- •Национальная академия наук беларуси
- •Содержание:
- •Возделывание огурца в открытом грунте Типовые технологические процессы
- •10. Экономическая эффективность возделывания огурца
- •Возделывание огурца в пленочных теплицах Типовые технологические процессы
- •1. Требования к грунтам
- •2. Подготовка семян к посеву
- •3. Выращивание и посадка рассады
- •4. Подготовка почвогрунта
- •5. Уход за растениями
- •6. Защита от вредителей и болезней
- •7. Уборка урожая
- •8. Экономическая эффективность возделывания огурца в пленочных теплицах
- •Возделывание томата в открытом грунте Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Выращивание сеянцев
- •7. Выращивание рассады
- •8. Посадка рассады
- •9. Уход за посадками
- •15. Экономическая эффективность возделывания томата
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании томата и методы оценки качества работ
- •Возделывание лука-репки в однолетней и двухлетней культуре
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Подготовка севка к поссадке
- •7. Посев семян и посадка севка
- •8. Уход за посевами
- •9. Защита от болезней и вредителей
- •10. Полив
- •11. Уборка
- •12. Доработка вороха
- •13. Хранение
- •14. Экономическая эффективность возделывания лука
- •Требования к выполнению технологических операций при возделывании лука-репки в однолетней и двухлетней культуре и методы оценки качества работ
- •Возделывание моркови столовой Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка
- •11. Хранение моркови
- •12. Экономическая эффективность возделывания моркови
- •Сорта и гибриды моркови столовой
- •Возделывание свеклы столовой Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка свеклы столовой
- •11. Хранение корнеплодов
- •12. Экономическая эффективность возделывания свеклы столовой
- •Сорта и гибриды свеклы столовой
- •Возделывание капусты белокочанной Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Возделывание капусты рассадным способом
- •7. Выборка и посадка рассады
- •8. Уход за посадками
- •9. Возделывание капусты безрассадным способом
- •10. Уход за посевами при безрассадном способе выращивания
- •11. Борьба с сорной растительностью
- •12. Защита от вредителей
- •13. Уборка
- •14. Экономическая эффективность возделывания капусты белокочанной
- •Возделывание капусты пекинской
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян и посев
- •6. Уход за посевами
- •7. Борьба с вредителями
- •8. Уборка
- •9. Хранение
- •10. Экономическая эффективность возделывания капусты пекинской
- •Возделывание гороха овощного Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Борьба с сорной растительностью
- •9. Борьба с вредителями и болезнями
- •10. Уборка гороха овощного
- •11. Экономическая эффективность возделывания гороха на продукцию
- •12. Семеноводство
- •Возделывание фасоли овощной Типовые технологические процессы
- •1. Требования к почвам
- •2. Предшественники
- •3. Подготовка почвы
- •4. Внесение удобрений
- •5. Подготовка семян к посеву
- •6. Посев
- •7. Уход за посевами
- •8. Уборка фасоли спаржевой на продукцию
- •9. Экономическая эффективность возделывания фасоли
- •10. Семеноводство
10. Уборка
10.1. Уборку моркови начинают в фазу технической спелости и завершают до наступления устойчивых заморозков.
10.2. Способы уборки: ручная, ручная с частичной механизацией и механизированная.
10.3. Уборку ручную с частичной механизацией применяют на суглинистых каменистых почвах с использованием корнеподъемников.
10.4. Для механизированной уборки используют комбайны теребильного типа или комбайны с приставкой для уборки с загрузкой корнеплодов в контейнеры и доставки на контейнеровозе в овощехранилище.
10.5. Технологический комплекс уборки корнеплодов должен включать: уборочные машины, контейнеровозы, сортировальную линию или сортировальный пункт из нескольких линий.
10.6. Требования к выполнению технологических операций при уборке и методы оценки качества работ приведены в Приложении 1.
11. Хранение моркови
11.1. Хранилища перед загрузкой корнеплодов должны быть очищены от мусора, побелены известковым раствором (1,5-2,0 кг извести на 10 л воды) с добавлением медного купороса, оборудованы системой активного вентилирования и искусственного охлаждения.
11.2. Оптимальный режим хранения: температура воздуха – 0…+2оС, относительная влажность воздуха – 90-95%.
11.3. Для длительного хранения моркови при уборке необходимо соблюдать следующие требования:
– начало уборки – при полном созревании корнеплодов;
– не допускается травмирование корнеплодов при погрузке и разгрузке;
– часть почвы на корнеплодах оставлять для снижения увядания;
– больные, поврежденные корнеплоды выбраковывают;
– на хранение закладывать охлажденную продукцию;
– обеспечить раздельное хранение в зависимости от сорта и лежкости.
12. Экономическая эффективность возделывания моркови
12.1. Экономическая эффективность возделывания моркови столовой приведена в таблице 5.
