Национальная академия наук беларуси

РЕСПУБЛИКАНСКОЕ НАУЧНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ

«ИНСТИТУТ СИСТЕМНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В АПК НАН БЕЛАРУСИ»

ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ

НОРМАТИВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

СБОРНИК ОТРАСЛЕВЫХ РЕГЛАМЕНТОВ

Минск

«Беларуская навука»

2010

УДК 634/635:631.5(083.74)

ББК 42.3-4ц

О-64

Руководители разработки:

В.Г.Гусаков, В.А.Самусь, А.А.Аутко, В.И.Бельский, П.В.Расторгуев

Материал рассмотрен и одобрен на Ученом совете Государственного предприятия «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси» (протокол № 12 от 25.06.2009 г.), заседании секции НТС Главного управления растениеводства МСХиП Республики Беларусь (протокол № 15 от 30.06.2009 г.).

Разработчики регламентов:

А.Р.Аксенюк, В.В.Анципович, А.А.Аутко, А.И.Бохан, И.С.Бутов, И.М.Войтехович, А.Г.Вырко, Н.А.Городилов, В.В.Громах, Е.С.Досина, Ю.М.Забара, Л.А.Карпилович, В.В.Корецкий, Н.П.Купреенко, Т.В.Матюк, Л.А.Мишин, Н.В.Мойсевич, В.Л.Налобова, В.В.Опимах, Н.С.Опимах, О.В.Позняк, М.Ф.Степуро, А.Я.Хлебородов, А.И.Чайковский, Н.А.Юбко, А.В.Якимович, Р.С.Яковицкая, Г.П.Янковская

Изменения и дополнения доцента кафедры плодоовощеводства и луговодства УО «Гродненский государственный аграрный университет» Л.В.Жучко

Организационно-технологические нормативы возделывания овощных культур: сб. отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т систем. исслед. в АПК НАН Беларуси; рук. разраб: В.Г.Гусаков [и др.]. – Минск : Беларус. навука, 2010. – 60 с.

ISBN978-985-08-1174-5

Содержание:

Возделывание огурца в открытом грунте …………………………….. 3

Возделывание огурца в пленочных теплицах ………………………… 7

Возделывание томата в открытом грунте …………………………….. 11

Возделывание лука-репки в однолетней и двухлетней культуре …… 19

Возделывание моркови столовой ……………………………………… 29

Возделывание свеклы столовой ……………………………………….. 34

Возделывание капусты белокочанной ………………………………… 40

Возделывание капусты пекинской …………………………………….. 47

Возделывание гороха овощного ……………………………………….. 50

Возделывание фасоли овощной ……………………………………….. 56

Возделывание огурца в открытом грунте Типовые технологические процессы

Дата введения 2010-02-01

Настоящий отраслевой регламент устанавливает требования к выполнению технологических операций возделывания огурца в открытом грунте с расчетной урожайностью зеленца 30 т/га.

1. Требования к почвам

1.1.Наиболее пригодными для возделывания огурца являются легкие и средние по механическому составу лессовидные супеси и суглинки. Расположение участков – с южной, юго-западной или юго-восточной экспозицией.

0. 1.2. Оптимальные агрохимические показатели почвы: рН – 6,5-7,0; содержание гумуса – не менее 2%; подвижного фосфора – 180-200 мг/кг почвы и обменного калия – не мене 200 мг/кг почвы.

2. Предшественники

   0. 2.1. Лучшими предшественниками являются однолетние и многолетние травы, ранний картофель, лук на репку, капуста ранних сортов, бобовые культуры.

   1. 2.2. Не допускается размещение посевов в монокультуре после других видов и разновидностей тыквенных культур (кабачок, патиссон, тыква).

   2. 2.3. Посевы огурца размещают в специализированных севооборотах для теплолюбивых и ранних овощных культур.

3. Подготовка почвы

   0. 3.1. После уборки предшественника проводят лущение почвы в два следа на глубину 8-10 см.

   1. 3.2. Зяблевую вспашку проводят после внесения органических и минеральных удобрений на глубину пахотного слоя – 20-25 см.

   2. 3.3. Ранней весной проводят культивацию на глубину 5-7 см.

   3. 3.4. Весенняя вспашка – во второй-третьей декаде апреля на глубину 18-20 см.

   4. 3.5. Предпосевную культивацию или фрезерование проводят на глубину 10-15 см. За день до посева огурца через 140 см нарезают гребни. При выращивании огурца на широкопрофильных грядах гребни нарезают через 70 см.

