2.2. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводство.

В СХФ «Ханчицы» разводится чистопородный крупный рогатый скот черно-пестрой пароды молочного направления продуктивности.

Требования к коровам для промышленной технологии производства молока:

- не старше второго отела, так как молодые животные обладают высокими адаптационными способностями по сравнению с взрослыми коровами;

- правильно поставленные конечности, суставы без видимых отклонений от нормы, конституция крепкого типа;

- вымя равномерно развитое, правильной формы, без видимых признаков заболеваний и с отрицательной реакцией на мастит;

- быстрое и полное выдаивание. Скорость молокоотдачи 1,2 кг/мин и более. При ручном додаивании объем выдаиваемого молока не более 200 мл, продолжительность доения не более 7 мин;

- при двукратном доении надой не ниже 4000 кг молока от коровы за год;

- уравновешенный тип нервной деятельности;

- хорошая воспроизводительная способность (сохранность 90% и более);

- средняя продолжительность хозяйственного использования 5 лет;

- способность хорошо поедать и трансформировать в молоко объемистые растительные корма;

- устойчивость к заболеваниям (8).

При не выполнении вышеуказанных требований животных следует выбраковывать, процент браковки не должен превышать в год 30%. А для замены, в стадо вводят ремонтных телок в год 30%.

Технология содержания ремонтных телок должна обеспечить максимальное проявление наследственных задатков интенсивного роста и развития, в период выращивания заложить основы высокой молочной продуктивности взрослых животных, хорошего здоровья и пригодных к круглогодовому обслуживанию.

В таблице 3. приведены данные о структуре стада крупного рогатого скота.

Таблица 3.

Структура стада крупного рогатого скота.

Половозрастные группы	Количество голов
	2008г.	2009г.	%
Коровы	1328	1388
Нетели	266	277
Бычки	572	533
Телки до 18 месяцев	264	273
Итого	2430	2471	100

Из данных таблицы 3. видно, что количество животных, в структуре стада крупного рогатого скота, на ферме за 2008 год увеличилось, однако заметно снижение количества бычков (в 2009г их на 39 голов меньше).

В таблице 4. дана характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней законченной лактации.

Таблица 4.

Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней законченной лактации (из расчета на 1 голову).

Породность	1 лактация			2 лактация			3 лактация
	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг	Удой, кг	% жира	Мол. жир, кг
Чистопородные	4886	3,54	172,9	5580	3,54	197,5	6112	3,54	216,4
4 поколение	-	-	-	5406	3,49	188,7	5926	3,56	210,9
Итого по стаду	4886	3,54	172,9	5493	3,5	192	6019	3,55	213,7

Исходя из данных таблицы видно, что животные первой и второй лактации менее продуктивны (удои: 4886 и 5493 соответственно) чем половозрастные коровы в третью лактацию (6019кг молока). Так же увеличился и выход молочного жира. Если в первую лактацию он равен 172,9кг, то во второй увеличился на 19,1кг и составил 192кг. В третью лактацию выход молочного жира составил 213,7кг, что на 21,7кг выше, чем было получено во вторую лактацию.

В таблице 5. представлены данные характеристики коров по живой массе.

Таблица 5

Характеристика коров по живой массе.

Показатели	Всего, гол.	Общая живая масса, кг	Средняя живая масса 1 головы, кг	Количество животных, отвечающих требованиям стандарта породы по живой массе, гол.
1 лактация	575	287958	501	428
2 лактация	241	117568	488	62
3 лактация	568	272352	479	49
Всего	1384	677878	490	539

Из данных таблицы видно, что живая масса коров по третьей лактации составляет 479 кг, что меньше на 22 кг по сравнению с первой, и на 9 кг меньше по сравнению со второй лактацией. Это объясняется, тем, что первые две лактации живая масса коров во многом зависит от условия выращивания телок, возраста первого отела и кормления молодых коров. К третьему отелу процесс роста подходит к завершению, наступает стабилизация живой массы, и она в этот период больше обусловлена генетическими факторами. Количество животных, отвечающих требованиям стандарта, с увеличением лактации уменьшается.

В течение сухостойного периода происходит обновление и развитие всего железистого аппарата вымени и пополнения запаса питательных, минеральных веществ и витаминов в теле животного.