Таблица 5 – Расчетная эффективность возделывания моркови в зависимости от урожайности
-
Показатели
Урожайность, т/га
30
40
50
Выручка, долл. США/га
6150
8200
10500
Затраты, долл. США/га
4300
5100
5800
Себестоимость, долл. США/т
143,3
127,0
116,0
Чистый доход, долл. США/га
1850
3100
4700
Рентабельность, %
43
61
81
Приложение 1
Требования к выполнению технологических операций
при возделывании моркови столовой и методы оценки качества работ
|
Контролируемые показатели |
Норма |
Отклонения |
Метод оценки качества |
Коэффициент качества |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Подготовка почвы | ||||
|
Глубина лущения, см - на чистых - на засоренных |
5-10 10-14 |
Норма ± 2 ± 3 |
Линейкой, по диагонали поля на выровненной поверхности в 10 местах |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глубина вспашки, см |
27-30 |
Норма ± 2 ± 5 |
Линейкой, 10 замеров по диагонали поля на выровненной поверхности за каждым из корпусов |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глубина культивации, см |
6-8 |
Норма ± 2 ± 3 |
Линейкой, по диагонали поля на выровненной поверхности в 10 местах |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глыбистость (комков размером более 3 см), шт./м2 |
Отсутствуют |
Норма +5 +15 |
Подсчет комков в 5 местах по диагонали с помощью рамки 0,25 м2 |
1,0 0,9 0,8 |
|
Внесение удобрений | ||||
|
Доза внесения удобрений, кг/га |
п.4.2., п. 4.3., п.4.4., п.4.5. |
Норма ± 5% ± 10% |
Взвешиванием или по обработанной площади |
1,0 0,9 0,8 |
|
Неравномерность (поперечная) распределения по ширине захвата, % |
Не более 10 |
Норма ± 3% ± 5% |
Для твердых - противнями 0,5х0,5х0,05 м, для жидких – на стационаре |
1,0 0,9 0,8 |
|
Отклонение от рабочей ширины захвата, % |
Без отклонений |
Соответствует требованиям ± 5 ± 10 |
Замер среднего расстояния между двумя смежными проходами разбрасывателя |
1,0
0,9 0,8 |
|
Наличие просевов, огрехов, потерь |
Не допускаются |
Требования выполнены Имеются нарушения |
Осмотр обработанной площади |
1,0
0,8 |
Окончание приложения 1
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Посев | ||||
|
Норма высева, кг |
п.6.2. |
Норма ± 1% ± 2% |
Контрольным севом или замером засеянной площади |
1,0 0,9 0,8 |
|
Глубина заделки семян, см
|
п.6.3
|
Норма ± 0,5 ± 1,0 |
Линейкой |
1,0 0,9 0,8 |
|
Неравномерность распределения семян высевающими аппаратами, % |
Не более 3 |
Норма ± 0,5 ± 1,0 |
Стендовые проверки |
1,0 0,9 0,8 |
|
Выровненность поля (высота гребней), см |
До 2 |
Норма До 3 Более 3 |
Линейкой по диагонали поля на выровненной поверхности в 10 местах |
1,0 0,9 0,8 |
|
Обработка против вредителей, болезней, сорняков | ||||
|
Уничтожение вредителей, % |
Не менее 85 |
Норма Не менее 80 Не менее 70 |
Контрольное обследование до и через 1-2 дня после обработки |
1,0 0,9 0,8 |
|
Снижение развития болезни, % |
Не менее 80 |
Норма Не менее 75 Не менее 70 |
По методике обследования заболевания |
1,0 0,9 0,8 |
|
Снижение засоренности посевов, % |
Не менее 90 |
Норма Не менее 85 Не менее 80 |
Контрольное обследование до и через 7-14 дней после обработки |
1,0 0,9 0,8 |
|
Равномерность обработки |
Равномерно по всей площади |
Норма Допущены огрехи до 5% |
Визуально |
1,0 0,8 |
|
Дозировка пестицида, кг/га (л/га) |
Согласно отраслевому регламенту |
Норма ± 3%
|
По методике проверки качества опрыскивания |
1,0 0,8 |
|
Расход рабочего раствора, л/га |
Согласно отраслевому регламенту |
Норма ± 5% ± 10% |
Сопоставление веса препарата для одной заправки опрыскивателя с емкостью бака и нормой расхода раствора на 1 га |
1,0 0,9 0,8 |
|
Уборка | ||||
|
Потери корнеплодов, % |
До 5 |
Норма +7 +10 |
Взвешивание |
1,0 0,9 0,8 |
|
Поврежденных корнеплодов. % |
До 10 |
Норма До 15 До 20 |
Взвешивание |
1,0 0,9 0,8 |
|
Загрязненность (с длиной черешков листьев до 2 см), % |
Не более 3 |
Норма До 10 До 15 |
Взвешивание |
1,0 0,9 0,8 |
Контролируемые показатели уточняются с учетом конкретных условий проведения работ.
Контроль качества выполнения технологических операций осуществляют в присутствии исполнителей.
При показателях качества ниже коэффициента 0,8 работа подлежит переделке.
Приложение 2