   5. 3.6. Требования к выполнению технологических операций при подготовке почвы и методики оценки качества работ приведены в Приложении 1.

4. Внесение удобрений

   0. 4.1. Огурец отзывчив на совместное внесение органических (навоз, торфонавозный компост) и минеральных удобрений.

   1. 4.2. Осенью под зяблевую вспашку вносят полную дозу органических и половину полной дозы фосфорно-калийных удобрений.

   2. 4.3. Весной под культивацию вносят азотные и остальное количество фосфорных и калийных удобрений.

   3. 4.4. Внесение органических и минеральных удобрений в зависимости от обеспеченности почвы элементами питания, планируемой урожайности приведены в таблице 1.

   4. 4.5. Более эффективно применение комплексного минерального удобрения марки N:P:K – 13:12:19 с микроэлементами (B,Mn,S).

Дозы внесения при урожайности 30 т/га – 550 кг/га с добавлением 30 кг/га аммонизированного суперфосфата (на фоне внесения навоза – 60 т/га под зяблевую вспашку).

Комплексные удобрения вносят весной под культивацию.

Таблица 1 – Дозы внесения удобрений под огурец

Группа почв по элементам питания	Обеспеченность элементами питания, мг/кг почвы			Планируемая урожайность, т/га	Минеральные удобрения, кг д.в./га			Органические удобрения, т/га
	азот	фосфор	калий		азотные	фосфорные	калийные
2	15-30	150-200	120-170	15-25	40-90	80-100	90-120	80
3	31-60	201-300	171-250	20-30	70-90	80-90	90-130	60
4	61 и более	301 и более	251 и более	25-35	60-80	60-90	100-120	60

0. 4.6. Требования к выполнению технологических операций при внесении удобрений и методы оценки качества работ приведены в Приложении 1.

5. Подготовка семян к посеву

5.1. Для посева используют районированные сорта и гибриды, внесенные в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь.

5.2. Посевные качества семян должны соответствовать требованиям ГОСТ 28676.2-90 «Семена овощных, бахчевых и кормовых культур семейства тыквенных. Сортовые и посевные качества. Технические условия».

5.3. Используют семена: первого класса – всхожесть не ниже 90%, второго класса – не ниже 70%.

5.4. Предпосевная подготовка семян:

– просушенные семена прогревают в термостате в течение 4-5 часов при температуре +50…+60^оС, периодически перемешивают. Семена раскладывают слоем 3-8 см, температуру до нужных пределов повышают постепенно;

– обработка микроэлементами: борная кислота – 0,01%-ный раствор или сернокислый марганец – 1%-ный раствор.

5.5. Для проведения предпосевной обработки семян применяют следующие препараты (таблица 2).

Таблица 2 – Препараты для проведения предпосевной обработки семян

Препарат	Норма расхода
Эпин, 0,0025%-ный раствор (стимулятор роста)	0,25 мл/кг, расход рабочего раствора – 2 л/кг (замачивание семян на 2 часа)
Марганцовокислый калий. 1%-ный раствор (вирусные болезни)	Замачивание семян в течение 30 минут с последующей тщательной промывкой в воде

6. Посев

6.1. Оптимальный срок посева – наступление устойчивой среднесуточной температуры воздуха +15 ^оС:

– для южной зоны республики – первая-вторая декады мая;

– для центральной зоны – вторая-третья декады мая.

6.2. Для удлинения периода поступления продукции посев осуществляют в 2-3 срока с интервалом 5-7 дней.

6.3. Схема посева огурца:

– семенами – 140х8-10 см;

– посадка рассадой – 140х12-15 см.

6.4. Норма:

– высева семян – 1,7-2,2 кг/га (72-90 тыс. шт./га);

– посадки рассады – 48-60 тыс. растений/га (норму высева семян и посадки рассады корректируют в зависимости от длины главной плети растения).

6.5. Глубина заделки семян:

– на легких или при посеве в сухую почву – 3-4 см;

– на средних или плотных, холодных почвах – 2-3 см.

6.6. Для посева на узкопрофильных трапециевидных грядах высотой 10 см и шириной гряды 25-30 см используют агрегат точечного высева АКП-4/2. Посев проводят через одну гряду.

6.7. Посевы временно укрывают полимерными материалами. Используют полиэтиленовую пленку шириной 75 см или спанбонд шириной 84 см.