Кроме того, сухостойный период способствует лучшему завершению развития плода в утробе матери и образованию полноценного молозива, необходимого для питания новорожденных телят в первые 5-6 дней их жизни. Нормальной продолжительностью сухостойного периода считают 50-60 дней. Сокращение сухостойного периода, либо его удлинение приводят к нежелательным последствиям. Продолжительность сухостойного периода животных в СХФ «Ханчицы» представлена в таблице 6.

Таблица 6.

Распределение коров по продолжительности сухостойного периода.

Показатели	Продолжительность сухостойного периода, дней						Средняя продолжительность сухостойного периода, дней
	До 30 дней	31-50	51-70	71-90	90 и более	Итого
Поголовье, гол	18	89	516	106	79	808	69
В % к итогу	2,2	11	63,9	13,1	9,8	100

Как видно из данных таблицы продолжительность сухостойного периода до 30 дней была у 18 коров (2,2%), 31- 50 дней - 89 животных (11%). У 516 коров (это 63,9% от общего поголовья) продолжительность сухостойного периода была 51- 70 дней, что соответствует норме (45- 65 дней). Продолжительность сухостойного периода в 90 и более дней было у 79 животных (9,8%). Как видно средняя продолжительность сухостойного периода в СХФ «Ханчицы» составляет 69 дней.

Сервис-периодом называют промежуток времени от отела до плодотворного осеменения. Чем меньше сервис-период, тем короче продолжительность лактации и наоборот. С увеличением сервис-периода увеличивается удой за 305 дней лактации. Чрезмерно продолжительные сервис-периоды не только уменьшают валовой удой каждой коровы за ряд лет, но и в значительной степени снижают уровень молочной продуктивности стада уже в следующем году, а также приводят к недополучению молодняка. Продолжительность сервис-периода представлена в таблице 7.

Таблица 7.

Распределение коров по продолжительности сервис-периода.

Показатели	Продолжительность сервис-периода, дней						Средняя продолжительность сервис-периода, дней
	До 30 дней	31-50	51-70	71-90	90 и более	Итого
Поголовье, гол	88	302	219	152	332	1093	105
В % к итогу	8,1	27,6	20	13,9	30,4	100

Исходя из данных таблицы видно, что продолжительность сервис - периода до 30 дней имели 88 животных или 8,1% от общего поголовья. Продолжительность сервис - периода в 31- 50 дней было у 302 животных или 27,6%. Продолжительность этого периода у 219 животных была 51- 70 дней (20%). У 13,9% коров этот период составил 71- 90 дней, а у 30,4% коров (332 голов) этот период был в 90 дней и более. Как видно далее средняя продолжительность сервис - периода в СХФ «Ханчицы» составляет 105 дней, что больше чем оптимальный сервис - период на 25 дней.

Различие в восприимчивости к болезням обнаруживается между линиями и семействами, потомством разных производителей. Это указывает на то, что наследственность играет определяющую роль в устойчивости и восприимчивости, животных к болезням.

Выбраковка и выбытие коров по тем или иным причинам является важным фактором селекционно-племенной работы. Выбраковывают животных не пригодных к промышленному производству молока, больных, не поддающихся лечению и других.

В таблице 8 приводятся данные о выбытии коров за год

Таблица 8.

Причины выбытия коров.

Причины выбытия	Количество коров
	Всего, гол.	%	В т.ч. первотелок, гол	%
Низкая продуктивность	155	33	50	10,5
Гинекологические заболевания	43	9	10	2,0
Заболевания вымени	65	13,9	7	1,4
Возраст	6	1,3	1	0,2
Заболевания конечностей	25	5,4	7	1,4
Прочие	176	37,4	48	10,2
Всего	470	100	121	25,7

Как видно из таблицы основной причиной выбытия животных является низкая продуктивность, по этой причине выбыло 33% голов, кроме этого выбыло 43 животных или 9% в результате гинекологических заболеваний. Также было выбраковано 65 животных у которых наблюдались заболевания вымени. По причине возраста было выбраковано 6 голов, что составило 1,3%. По другим причинам выбыло 176 животных. По остальным причинам выбытия таким как: заболевания конечностей, травмы и несчастные случаи выбытие животных было незначительным. В итоге по тем или иным причинам из общего поголовья выбыло 473 головы. Выбытие первотелок в этом году в общем составило 124 головы. Большинство из них было выбраковано по причинам низкой продуктивности(50 голов) и по прочим причинам(48).