- •Национальная академия наук беларуси
- •Содержание:
- •Возделывание огурца в открытом грунте Типовые технологические процессы
- •10. Экономическая эффективность возделывания огурца
- •Возделывание огурца в пленочных теплицах Типовые технологические процессы
- •1. Требования к грунтам
- •2. Подготовка семян к посеву
- •3. Выращивание и посадка рассады
- •4. Подготовка почвогрунта
- •5. Уход за растениями
- •6. Защита от вредителей и болезней
- •7. Уборка урожая
- •8. Экономическая эффективность возделывания огурца в пленочных теплицах
- •Возделывание томата в открытом грунте Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Выращивание сеянцев
- •7. Выращивание рассады
- •8. Посадка рассады
- •9. Уход за посадками
- •15. Экономическая эффективность возделывания томата
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании томата и методы оценки качества работ
- •Возделывание лука-репки в однолетней и двухлетней культуре
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Подготовка севка к поссадке
- •7. Посев семян и посадка севка
- •8. Уход за посевами
- •9. Защита от болезней и вредителей
- •10. Полив
- •11. Уборка
- •12. Доработка вороха
- •13. Хранение
- •14. Экономическая эффективность возделывания лука
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании лука-репки в однолетней и двухлетней культуре и методы оценки качества работ
- •Возделывание моркови столовой Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка
- •11. Хранение моркови
- •12. Экономическая эффективность возделывания моркови
- •Сорта и гибриды моркови столовой
- •Возделывание свеклы столовой Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка свеклы столовой
- •11. Хранение корнеплодов
- •12. Экономическая эффективность возделывания свеклы столовой
- •Сорта и гибриды свеклы столовой
- •Возделывание капусты белокочанной Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Возделывание капусты рассадным способом
- •7. Выборка и посадка рассады
- •8. Уход за посадками
- •9. Возделывание капусты безрассадным способом
- •10. Уход за посевами при безрассадном способе выращивания
- •11. Борьба с сорной растительностью
- •12. Защита от вредителей
- •13. Уборка
- •14. Экономическая эффективность возделывания капусты белокочанной
- •Возделывание капусты пекинской
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян и посев
- •6. Уход за посевами
- •7. Борьба с вредителями
- •8. Уборка
- •9. Хранение
- •10. Экономическая эффективность возделывания капусты пекинской
- •Возделывание гороха овощного Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка гороха овощного
- •11. Экономическая эффективность возделывания гороха на продукцию
- •12. Семеноводство
- •Возделывание фасоли овощной Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Уборка фасоли спаржевой на продукцию
- •9. Экономическая эффективность возделывания фасоли
- •10. Семеноводство
8. Уборка фасоли спаржевой на продукцию
8.1. Оптимальный срок уборки фасоли для промышленной переработки или использования в свежем виде – при длине зерна в бобах 4-5 мм, боб легко отламывается, место обрыва – сочное.
Содержание сухого вещества в бобах на начало уборки – 7-8%, в конце уборки – 9-12%.
8.2. Уборку проводят механизированным способом (PLOEGER-2000) или вручную с одновременной сортировкой.
Стручки фасоли должны быть чистые, целые, здоровые, без выпуклостей от зерен, на изломе – без грубых волокнистых нитей и соответствовать РСТ БССР 380-86 «Фасоль-стручки свежая».
8.3. Свежие бобы фасоли упаковывают в ящики не более 12 кг, укладывая вровень с краями.
Тара должна быть прочной, сухой, чистой, без постороннего запаха.
Ящики со свежей фасолью укладывают штабелями высотой не более 2 м.
8.4. Свежие убранные бобы фасоли хранят в защищенных от солнца и осадков, чистых, хорошо вентилируемых помещениях. Режим хранения: температура воздуха - +15…+18оС, относительная влажность – 85-90%. Срок хранения – не более 5 суток с момента уборки урожая.