6.8. Рекомендуется выращивание огурца на опорной шпалере и (или) размещение в кулисах. В качестве кулис высевают озимую рожь, подсолнечник, фацелию. Расстояние между рядами кулис должно быть кратным ширине захвата сеялок, почвообрабатывающих и уборочных машин и составляет 15,0-16,8 метра.

6.9. Требования к выполнению технологических операций при посеве и методы оценки качества работ приведены в Приложении 1.

7. Уход за посевами

7.1. Почву в посевах огурца необходимо постоянно поддерживать в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. У основания стебля почва должна быть сухой во избежание загнивания растения.

7.2. Временные укрытия из полимерных материалов снимают:

– полиэтиленовую пленку – при появлении массовых всходов;

– спанбонд – при наличии 2-3 настоящих листьев у растений.

7.3. Первую обработку междурядий проводят на глубину 10-12 см при обозначении рядков, последующие обработки – на глубину 5-10 см до смыкания рядков. За вегетацию проводят 3-4 междурядные обработки.

Используют культиватор КОУ-4/6.

7.4. Ручные прополки с подокучиванием и прореживанием растений проводят не менее 2-х раз:

– первая – в фазу 1-2 листьев;

– вторая – в фазу 4-5 листьев.

7.5. Полив почвы начинают при наименьшей влажности (НВ) менее 70%. Способ полива – капельный. Расход воды – 120-180 м³/га.

Не рекомендуется проводить полив при температуре воздуха ниже +15^оС.

7.6. В начальный период вегетации растений и до начала цветения проводят некорневые подкормки комплексными водорастворимыми минеральными удобрениями: Эколист «Стандарт» или ЖУ с селеном – 2,2 л/га; Мультивит «Плюс» (Мультивит «Универсальный») – 4 л/га; Эколист РК-1 или ЖКУ фосфорное или калийное – 3,6 л/га.

Сроки проведения подкормок:

– первая – в фазу настоящих листьев;

– вторая – начало бутонизации;

– третья – массовое цветение растений.

7.7. Требования к выполнению технологических операций при уходе за посевами и методы оценки качества работ приведены в Приложении 1.

8. Защита от болезней и вредителей

8.1. При появлении болезней и массовом заселении вредителей проводят сплошную обработку посевов.

При единичных количествах вредителей – обработка только очагов поражения.

8.2. Для защиты посевов от болезней и вредителей используют препараты, разрешенные для применения в Республике Беларусь, согласно каталогу (таблица 3).

8.3. Обработки проводят через 7-10 дней. Расход рабочего раствора – 250-400 л/га.

Таблица 3 – Препараты для защиты растений от болезней и вредителей

Вредный организм	Препарат	Норма расхода, л/га, кг/га	Сроки последней обработки до уборки урожая (дни) и количество обработок (шт.)
Комплекс болезней Бурая пятнистость, оливковая пятнистость, пероноспороз, бактериоз	Бордоская жидкость Купроксат, 34,5% к.с.	1%-ный раствор 5,0	В период бутонизации-цветения растений – 20 (3) Опрыскивание в период вегетации – 20 (3)
Пероноспороз	Ордан с.п. Полиазофос (ПКС-2) или Полиазофос (ПКС-2 + К), 63% с.п. Браво, СК	2,5-3,0 4-6 2,2-2,7	5 (3) 5 (4) 20 (3)
Мучнистая роса	Топсин М, 70% с.п. Байлетон, СП Беномил или фундазол, 50% с.п. Каратан ЛЦ, 35% к.э. Сапроль, 20% к.э.	0,8-1,0 0,12-0,2 0,8-1,0 0,5-1,0 0,5-1,0	7 (4) 20 (4) 7 (2) 2 (5) 20 (3)
Бахчевая тля	Актеллик, КЭ Фуфанон, к.э.	0,3-1,5 0,6-1,2	20 (2) 20 (2)

8.4. Требования к выполнению технологических операций при проведении химических обработок против вредителей, болезней и методы оценки качества работ приведены в Приложении 1.

9. Уборка урожая

9.1. Уборку зеленца проводят каждые 1-2 дня вручную в утренние и вечерние часы. При уборке предпочтительнее применять уборочную платформу ПУО-1.

9.2. Нетоварные плоды – переросшие, неправильной формы, больные – удаляют с поля.

9.3. Не допускается сдвигать и переворачивать растения при уборке.