такие компании как ООО «Пека», ООО «Дихлеб», ИП Гольберх и т.д. Но компания занимает лидирующие положение только в производстве хлебобулочных изделий, а доля продаж кондитерских мала и составляет 20%. Конкурентами «Красноярского хлеба» на рынке кондитерских изделий являются ООО «Краскон», ООО "Сладкая жизнь", ООО «Империя вкуса»,ООО "КОНДИТЕР" и т.д.
В соответствии с приведёнными данными среди производителей кондитерских изделий наблюдается низкий уровень конкуренции(только в производстве кондитерских изделий, в производстве хлебобулочных изделий «Красноярских хлеб» – фирма лидер).
Компания поставляет свою продукцию во многие регионы и области России, поэтому ей приходится сталкиваться с местными производителями, которые как бы по праву выступают на региональных рынках.
При рассмотрении продукции с точки зрения потребителей выяснилось, что продукция выглядит лучше по качеству и ассортименту по сравнению с другими фирмами, представленными на рынке. Но цена у «Красноярского хлеба» выше, чем у конкурентов.
В результате рассмотрения контактной среды ОАО «Красноярский хлеб» можно сделать следующие выводы, что фирме следует опасаться усиления влияние поставщиков и потребителей, и «оживления» со стороны конкурентов. А что касается направлений по улучшения деятельности, к ним относятся: выход на новые рынки и развитие кондитерской промышленности.
Видение, миссия и стратегические цели предприятия. Формируется видение и миссия предприятия (таблица 2).