9. Экономическая эффективность возделывания фасоли
9.1. Экономическая эффективность возделывания фасоли приведена в таблице 3.
Таблица 3 – Расчетная эффективность возделывания фасоли овощной на продукцию
-
Показатели
Урожайность, т/га
10
12
Выручка, долл. США/га
4229
5075
Затраты, долл. США/га
2321
2339
Себестоимость, долл. США/т
232
195
Чистый доход, долл. США/га
1908
2736
Рентабельность, %
82
117
10. Семеноводство
10.1. Фасоль на семена выращивают в Брестской, Гомельской, Гродненской областях.
10.2. Соблюдение требований регламента обеспечивает получение семян 2 т/га.
10.3. Норма высева – 140-160 тыс. шт. всхожих семян/га, ширина междурядий – 70 см, расстояние между растениями в ряду – 9-10 см.
10.4. Обязательно проведение сортовых прочисток.
10.5. Оптимальный срок уборки – при подсыхании 70-80% бобов на растениях. Убирают комбайном САМПО-130.
10.6. После подсыхания до влажности семян 14-16% проводят обмолот вороха фасоли на молотилках при малом числе оборотов (не более 400 об./мин.). При дроблении семян число оборотов уменьшают.
10.7. Дозаривание и досушивание семян – в вентилируемых помещениях при температуре +30…+35оС. Очистка семян – на семяочистительной машине Петкус гигант К-547-1.
10.8. Хранение семян – на деревянном полу слоем 1,0-1,1 м или в мешках штабелями. Длина штабеля – произвольная, ширина – 2-3 мешка, высота – не более 6 рядов.
Температура воздуха при хранении семян – 0±2оС. Влажность семян – не более 14%.
10.9. Экономическая эффективность возделывания фасоли овощной на семена приведена в таблице 4.
Таблица 4 – Расчетная эффективность возделывания фасоли овощной на семена
-
Показатели
Урожайность, т/га
1,5
2,0
Выручка, долл. США/га
24671
32895
Затраты, долл. США/га
6271
6803
Себестоимость, долл. США/т
4180
3401
Чистый доход, долл. США/га
12267
13046
Рентабельность, %
293
383
Приложение 1
Требования к выполнению технологических операций
при возделывании фасоли овощной и методы оценки качества работ
|
Контролируемые показатели |
Норма |
Отклонения |
Метод оценки качества |
Коэффициент качества |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Подготовка почвы | ||||
|
Глубина вспашки, см |
22-25 |
Норма ± 1 ± 3 |
Линейкой, 10 замеров за каждым из корпусов от ровной поверхности по диагонали поля |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глубина культивации, см |
8-10 |
Норма ± 2 ± 4 |
Линейкой, 10 замеров от ровной поверхности по диагонали поля |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глыбистость (комков размером более 5 см), шт./м2 |
15-20 |
До +2 До +5 До +10 |
Подсчет в 5 местах по диагонали с помощью рамки на 0,25 м2 |
1,0 0,9 0,8 |
|
Огрехи (вокруг помех), м2/га |
Отсутствуют |
Соответствует требованиям До +5 До +7 |
Измерение площади огрехов |
1,0
0,9 0,8 |
|
Неподрезанные сорные растения, шт./м2 |
Отсутствуют |
Соответствует требованиям До 5 До 10 |
Подсчет растений с помощью рамки 0,25 м2 в 10 местах по диагонали поля |
1,0
0,9 0,8 |
|
Высота свальных гребней, глубина развальных борозд (после заделки), см |
7 |
Норма ± 2 ± 4 |
Линейкой в 5 местах от ровной поверхности по диагонали поля |
1,0 0,9 0,8 |
|
Заделка удобрений, растительных остатков, случаев на 1 га |
Полная |
Соответствует требованиям Не более 5 Не более 10 |
Визуально |
1,0
0,9 0,8 |
|
Наличие необработанных участков |
Не допускается |
Соответствует требованиям Невыполнение требований |
Визуально |
1,0
0,8 |
|
Внесение минеральных удобрений | ||||
|
Дозы внесения, кг/га |
п.4.1.
|
В норме ± 5% ± 10% |
Контрольное взвешивание или по обработанной площади |
1,0 0,9 0,8 |
|
Отклонение от заданной дозы, % |
Не более 5 |
Норма ± 2% ± 5% |
Сбор удобрений в мешочки или емкости из расчета на 100 м2 площади |
1,0 0,9 0,8 |
|
Неравномерность (поперечная) внесения по ширине захвата, % |
До 15 |
В норме ± 5% ± 10% |
Для твердых - противнями 0,5х0,5х0,5 м, для жидких – на стационаре |
1,0 0,9 0,8 |
|
Отклонение от рабочей ширины захвата, % |
До 10 |
В норме ± 5% ± 10% |
Замер среднего расстояния между смежными проходами разбрасывателя |
1,0 0,9 0,8 |
|
Наличие просевов, огрехов, потерь |
Не допускаются |
Соответствует требованиям Невыполнение требований |
Осмотр обработанной площади |
1,0
0,8 |
|
Посев | ||||
|
Сроки посева |
п. 6.6. |
Соответствует требованиям ± 1,0 ± 2,0 |
Сопоставление сроков |
1,0
0,9 0,8 |
|
Норма высева, тыс. шт. всхожих семян/га |
п. 6.9 |
В норме ± 1% ± 2% |
Стендовые проверки |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глубина заделки семян, см |
п. 6.10 |
В норме ± 0,5 ± 1,0 |
Линейкой |
1,0 0,9 0,8 |
|
Прямолинейность рядков |
Прямолинейные |
Соответствует требованиям Невыполнение требований |
Визуально |
1,0
0,8 |
|
Наличие огрехов и пересевов |
Отсутствуют |
Соответствует требованиям Невыполнение требований |
Визуально |
1,0
0,8 |
|
Уход за посевами | ||||
|
Сроки проведения: - междурядные обработки - некорневые подкормки - полив |
п. 7.5 п. 4.2 п. 7.6 |
Соответствует требованиям Невыполнение требований |
Сопоставление сроков |
1,0
0,8 |
|
Обработка против сорняков | ||||
|
Дозировка пестицида, кг/га (л/га) |
Согласно регламенту |
Норма ± 3% ± 5% |
По методике проверки качества опрыскивания |
1,0 0,9 0,8 |
|
Норма расхода рабочего раствора, л/га |
Согласно регламенту |
Норма ± 5% ± 10% |
Сопоставление веса ядохимиката для одной заправки опрыскивателя с емкостью бака и нормой расхода раствора на 1 га |
1,0 0,9 0,8 |
|
Равномерность внесения пестицида |
Без огрехов |
Норма Допущены огрехи до 3% |
Визуально |
1,0 0,8 |
|
Равномерность обработки, наличие необработанных участков (огрехов) |
Равномерно по всей площади |
Соответствует требованиям Незначительные нарушения |
Визуально |
1,0
0,8 |
|
Уничтожение сорных растений, % |
Не менее 90 |
Норма Не менее 85 Не менее 80 |
Контрольное обследование через 7-14 дней |
1,0 0,9 0,8 |
Контролируемые показатели уточняются с учетом конкретных условий проведения работ.
Контроль качества выполнения технологических операций осуществляют в присутствии исполнителей.
При показателях качества ниже коэффициента 0,8 работа подлежит переделке.
Группировка почв по содержанию питательных веществ для овощных культур, мг/кг почвы
|
Степень обеспеченности почв питательными веществами |
N-NO3 |
Р2О5 |
К2О |
|
Низкая |
8-15 |
80-150 |
80-120 |
|
Средняя |
15-30 |
150-200 |
120-170 |
|
Повышенная |
30-60 |
200-300 |
170-250 |
|
Высокая |
Более 60 |
Более 300 |
Более 250 |